Oenologiquement-Votre

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Vingtième étape : dans l’Entre-deux-Mers.

Sous l’œil du Prince Noir à Camarsac [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Avec son château médiéval du XIVe siècle, jadis résidence du fils du roi d’Angleterre, le domaine de Camarsac vaut le détour ! Pour découvrir la philosophie entre histoire et modernité des propriétaires, Solange et Thierry Lurton, au choix : visite commentée avec dégustation, visite autonome avec déambulation dans les vignes au fil d’un parcours historique jalonné de panneaux explicatifs, visite-dégustation sur le toit panoramique du donjon (aussi doté de deux salles de réception), atelier d’assemblage pour créer sa cuvée personnalisée, immersion vendanges d’une demi-journée. Sans oublier un passage à la boutique pour rapporter les vins du château, l’un des grands crus de la famille Lurton, un vin étranger, ou la bière de Camarsac.
Château de Camarsac – 33750 Camarsac – 06 35 46 47 03 – www.camarsac.com

Patrimoine, nature, art de vivre à Roquefort
Les terres du château Roquefort furent parmi les premiers sites d’Aquitaine habités à l’époque néolithique. Des vestiges qui témoignent encore de ce passé sont au centre des divers formats de visites proposés, tout comme l’aspect environnemental, primordial pour ce domaine niché dans une nature préservée de 240 hectares, en conversion à l’agriculture biologique. Sur rendez-vous : visites Découverte (guidée), Sensorielle, Liberté, Nature, Cooking chef, Prestige. Possibilité de passer une nuit en chambre d’hôtes au cœur des vignes. À venir : un salon d’antiquités (13 mai), une fête en hommage à l’œuvre de l’artiste-archéologue Léo Drouyn (10 juillet), une « journée gourmande » avec des producteurs de l’Entre-deux-Mers (12 septembre).
Château Roquefort – 33760 Lugasson – 05 56 23 97 48 – www.chateau-roquefort.com

Ça swingue à château Chatard
Originaires de Touraine, Anne et Jean-Rémi Larrat sont tombés sous le charme des coteaux de Cadillac en 2008. Ils exploitent aujourd’hui un domaine de 7 hectares en conversion à l’agriculture biologique, pour produire un vin rouge en appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, récompensé lors du dernier Concours des vins de « Terre de vins ». Gourmand, ce nectar (7 €) s’appréciera avec des charcuteries, de la cuisine italienne ou des fromages de chèvre. Depuis 2017, une grange rénovée accueille des concerts (prochaines dates les 9 mai et 18 juin) et stages de cirque, théâtre ou musique pour les adolescents. Visites sur rendez-vous. Portes ouvertes les 22-23 mai. Également un gîte pour 5 à 6 personnes.
Château Chatard – 33490 Saint-Germain-de-Grave – 05 56 51 67 52 ou 06 61 32 46 72 – www.chateau-chatard.com

Sur les chemins de Mons La Graveyre
Viticultrice et œnologue, Aurélie Carreau vous emmène dans une balade champêtre à la découverte de son vignoble, sur les coteaux entre forêt et Garonne. Vous découvrirez l’agriculture biologique et l’agroforesterie, à travers la cohabitation des vignes avec d’autres cultures, chênes truffiers ou arbres fruitiers. Cap ensuite sur le chai, pour plonger dans les secrets de confection du vin rouge, de la vinification à la mise en bouteille, en passant par l’élevage en amphores et barriques. Fin de la visite par une dégustation en trois couleurs (les samedis du 3 avril au 14 août, à 10 h 30. 7 €/personne). À venir : marché de producteurs le deuxième dimanche de chaque mois, et week-end portes ouvertes les 12 et 13 juin avec exposition d’artistes.
Château Mons La Graveyre – 33880 Cambes – 06 08 35 76 59 – monslagraveyre.com

Domaine de Saint-Amand, le cocon
Sarah Simon s’emploie avec énergie depuis 2018 à faire briller cette petite propriété de 3 hectares, à l’abri des regards en bord de Garonne. Impliquée à toutes les étapes de la création de ses vins en trois couleurs, elle propose, outre les visites, une jolie offre réceptive, avec l’envie de recevoir dans une ambiance « intimiste et chaleureuse ». Au milieu de ses vignes, une ancienne « fermette » du XVIIIe siècle a été rénovée en gîte pour deux avec piscine, et une chartreuse du XVIIe siècle accueille les manifestations familiales ou séminaires. Pour les plus urbains, la propriétaire dispose également de studios en centre-ville de Bordeaux, à la location non loin de la célèbre place des Quinconces.
Domaine de Saint-Amand – 33880 Cambes – 05 56 74 05 63 – www.domainedesaintamand.fr

CARNET PRATIQUE

Incontournables

Planète Bordeaux
En quittant Bordeaux via la N 89, le Syndicat des appellations Bordeaux et Bordeaux supérieur est une halte indispensable pour en apprendre plus sur le vignoble local. Le lieu abrite également la Cave des 1 001 châteaux, pour découvrir et acheter des vins rouges, rosés, blancs secs et doux des AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur, et des crémants blancs et rosés de Bordeaux.
33750 Beychac-et-Caillau – 05 57 97 19 20 – www.planete-bordeaux.fr

Maison des vins de l’Entre-deux-Mers
Abritée dans la grange abbatiale de l’abbaye de La Sauve, classée Monument historique, c’est une étape inratable pour dénicher des infos utiles et bons plans avant de se lancer à la conquête du vignoble.
33670 La Sauve – 05 57 34 32 12 – www.vins-entre-deux-mers.com

Maison des vins de Cadillac
Dotée de son musée de la Vigne et du Vin, d’un parcours dans les vignes, et d’une aire d’animation et pique-nique, la Maison des vins propose aussi des ateliers dégustation, des ateliers cuisine, des balades vigneronnes ou nature. Une boutique en ligne est disponible.
33410 Cadillac – 05 57 98 19 20 – cadillaccotesdebordeaux.com

Entre-deux-Mers Tourisme
Pour faire le plein de bonnes idées, connaître les dates à ne pas rater grâce à l’agenda, découvrir l’Entre-deux-Mers, se distraire ou séjourner.
www.entredeuxmers.com

La piste cyclable Roger-Lapébie
Du pont Saint-Jean à Bordeaux à Sauveterre-de-Guyenne, cette voie verte de 54 km emmène les cyclotouristes à la découverte des paysages vallonnés de l’Entre-deux-Mers, avec quelques stops à ne pas rater, comme les bastides de Créon et Sauveterre, ou les nombreux petits villages typiques.

