"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
Selon le dernier baromètre d’opinion SoWine/Dynata, le vin est redevenu la boisson préférée des Français devant la bière, les consommateurs déclarant également un faible pour le blanc et le bordeaux mais avec un critère prix prégnant.
Le vin redevient la boisson préférée des Français après avoir dû abandonner le titre pendant deux ans à la bière, rétrogradée en deuxième position. Continuer la lecture de « Le vin retrouve la préférence des Français »
La Maison champenoise, qui a initié un vaste programme visant à terme la neutralité carbone voire un impact carbone positif, vient de présenter le nouvel opus de sa cuvée « Réserve de la Terre » qui a vocation à prendre une place croissante dans la gamme.
Auguste Maison fondée en 1912, Continuer la lecture de « Telmont lance sa nouvelle cuvée engagée »
C’est dans la prestigieuse salle d’assemblée de l’Hôtel de Région de Toulouse que s’est déroulée la 38ème édition du Concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest. Cette année, c’est Jean-Baptiste Jeannet, jeune sommelier originaire des Pyrénées et collaborateur du chef Philippe Etchebest au restaurant Maison Nouvelle* à Bordeaux, qui s’est distingué dans la catégorie « professionnels ».
Continuer la lecture de « Jean-Baptiste Jeannet est le Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest »
Chaque année, les vins de Castillon-Côtes-de-Bordeaux réunissent un jury de professionnels pour désigner leur « palmarès », soit six vins qui sortent du lot, dans trois catégories différentes. La septième édition se tenait hier. Verdict.
L’auteur de ces lignes avait, ce lundi 25 mars, Continuer la lecture de « Palmarès de Castillon : les vainqueurs de la 7e édition »
L’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc et l’Association Française des Maîtres Restaurateurs viennent de signer une convention de partenariat sur le fondement de valeurs communes.
La première est celle de la qualité, « et même de bon rapport qualité prix » précise Armelle Cruse, la Vice-Présidente de l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc. Continuer la lecture de « Crus Bourgeois et Maîtres Restaurateurs : une alliance pour le plaisir gustatif »
Wine Platform, une société basée à Bordeaux et accompagnée par Unitec, a récemment annoncé la finalisation réussie de sa première levée de fonds, s’élevant à 2 millions d’euros. Cette opération, réalisée le 5 mars dernier, a été dirigée par le fonds VitiRev Innovation, sous l’égide des équipes de Demeter Investment Managers. Cette injection de capitaux vise à soutenir le déploiement de la solution innovante de Wine Platform, baptisée CO2 Winery, en France et à l’international.
Continuer la lecture de « Wine Platform capte et valorise le CO2 pour un avenir durable »
La Fédération Française des Spiritueux (FFS) a souhaité avoir davantage d’indicateurs pour mieux mesurer l’impact socio-économique du secteur des spiritueux et a sollicité pour cela le cabinet de conseil Utopies.
On sait que la France est au premier rang des producteurs de spiritueux de l’Union Européenne mais au-delà de cette place en haut du podium, Continuer la lecture de « Les spiritueux distillent les indicateurs socio-économiques »
Propriété de la famille Gervoson depuis 35 ans, le Château Larrivet Haut-Brion, figure historique de l’appellation Pessac-Léognan, s’inscrit dans un renouveau technique engagé depuis 15 ans. Une évolution stylistique des vins et un projet ambitieux de vignoble du futur en font un domaine résolument tourné vers l’avenir.
Depuis l’arrivée de Bruno Lemoine, il y a 15 ans, le Château Larrivet Haut-Brion a connu un renouveau technique important. Directeur Général et vinificateur du château, Continuer la lecture de « Château Larrivet Haut-Brion invente le « vignoble du futur » »
Depuis 2010, le groupe Amorim, premier producteur mondial de liège, organise la collecte des bouchons pour les recycler. Cette initiative a permis de financer des associations partenaires et de replanter des chênes lièges. Aujourd’hui, le groupe lance un appel à partenariat à toutes les associations en France qui peuvent postuler au programme Ecobouchon pour financer les dons en faveur de la recherche ou du handicap.
Continuer la lecture de « Bouchons de liège : recyclage solidaire avec Amorim et Ecobouchon »
Grand Cru Classé 1855 de Saint-Julien, le château Ducru-Beaucaillou reçoit Baghera/Wines sur ses terres et dans ses chais pour une vente aux enchères le 23 juin 2024. Le propriétaire Bruno Borie nous montre les coulisses d’un événement historique.
Comment se décide une telle vente ?
Depuis toujours, à la demande de collectionneurs passionnés du monde entier, les maisons de ventes aux enchères les plus renommées nous ont sollicités pour organiser une vente Ducru-Beaucaillou. Continuer la lecture de « Vente aux enchères Ducru-Beaucaillou : « Une première, dans le genre » »