By Hervé Lalau
Certains voient les Vins sans Indication géographique (VSIG) comme des vins bas de gamme, élaborés à gros rendement et selon des recettes indignes des vins de qualité. D’autres prouvent par l’exemple qu’il peut aussi s’agir de vins originaux, impossibles à réalisée sous des appellations: c’est le cas de la cuvée Cosmic, D’Aegerter, qui assemble des vins de Bourgogne, de Corse et de Loire – un rouge de pinot noir, un blanc de Chardonnay.
C’est le même concept qu’applique en Italie Berselli & Olivieri, depuis plusieurs années. Cette maison propose toute une gamme de » vini varietali d’Italia, se fournissant dans…
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