Découvrir

Château Thieuley
Une valeur sûre de l’Entre-deux-Mers, avec des vins dans toutes les couleurs créés sous la houlette des très dynamiques sœurs Courselle. Outre les visites, sont proposés des ateliers thématiques en groupes restreints. Également en projet, et selon les dispositions sanitaires en vigueur, une fois par mois, ou tous les deux mois selon la demande, un repas vigneron comme à la maison, en comité réduit, dans un local totalement rénové sur la propriété. Pour la deuxième saison d’Un Été à Thieuley, retour du Jeudi soir dans les vignes, et des Apéros dada, tous les jeudis à 18 h. Également les Lundis pro, le premier lundi de chaque mois, demi-journées thématiques à l’attention des professionnels, pour découvrir le domaine.
33670 La Sauve – 05 56 23 00 01 – www.thieuley.com

Château Malromé
Demeure familiale d’Henri de Toulouse-Lautrec, Malromé propose divers formats de visites (Toulouse-Lautrec, œnologique, pass découverte, dégustation seule), des expositions d’art contemporain en écho à la vie du peintre et des séjours bien-être.
33490 Saint-André-du-Bois – 05 56 76 25 42 – malrome.com

Hors saison

13e édition de Cabanes en fête
Samedi 4 décembre 2021, les vignerons de l’Entre-deux-Mers prennent à nouveau place dans les cabanes ostréicoles du port d’Andernos, pour faire déguster leurs vins avec les huîtres du Bassin et des tapas de la mer.
33510 Andernos-les-Bains – www.andernoslesbains.fr

Journées gourmandes Loupiac-foie gras
Juste avant les fêtes, le dernier week-end de novembre (27 et 28 novembre 2021), le syndicat viticole de Loupiac organise de succulentes portes ouvertes mêlant vin liquoreux de Loupiac et foie gras des Landes lors de dégustations, animations, ateliers, visites…
www.vins-loupiac.com

Cet article Nos itinéraires de l’été #20 : Entre-deux-Mers, entre plaisirs et découvertes est apparu en premier sur Terre de Vins.

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 21ème étape : sur la Rive Droite du vignoble bordelais.

Le réveil du couvent
Château Couvent des Jacobinsn, grand cru classé de Saint-Émilion, dont les 10,7 ha sont certifiés bio depuis fin 2020, vient de mettre en place une nouvelle offre œnotouristique. Plusieurs circuits de visites sont proposés, du plus classique à la dégustation dans les carrières souterraines, en passant par la promenade en tuk-tuk dans les vignes (de 15 à 50 € selon la formule). Possibilité de bruncher à la propriété (deux dimanches par mois d’avril à octobre) et de savourer des gourmandises en mode afterwork. Boutique sur place pour emporter de beaux millésimes en souvenir, possibilité de privatisation.
Château Couvent des Jacobins – 33330 Saint-Émilion – 05 57 24 70 66 – www.couvent-jacobins-saint-emilion.com

Château La Croizille : ateliers avec vue [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Propriété de la famille De Schepper-De Mour depuis 1996 (comme le voisin Tour Baladoz), le château La Croizille se distingue par son chai à l’architecture audacieuse, dominant le beau paysage de Saint-Laurent-des-Combes. La salle de réception panoramique et sa terrasse avec vue sur la vallée de la Dordogne valent le détour ! Parmi l’offre d’accueil, déployant de nombreuses formules d’événements pour le grand public comme pour les professionnels, on retiendra les ateliers Your Blend et Œnolympiades, proposant des immersions ludiques, participatives et conviviales dans les secrets du vin.
Château La Croizille – 33330 Saint-Laurent-des-Combes – 05 57 74 55 86 – www.chateaulacroizille.com

Bellefont-Belcier : Luxe, calme et volupté [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Ce grand cru classé de 14 hectares a intégré en 2017 la galaxie des vignobles K (château Tour Saint-Christophe) et, depuis son acquisition, a fait l’objet d’une vaste rénovation. 14 chambres, un ensemble de salons au décor somptueux et raffiné, salles à manger et chais ont été réhabilités avec pour objectif la sauvegarde du patrimoine tout en apportant une touche de confort. Un site idéal pour de belles réceptions privées comme pour une escale paisible dans le Saint-Émilionnais. À ne pas manquer : le chai circulaire inspiré de Gustave Eiffel.
Château Bellefont-Belcier – 33330 Saint-Laurent-des-Combes – 05 57 24 72 16 – www.bellefont-belcier.com

Château Mangot : l’excellence au bout des lèvres [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Depuis trois générations, la famille Todeschini (vignobles Jean Petit) s’emploie à sublimer son beau terroir de Saint-Étienne-de-Lisse pour produire des vins qui ne cessent de gagner en précision et en pureté. La gamme, récemment repensée, est riche de nombreuses références succulentes, dont la cuvée Distique, qui se veut « une libre interprétation du millésime » par les deux frères aux manettes de la propriété, Karl et Yann. Disponibles à la vente : du n° 7 au n° 11, soit les millésimes 2014, 2015, 2016, 2017 et 2018. Ils permettent de constater la progression des vins de la propriété. De très belles bouteilles à mettre en cave. Prix : 48 €.
Château Mangot – 33330 Saint-Étienne-de-Lisse – 05 57 40 18 23 – www.chateaumangot.fr

