"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
Jeune vigneron récemment installé, Mathéo Jésus investit déjà dans la plantation d’arbres. Son domaine participe à VITAM, un projet de recherche pour faciliter le développement de l’agroforesterie viticole en zone méditerranéenne.
Continuer la lecture de « Agroforesterie et recherche au domaine de Bancel »Le Salon de l’agriculture s’est terminé hier, dimanche 3 mars, après un démarrage houleux et dans un contexte agricole tendu. Si la filière viticole est moins explosive, elle doit toujours faire face à des enjeux à la fois de fond et contextuels, constants depuis 2019. Le syndicat des Vignerons indépendants, fondé en 1976 dans le Languedoc et regroupant aujourd’hui 7 000 adhérents répartis dans 32 fédérations départementales et 10 régionales, était présent au salon pour maintenir le dialogue et la recherche de solutions sur ces enjeux, ainsi que la rencontre avec le grand public.
Continuer la lecture de « Salon de l’agriculture : le point avec Jean-Marie Fabre, président des Vignerons Indépendants »
La conservation d’une bouteille de vin ouverte est une étape essentielle pour préserver sa qualité et ses arômes. En effet, une fois qu’une bouteille est ouverte, l’oxydation peut altérer le goût du vin et le rendre moins agréable à déguster.
Dans cet article, nous allons vous présenter des méthodes et astuces pour maximiser la durée de vie d’un vin ouvert, afin que vous puissiez profiter pleinement de chaque gorgée de votre précieux breuvage. Que vous soyez un amateur de vin averti ou simplement un amateur de bonnes bouteilles, ces conseils vous seront utiles pour ne plus gaspiller une seule goutte de votre vin préféré. Continuer la lecture de « Comment bien conserver une bouteille de vin ouverte »
C’est une vieille antienne : le pays nantais appartient à la Bretagne historique, même si, depuis 1955, le département de la Loire Atlantique (44) est séparé des quatre autres départements bretons. Si la réunification administrative ne semble pas à l’ordre du jour, le nouveau Syndicat des Vignerons de Bretagne (SVB), constitué en février 2024, entend réunifier la Bretagne dans sa dimension viticole en revendiquant l’IGP Bretagne. Maxime Cheneau, président du syndicat et vigneron à Monzillon, nous éclaire sur cette initiative.
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C’est dans une ambiance recueillie que se sont tenus le 11 février les Best Old Vintage Awards. Imaginez un peu, la trilogie mythique 1988, 1989, 1990, dégustée au Royal Champagne à travers un échantillonnage de 35 maisons, coopératives et vignerons les plus réputés de l’appellation. Le trésor a été confié aux bons soins des plus grands journalistes internationaux spécialistes de la bulle. Du jamais vu ! En attendant de vous donner le top trois des meilleures cuvées le 23 mai prochain, Terre de vins vous révèle déjà les 20 lauréats sélectionnés par le jury.
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Les vins bio connaissent actuellement une montée en popularité considérable, reflétant un intérêt croissant des consommateurs pour une consommation responsable et respectueuse de l’environnement. Cette tendance s’inscrit dans un mouvement plus large de recherche de produits naturels et de qualité, mettant en avant des valeurs écologiques et durables. Continuer la lecture de « Les vins bio : une tendance en pleine croissance »
2024 marque les 10 ans des Terrasses du Larzac. L’occasion de faire un point sur cette appellation reconnue comme l’une des plus fraîches du Languedoc et de regarder vers l’avenir entre événements oenotouristiques, innovations et adaptations au changement climatique.
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Lorsqu’on organise une soirée romantique, le choix du vin est un élément crucial pour garantir la réussite de l’événement. En effet, le vin joue un rôle primordial dans l’ambiance et la convivialité d’un dîner en amoureux. C’est pourquoi il est essentiel de bien le choisir afin de créer une expérience mémorable pour les couples à la recherche d’une soirée inoubliable. Continuer la lecture de « Comment choisir le vin parfait pour une soirée romantique »
Trop chers sur les bonnes tables, les grands Bordeaux ? Pas pendant un mois grâce à l’opération Carte sur Table du négociant bordelais Duclot qui, pour la 12ème édition, multiplie le nombre de restaurants partenaires pour le plus grand plaisir des amateurs qui pourront accéder à des pépites.
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La dégustation à l’aveugle est une expérience fascinante qui permet de découvrir le vin d’une manière totalement nouvelle et immersive. En se privant de la vue de l’étiquette, les participants sont obligés de se concentrer uniquement sur leurs sens du goût, de l’odorat et de la texture en bouche. Continuer la lecture de « Dégustation à l’Aveugle : Une Aventure Sensorielle »