Château d’Aiguilhe : secrets d’histoire [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le château d’Aiguilhe est l’un des plus beaux vignobles de l’appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Le château actuel, véritable exploitation agricole fortifiée, date du XIIIe siècle. Un patrimoine superbement restauré, au cœur d’un décor enchanteur. Les visiteurs plongent ainsi en pleine histoire et découvrent les richesses d’un terroir d’exception. Outre les visites-dégustations (de 8 à 25 €), le château d’Aiguilhe propose de nombreuses possibilités de privatisation pour des événements familiaux ou professionnels.
Château d’Aiguilhe – 33350 Saint-Philippe-d’Aiguille – 05 57 40 63 56 – www.neipperg.com

CARNET PRATIQUE

Où manger

Château Troplong Mondot
Après une longue séquence de travaux, le premier grand cru classé B de Saint-Émilion va enfin rouvrir ses portes, avec une offre œnotouristique de tout premier plan, dont le point d’orgue est la table gastronomique Les Belles Perdrix : le chef David Charrier – après avoir déployé sa maestria à La Table Secrète pendant les travaux – va enfin pouvoir de nouveau tutoyer les étoiles. Ne pas oublier Les Clefs de Troplong Mondot, chambres et suites d’exception au cœur du vignoble.
33330 Saint-Émilion – 05 57 55 32 05 – www.troplong-mondot.com

Yannick Alléno à Saint-Émilion
Le chef multiétoilé Yannick Alléno a repris récemment la direction des cuisines de l’Hôtel de Pavie (anciennement Hostellerie de Plaisance). Deux macarons au Guide Michelin, une escale obligatoire pour les gourmets. Menu dégustation à 215 €.
33330 Saint-Émilion – 05 57 55 07 55 – hoteldepavie.com

Où dormir

Château de Ferrand
En 2021, ce grand cru classé de Saint-Émilion est bien décidé à continuer à faire référence en matière d’œnotourisme. Parmi les nouveautés, l’ouverture de trois chambres d’hôtes au sein de la propriété, l’ouverture de la Table du Château (110 € à partir de 6 personnes) et une offre de séjour privé viennent s’ajouter à un large choix de visites et dégustations.
33330 Saint-Émilion – 05 57 74 47 11 – www.chateaudeferrand.com

Château Franc Mayne
Dans un écrin de verdure, ce cru classé propose une offre d’hébergement très qualitative, avec cinq chambres d’hôtes, dont une cabane perchée au cœur d’un des cèdres encadrant le bâtiment (175-295 €). Large programme de visites et dégustations, dont une nouvelle « balade nature » mettant la biodiversité à l’honneur.
33330 Saint-Émilion – 05 57 24 62 61 – www.chateaufrancmayne.com

Tiny House à Saint-Émilion
Parcel propose le confort minimaliste d’une micromaison de 15 m2, pour deux personnes, totalement autonome et intégrée à son environnement. Un hébergement original au cœur des vignes en Saint-Émilion Grand Cru. À partir de 140 € la nuit avec petit déjeuner pour deux personnes.
33330 Saint-Émilion – Réservations sur www.parceltinyhouse.com

Cet article Nos itinéraires de l’été #21 : Rive Droite, l’art de recevoir est apparu en premier sur Terre de Vins.

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 22ème étape : toutes les couleurs de la Rive Droite.

Blaye : le Clos de l’Échauguette en vedette
Microvignoble patrimonial niché au cœur de la citadelle de Blaye (classée à l’Unesco), le Clos de l’Échauguette mérite le détour, ne serait-ce que pour le point de vue exceptionnel qu’il offre sur l’estuaire. Tout au long de l’été, le grand public peut profiter d’une visite commentée et d’une dégustation du vin du Clos de l’Échauguette. Et le 28 juillet, le temps d’une soirée estivale, le Clos de l’Échauguette s’anime en présence des vignerons de l’appellation. Au programme : dégustations, visite commentée de la parcelle, pique-nique champêtre et animations musicales.
Clos de l’Échauguette – 33390 Blaye – 05 57 42 94 20 – Infos et réservations sur www.vin-blaye.com

La pédagogie de l’environnement [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Propriété familiale de 25 hectares très impliquée dans les questions environnementales (SME, HVE3, passage en bio, réseau Dephy, collaboration à différents projets portés par l’ISVV et Bordeaux Sciences Agro, conversion à l’agroécologie), le château Cormeil-Figeac déploie une offre de visites pédagogiques, orientées vers l’écologie et la biodiversité, tout en s’adressant aux enfants qui accompagnent leurs parents. L’atelier Les Apprenti-es vigneronnes et vignerons s’adresse en particulier aux plus jeunes en leur faisant découvrir les secrets de la vigne et du vin, tout en impliquant les adultes.
Château Cormeil-Figeac – 33330 Saint-Émilion – 05 57 24 70 53 – cormeil-figeac.com

Saint-Émilion dans sa bulle ! [Médaille d’ARGENT – Trophées de l’Œnotourisme]
Incontournable site historique au cœur de Saint-Émilion, le cloître des Cordeliers propose une expérience novatrice mêlant respect de l’histoire et modernité. Produisant du vin effervescent en appellation Crémant de Bordeaux, le cloître décline des visites guidées en tuk-tuk électrique dans les carrières où sont élaborés les vins. Le lieu de dégustation est un concept-store situé dans l’église du XVIe siècle rénovée. Animations musicales et spectacles de lumières contribuent également à faire vivre ce site magnifique.
Cloître des Cordeliers – 33330 Saint-Émilion – 05 57 24 42 13 – www.lescordeliers.com

À trottinette au château Fombrauge
Ce grand cru classé de Saint-Émilion appartenant à Bernard Magrez propose une immersion insolite au cœur des vignes : à trottinette électrique ! Casque sur la tête, les visiteurs peuvent explorer les parcelles de vignes afin de découvrir la typicité des terroirs et de comprendre la richesse et la complexité de l’assemblage d’un grand vin. De retour au domaine, ils peuvent ensuite s’immerger dans l’histoire de l’ancienne chartreuse du XIVe siècle. Une escapade à faire en famille, entre amis ou collègues. Durée 2 h, réservation 48 h à l’avance, 45 €/pers. (30 € pour les adolescents entre 14 et 18 ans).
Château Fombrauge – 33330 Saint-Christophe-des-Bardes
05 57 26 38 34 – bernard-magrez.com

La famille s’amuse [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Depuis 11 générations, la famille Lavau exploite le château Bernateau, propriété d’une vingtaine d’hectares, en Saint-Émilion Grand Cru et en agriculture biologique. Étant parents d’enfants assez jeunes, les vignerons veillent à organiser des visites familiales dans lesquelles les enfants sont mis à contribution, notamment avec des jeux sur les arômes, des ateliers, des espaces créatifs et des dégustations de jus de raisin.
Château Bernateau – 33330 Saint-Étienne-de-Lisse – 05 57 40 18 19 – www.chateaubernateau.com

Le Chai au Quai & Château La Clarière
Installé depuis 1965 en Gironde, l’Anglais Tony Laithwaite a patiemment bâti une activité de producteur et de négociant, distribuant essentiellement vers son pays natal. Du premier volet d’activité, on retiendra d’abord les très beaux vins de son château La Clarière, valeur sûre de l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux, produisant des vins juteux, équilibrés, classiques et élégants (26 € environ). Du second, on saluera le Chai au Quai, site de production et de dégustation piloté par une équipe dynamique, situé dans un bâtiment du XIXe siècle sur les bords de la Dordogne. Visites du lundi au vendredi, 10 h-19 h. Arrêt à la boutique très recommandé.
Château La Clarière – 33350 Saint-Magne-de-Castillon – 05 57 40 13 31 – www.domaineslaithwaite.com
Chai au Quai – 33350 Castillon-la-Bataille – 05 57 40 13 31 – www.lechaiauquai.com

Château Clarisse, le bijou confidentiel
Propriété depuis 2010 d’Olivia et Didier Le Calvez, le château Clarisse est un bijou de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion qui ne cesse de gagner en reconnaissance. Juché sur de beaux terroirs, le vignoble d’un seul tenant est certifié bio et en cours de conversion à la biodynamie. Pour conjuguer leur engagement environnemental et leur goût de l’accueil, les propriétaires ont engagé des travaux de rénovation de l’outil réceptif, dont l’un des attraits est un « jardin pédagogique » présentant les cépages, les plantes utilisées en biodynamie mais aussi des variétés de raisins de table et de nombreuses essences d’arbres. Une salle de dégustation flambant neuve verra prochainement le jour. Visites à partir de 15 € sur rendez-vous.
Château Clarisse – 33570 Puisseguin – 05 57 74 76 49 – www.chateau-clarisse.com

CARNET PRATIQUE

Où dormir

Château Tifayne
Propriété de Renaud Limbosch en appellations Francs et Castillon-Côtes de Bordeaux, le château Tifayne propose des hébergements authentiques en chambres d’hôtes. 4 chambres, jusqu’à 13 personnes, entre 60 et 90 € la nuit.
33570 Puisseguin – 05 57 40 61 29 – fr.tifayne.com

Incontournables

Passeport rive droite [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Inauguré durant l’été 2020, ce passeport gratuit invite les visiteurs à visiter six lieux différents situés sur la rive droite de Bordeaux : quatre propriétés viticoles sous plusieurs appellations (Saint-Émilion Grand Cru, Pomerol, Fronsac, Crémant de Bordeaux), un brasseur artisan bio et un restaurant de fromages. Chaque visite donne lieu à un « coup de tampon » qui permettra peut-être aux visiteurs de gagner des cadeaux lors d’un tirage au sort.
Informations sur bestofwinetourism.fr

Côtes de Bourg, laissez le temps filer…
Toujours très dynamique sur le front de l’œnotourisme, l’appellation Côtes-de-Bourg organise durant toute la belle saison un grand nombre d’événements festifs, dont les Portes ouvertes (qui devraient se tenir le premier week-end de juillet) et l’incontournable Nuit du terroir, le 7 août. La maison des vins et le bar à vin situés sur les bords du fleuve demeurent l’épicentre de l’offre œnotouristique. Ouverte tous les jours de la semaine, la boutique référence plus de 170 étiquettes.
33710 Bourg – 05 57 68 22 28 – www.cotes-de-bourg.com

Dans les airs au château Boutisse
Sous forme de rendez-vous de deux jours avec vols matin et soir (4 vols maximum), uniquement deux à trois fois par an, Marc Milhade propose une découverte du vignoble de Saint-Émilion et de son patrimoine, à bord d’un ballon écologique : un vol confidentiel et exclusif pour deux personnes. Un guide local embarquera pour enrichir l’expérience et valoriser le vignoble de Saint-Émilion, classé au Patrimoine de l’Unesco. Tarif : 800 €.

CHÂTEAU FLEUR-CARDINALE
Le grand cru classé de la famille Decoster vient de dévoiler ses nouvelles installations : un chai joliment rénové où l’on est accueilli « en famille », entre une immersion délicieuse dans les saisons de la vigne et une décoration feutrée où l’on se sent comme à la maison. Boutique et terrasse avec panorama exceptionnel sur le vignoble.
33330 Saint-Étienne-de-Lisse – 05 57 40 14 05 – fleurcardinale.com

Cet article Nos itinéraires de l’été #22 : toutes les couleurs de la Rive Droite est apparu en premier sur Terre de Vins.

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 23ème étape : en Bergeracois.

Pique-nique sous la tour
Au domaine du Haut Pécharmant, on se balade avec le livret expliquant les cépa-ges, la taille, les vendanges, les Romains… À récupérer à la cave avant de partir sur le sentier qui monte dans le vignoble. Riche d’informations, on rejoint la tour en pierre construite par la famille Roches, en haut de la colline. Après cette petite ba-lade, pique-nique avec des spécialités périgourdines (grattons, jambon noir, cabé-cous, gâteau aux noix et même chips du Périgord), à déguster sur les tables en bois colorées avant de rejoindre la cave, où les étapes de vinification et d’élevage sont expliquées sur les cuves. Dégustation des vins de la maison et de ceux du frè-re de Didier Roches (Le Tap, en bio).
Domaine du Haut Pécharmant – 24000 Bergerac – 05 583 57 29 50 – haut-pecharmant.fr

Pierres et poutres
Le domaine de Hugh et Anne Ryman est en bio depuis une quinzaine d’années et évolue vers la biodynamie. Les vins avec moins d’extractions y ont gagné en fines-se. La gamme s’étend d’IGP Périgord, notamment la cuvée des Cépages oubliés en blanc ou rouge, à Bergerac en passant par une cuvée confidentielle de monba-zillac, Mirabelle (13 €). La dégustation a lieu dans un beau caveau en pierre aux poutres apparentes à l’entrée du château que l’on aperçoit au bout de l’allée. Sur réservation l’été, dégustation commentée avec l’histoire du domaine et visite des chais. Expositions de photos et sculptures, théâtre, concerts en saison.
Château de la Jaubertie – 24560 Colombier – 05 53 58 32 11 – www.chateau-jaubertie.com

Slow tourisme
Le domaine familial de Siorac, sous la houlette de Muriel Landat, est particulière-ment dynamique en matière d’œnotourisme et adepte du slow tourisme. Il faut prendre le temps de faire le tour du vignoble avec la vigneronne (ou son père), qui raconte les étapes du vin (bio), du cep à la bouteille avec dégustation finale sur les barriques accompagnée de produits locaux (oie, canard, noix, pruneaux…). Deux fois par jour en été (4 €). On peut également pique-niquer dans les vignes en em-portant son panier de produits fermiers avec une bouteille au choix du domaine et jus de raisin pour les enfants (à partir de 12 €) ou partir à la chasse au trésor connectée en famille (géocaching via Tèrra Aventura). Location de trottinettes élec-triques (32 €).
Domaine de Siorac – 24500 Saint-Aubin-de-Cadelech – 05 53 74 52 90 – www.domainedusiorac.fr

Parcours biodynamie au château Feely [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Sean et Caroline Feely aiment expliquer à leurs visiteurs le travail de la vigne en biodynamie, raconter l’influence des sols, le goût des vins bio. La ferme sur un promontoire offre une vue panoramique que l’on peut admirer du gîte avec terrasse (pour 4 personnes), du cottage pour 2-3 personnes (à partir de 750 € la semaine) ou en suivant le parcours pédagogique longeant les vignes, le grand figuier et le poulailler. Piscine dans le jardin. Panier avec fromages avec vins à déguster sous les arbres après une visite commentée de 2 h 30 (40 €/pers.).
Château Feely – 24240 Saussignac – 05 53 22 72 71 – chateaufeely.com

Un château à l’heure américaine
Frank Campbell voulait un château, sa femme Riki un vignoble. Ils sont tombés amoureux de ce majestueux château médiéval fortifié avec sa chapelle sacrée, son pigeonnier du XVIIIe et son parc aux cèdres séculaires dominant les collines envi-ronnantes. Au château de Fayolle, on emmène les visiteurs découvrir le domaine en voiture tout-terrain avant de revenir pour la dégustation au caveau, entièrement réaménagé avec vue sur les chais derrière une grande baie vitrée. À partir du prin-temps, café-terrasse pour admirer la vallée et déguster les vins au verre ou à la bouteille avec des planches de fromages et charcuteries.
Château de Fayolle – 24240 Saussignac – 05 53 74 32 02 – www.chateaufayolle.com

CARNET PRATIQUE

Où séjourner

L’Ostal de Pombonne
Laurent et Agnès se sont installés récemment dans cette belle maison en pierre entourée d’un grand parc avec piscine. Ils ont réaménagé une grande pièce ouver-te sur la cuisine où œuvre Laurent, cuisinier-pâtissier dans une autre vie (25 € la table d’hôtes le soir). Petits déjeuners ou dîners sur la grande table en bois à côté de la cheminée ou sur la terrasse ombragée sous la glycine. Gîte de quatre cham-bres jusqu’à 13 personnes à partir de 370 €/jour ou à louer en chambre d’hôtes à partir de 80 €/nuit.
24100 Bergerac – 06 83 24 79 68 – www.ostaldepombonne.fr

Château de la Jaubertie
Petit gîte en pierre pour 4 personnes devant le château, face aux vignes bio, jolie terrasse-préau côté jardin, belle cheminée (à partir de 450 € la semaine).
24560 Colombier – 05 53 58 32 11 – www.chateau-jaubertie.com

Où manger

Le Vin’Quatre
Un petit restaurant aux murs en pierres et aux tables en bois, à l’accueil souriant. Simple et chic dans une ruelle du Vieux Bergerac, le restaurant du couple franco-britannique, Charlie en cuisine, Mélanie en salle, ne manque pas de charme avec une cuisine bistronomique de marché originale et pleine de saveurs mélangées. Une jolie carte des vins, surtout locaux à la bouteille ou au verre. Petite terrasse dans la ruelle calme. Menu à partir de 30 €.
24100 Bergerac – 05 53 22 37 26 – www.levinquatre.fr

Où déguster

Quai Cyrano
Le Quai Cyrano, dans le cloître des Récollets, regroupe désormais en un seul lieu vin et tourisme. À l’étage, une grande terrasse ensoleillée avec vue panoramique sur la Dordogne, au-dessus du port où l’on peut admirer le coucher du soleil. L’été, marchés fermiers, soirées musicales jazz, et bars éphémères à thème les vendre-dis et samedis soirs sur le belvédère au-dessus du fleuve comme la « Rosette Night », la plus fun des soirées (mi-août) pour découvrir cette petite appellation élaborant uniquement des vins moelleux (3 € le verre, 12 € la bouteille).
24100 Bergerac – 05 53 63 57 55 – www.pays-bergerac-tourisme.com

La Vinata
Le week-end de l’Ascension, les vignerons descendent en ville place de la Myrpe le samedi pour faire déguster leur production et le dimanche ouvrent leurs portes dans les domaines.
24100 Bergerac – 05 53 57 03 11.

Château de Monbazillac
Un monument historique médiéval et Renaissance au parquet à chevrons et pla-fond à la française avec meubles d’époque, en visite libre ou guidée pour découvrir notamment l’histoire des vieux métiers de la vigne et du vin et de l’appellation Mon-bazillac (7,80 €). Dans les caves, un mur jaune doré impressionnant constitué de 6 000 bouteilles de monbazillac. Dégustation à la boutique de la cave (avec un ver-re gravé offert). Visites du vignoble à pied ou à vélo.
24240 Monbazillac – 05 53 63 65 00 – chateau-monbazillac.com

Cet article Nos itinéraires de l’été #23 : la douceur du Bergeracois est apparu en premier sur Terre de Vins.

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 24ème étape : à Cahors, en remontant le Lot.

Trois terroirs [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
La cave du Clos Triguedina a été entièrement refaite, avec espaces de dégustation privatisables, cuisine toute équipée, musée de vieux outils de la vigne et de la tonnellerie. Dans la propriété, des cèdres centenaires et une balade pour expliquer le vignoble. La Magie du jeudi permet de découvrir les vieux millésimes avec Jean-Luc Baldès ou sa femme Sandrine. L’occasion idéale pour goûter la Trilogie : trois terroirs pour comprendre l’influence des sols (Coin du Bois, Les Galets, Petites Cailles) sur un millésime (2016) et trois vins vendus en coffret mais pas séparément (89 €).
Clos Triguedina – 46700 Viré-sur-Lot – 05 65 21 30 81 – www.jlbaldes.com

Une nouvelle maison des vins
C’est une belle maison en bois, pierre et métal qui vient d’être restaurée et réaménagée avec une jolie vue de la terrasse sur le village de Puy-l’Évêque et la vallée du Lot. Baptisée Vinotys, elle est à la fois office de tourisme et maison des vins abritant un bar à vin en douelles avec une douzaine de cahors conservés en machines pour le service au verre. Vidéo pédagogique du vignoble, carte géante du territoire pour situer les domaines viticoles (plus de 180 dans l’appellation), ateliers mets-vins, salle de dégustation privatisable.
Maison du tourisme et du vignoble – 46700 Puy-l’Évêque – 05 65 21 37 63 – www.tourisme-cahors.fr

En pente vers la rivière
Quand le fils de la maison, Lucien Dimani, est revenu avec Eileen et sa petite famille au domaine du Bout du Lieu, il a réaménagé la maison en gîte avec cinq belles chambres au mobilier chiné. On prend le petit déjeuner ou l’apéritif sur la charmante terrasse-préau ou dans le jardin qui descend jusqu’au Lot. Le jeune couple a construit un magnifique chai en douelles pour accueillir les visiteurs et leur faire goûter les quatre vins du domaine, encore empreints du style paternel traditionnel, le ratafia et l’apéritif à base de chatons de noyers.
Le Jardin de la Sole – 46140 Luzech – 06 08 54 87 07 – www.jardindelasole.com

Le sens de la fête
Anne et Heifara ont un sens indéniable de l’accueil et de la convivialité en leur château Saint-Sernin. Le couple confie chaque année barriques, douelles et sarments à des artistes pour agrémenter leurs chais. Mais le domaine (certifié HVE) vit tout l’été au gré des apéros à thème des jeudis et vendredis (5 €), en musique autour des amuse-bouches et des vins de la gamme (une douzaine avec des noms d’influence tahitienne pour faire le lien avec les origines d’Heifara). Visites guidées le matin (8 €). Les balades viti-trotteuses proposent deux circuits autonomes d’une ou deux heures dans Parnac avec une carte à retirer à la cave pour suivre le parcours agrémenté d’anecdotes.
Château Saint-Sernin – 46140 Parnac – 05 65 20 13 26 – chateau-st-sernin.com

Du moulin au château
Le cadre bucolique du moulin à eau du XVe siècle, au pied du château Lagrézette, ne manque pas de charme avec ses poutres apparentes, le doux bruit de l’eau et les canards qui glissent sur l’étang (pour 8 personnes, à partir de 3 500 €). Mais, si vous pensez inviter toute la famille, cousins compris, sortez le grand jeu et réservez le château féodal et Renaissance de Lagrézette avec salle d’armes, cheminées, tapisseries (certaines chambres sont classées), qui peut accueillir jusqu’à 30 personnes (à partir de 20 000 € la semaine). Saut dans le temps garanti et avec du panache !
Le Moulin du château Lagrézette – 46140 Caillac – 05 65 20 07 42 – www.chateau-lagrezette.com

CARNET PRATIQUE

Où séjourner

Château de Mercuès
Un magnifique château, lieu de réception des évêques depuis le XIIIe siècle, surplombant la vallée du Lot. La salle à manger, avec ses vieux carrelages, vient d’être restaurée. C’est l’un des plus anciens Relais & Châteaux de France (depuis soixante ans). Tables d’hôtes pour cinq personnes avec immersion dans les cuisines du chef étoilé Julien Poisot et menu unique accords mets-vins (200 €/pers. + 100 € pour les vins). Chambres avec meubles d’époque, certaines avec vieux parquets, poutres apparentes ou terrasses avec vue panoramique. À partir de 243 € la nuit.
46090 Mercuès – 05 65 20 00 01 – chateaudemercues.com

La Maison Malbec
Un tout nouveau gîte luxueux dans une bâtisse en pierres entièrement restaurée au milieu des vignes. Six chambres, un salon-bibliothèque avec cheminée, deux cuisines, terrasse avec barbecue, pool house, piscine. La cave à vin voûtée est à disposition des visiteurs. Visite-dégustation du château offerte avec 20 % sur les vins (à dix minutes en voiture). À partir de 1 200 € le week-end de deux nuits, à partir de 3 000 € la semaine.
46000 Cahors – 06 52 34 41 92 – maisonmalbec.fr

Où manger

Château de Chambert
Un panorama à 180° sur le vignoble, le plus grand vignoble bio de Cahors, mais également le plus grand en biodynamie de tout le Sud-Ouest. Le bistrot peut accueillir les ateliers d’assemblage ou les chefs qui viennent cuisiner l’été. Plusieurs formules de visites-dégustations. Ateliers vins, cuisine, cours d’œnologie, marche dans les vignes, sorties en VTT… Bistro-terrasse le midi avec planches de produits bio et locaux, plats cuisinés et l’occasion de goûter au rare rogomme avec une tartine de roquefort (7 €). L’espace hors déjeuner se transforme en bar à vin. Séminaires jusqu’à 60 personnes. Bientôt un hôtel de 11 chambres avec spa en pierres dans le château.
46700 Floressas – 05 65 31 95 75 – www.chambert.com

Bien déguster

Les Dinambulations
Les jeudis d’été, descendre un verre à la main le long des ruelles et des places du village de Puy-l’Évêque avec des étapes pour goûter auprès des restaurateurs, assister aux scénettes des comédiens, écouter un conteur ou des musiciens, échanger avec plus d’une trentaine de vignerons avant un concert final au bord du Lot.
46700 Puy-l’Évêque – 05 65 21 37 63 – www.etedumalbec.com

Villa Malbec
Afterworks tous les jeudis en fin d’après-midi en compagnie d’un vigneron (5 €, planches en supplément) et, tous les premiers vendredis de chaque mois, dégustation de 7 vins commentée par un œnologue (15 €). Dégustations sans rendez-vous à partir de 5 € (trois vins).
46000 Cahors – 05 65 23 82 35 – vindecahors.fr

Lot on Tours
Anne propose des circuits passant par les vignerons, les producteurs de foie gras ou de fromages de chèvre de Rocamadour. Petits groupes par langues et connaissances du vin.
Circuit Malbec au départ de la Villa Malbec dans le centre-ville avec pique-nique gourmand dans les vignes, vues sur la vallée du Lot. À partir de 65 € de mai à octobre.
06 78 90 26 66 – lot-on-tours.com

Cet article Nos itinéraires de l’été #24 : Cahors, les deux rives du Lot est apparu en premier sur Terre de Vins.

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 25ème étape : de Buzet à Gaillac, du Tarn à la Garonne.

Dans les pas d’Alfred de Noailles
Surplombant la vallée de la Garonne, le château de Buzet-sur-Baïse, classé Monument historique, a été racheté par les Vignerons de Buzet en 2018. En attendant la restauration de la bâtisse, le parc, avec sa chapelle et ses arbres majestueux, est ouvert au public (et aux nombreux oiseaux !) pour la première fois depuis longtemps, pour une balade guidée à travers le temps, sur les traces du comte Alfred de Noailles (à partir de 7 € sur réservation). Quatre séances de yoga de plein air dans le vignoble prévues en juillet/août (7 €). Également circuit à vélo électrique, « géocaching » avec Tèrra Aventura, visite guidée des caves avec dégustation des vins tous les jours de juillet-août à 16 h.
Vignerons de Buzet – 47160 Buzet-sur-Baïse – 05 53 84 17 16 – www.nouslesvigneronsdebuzet.fr

Dans le noir
Lorsque les visiteurs rentrent dans la salle, au sous-sol du cellier de Lirac, ils sont plongés dans un noir profond et conduits à leur table pour déguster cinq vins de différentes couleurs. Un concept unique en France et une expérience originale qui permet d’échanger librement autour des vins. La cave produit surtout des rouges et des rosés, assemblages de cépages autochtones (tannat, malbec, fer servadou, abouriou…) et cépages bordelais. Produit phare de la cave, le Grain d’Amour est un rosé doux à base de muscat de Hambourg (6,05 €). Le Printemps du Brulhois, sur un week-end d’avril ou mai, a vocation à faire découvrir l’une des plus petites appellations de France mais aussi les différents produits du territoire.
Vignerons du Brulhois – 82340 Donzac – 05 63 39 91 92 – www.vigneronsdubrulhois.com

Visite exotique
Domaine familial d’horticulteurs-vignerons, le domaine du Gazania est l’un des trois derniers producteurs de la petite appellation IGP Lavilledieu, entrer Montauban et Castelsarrazin. Il a été créé par la famille Colombié dans la plaine de Moissac. Un lieu particulièrement dépaysant avec son labyrinthe d’eau et sa serre exotique égayée de plantes tropicales et d’oiseaux colorés, perroquets, perruches, cacatoès… Les Colombié font aussi visiter leur cave avec une dégustation par cépages dans les anciennes étables de la ferme (3 à 5 € la visite avec verre de jus de raisin ou de vin offert). L’occasion de découvrir cette petite IGP, notamment en rouge, mais également des muscats secs, doux, à bulles, blancs et rosés. Vente de verjus, fruits de saison, plantes fleuries… et même des confitures maison.
Domaine du Gazania – 82100 Labastide-du-Temple – 05 63 31 63 25 – domainedugazania.fr

Bravissimo pour le braucol
Dominant la vallée du Tarn, sur les coteaux de la rive droite, L’Enclos des Braves de Nicolas Lebrun et sa femme Chantal est planté essentiellement en cépages autochtones, duras, braucol (fer servadou), prunelard, loin de l’œil, mauzac… cultivés en bio puis en biodynamie (certifiés). La visite du domaine permettra peut-être de dénicher le rare Bravissimo, un vin rouge de garde issu de la plus vieille parcelle de braucol (datant de 1979), élevé en fût neuf de 400 litres et édité seulement à un millier de bouteilles (26 €). Pour les plus petits, du jus de raisin à base de loin de l’œil et sauvignon. Dégustation sur rendez-vous à la cave ou sur le nouveau marché bio de Couffouleux, tous les mercredis entre 16 h et 20 h.
L’Enclos des Braves – 81800 Rabastens – 06 08 30 27 81 – www.lenclosdesbraves.com

Famille ou amis
Le gîte La Maison de Clément a été aménagé dans l’ancienne résidence des vignerons qui se sont succédé à la tête du domaine. Il ne manque pas de charme avec ses beaux volumes, son plafond à la française, ses cinq chambres lumineuses portant le prénom des ancêtres de la famille. Il accueille familles et amis dans un parc arboré avec vue sur le vignoble. Visite privée du domaine et dégustation de vins (ou jus de raisin pour les enfants) sont proposées aux hôtes pendant le séjour. Parcours de randonnées et de balades dans les vignes autour du domaine et activités de découverte spécifiques lors des vendanges. Bouteilles offertes dans le gîte. Piscine au milieu des arbres.
Château Clément Termes – 81310 Lisle-sur-Tarn – 05 63 40 47 80 – www.clement-termes.com

Carnet pratique

Où séjourner

Domaine de Montels
Gîte familial de 5 chambres et 16 couchages dans ma Maison des vendangeurs, au calme au cœur des vignes. Visite complète, participation aux travaux du domaine selon la saison (taille, épamprage, relevage…) et dégustation à la cave à 10 h 30 et 14 h 30 (5 €), déjeuner terroir à partir de 27 €.
82000 Montauban – 05 63 31 02 82 – domaine-de-montels.com

Où manger

Aux Portes du Quercy – De la boucherie à l’assiette
Comme son nom l’indique, un établissement à la fois boucherie, restaurant, traiteur et bar. Plats copieux, excellente qualité de viande évidemment (ne pas manquer la côte de bœuf avec les frites maison), terrasse agréable. Menu à partir de 12,50 €.
82290 Meauzac – 09 74 71 50 15

La Table du sommelier
La famille Pestre a créé sous la même enseigne trois restaurants à Albi, Gaillac et Castres. Une cuisine du marché avec des plats de saison changeant au moins tous les mois. Une carte des vins qui fait honneur au nom des établissements avec de nombreuses références du Sud-Ouest et en particulier de Gaillac. Menus autour du vin (à 38 €). Large sélection de vins au verre (à partir de 6 €).
05 63 46 20 10 – www.latabledusommelier.com

Où déguster

La famille Boulet avait déjà une boutique Vinissim’O de caviste-bar à vins au Passage-d’Agen, rive gauche de la Garonne ; elle vient d’ouvrir un deuxième point de vente place Jean-Baptiste-Durand, dans le centre-ville d’Agen, pour la vente à emporter. Belle carte de vins (un millier de références) à 80 % en biodynamie, armagnacs, bières artisanales… Sous les voûtes du Passage-d’Agen, soirées apéro thématiques, séances de dégustation.
47520 Agen – 05 53 68 64 54 – vinissimo-agen.fr

Maison des vins de Gaillac
À la Maison des vins de Gaillac, hébergée dans la magnifique abbaye Saint-Michel, sur les rives du Tarn, on trouve une carte des domaines de l’appellation. Chaque vigneron y dispose d’une référence et une quinzaine de vins de producteurs sont proposés chaque semaine à la dégustation. Initiation à la dégustation 20 €/pers., accords vins & fromages (25 €) et tous les jeudis soir, de 18 h à 20 h, apéro-tapas (à partir de 5 €) avec des producteurs locaux dans le restaurant de l’hôtel Ibis Style Le Theatro suivi d’une table d’hôtes sur réservation. Soirée Des Mots à la bouche chaque dernier dimanche du mois à 11 h avec un auteur et un vigneron dans un lieu différent à chaque rencontre (renseignements sur gaillac-culture.fr). Apéro-tapas en gabarre au fil du Tarn au départ du port d’Aiguelèze, à Rivières, tous les mercredis soir de juillet-août avec dégustation de cinq vins commentés par un vigneron (25 €).
81600 Gaillac – 05 63 43 20 20 – www.vins-gaillac.com

Cet article Nos itinéraires de l’été #25 : du Tarn à la Garonne est apparu en premier sur Terre de Vins.

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 26ème étape : sur les terres du Madiran, du Pacherenc et du Saint-Mont.

Une vie pas très monacale [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Le monastère de Saint-Mont, construit au XIe siècle (en 1050) sur les anciens vestiges d’un oppidum romain, a été habité par des moines clunisiens qui cultivaient déjà la vigne. Inscrit aux Monuments historiques, il appartient désormais avec son vignoble aux producteurs Plaimont, qui, après trois ans de travaux, y ont ouvert un hôtel de charme avec restaurant gastronomique et bar à vin. Dégustations commentées dans la jolie cave voûtée du XVe siècle. 11 chambres dont 2 suites, salle de séminaire, piscine et spa.
Monastère de Saint-Mont (Plaimont) – 32400 Saint-Mont – 06 32 86 46 11 – lemonasteredesaintmont.com

À la croisée des régions [Médaille d’ARGENT – Trophées de l’Œnotourisme]
Alain Brumont est né ici et a su faire du château Bouscassé une vitrine de l’art de vivre entre vignes, potager et roseraie. Il accueille chaque année des artistes en résidence, travaillant notamment sur les trognes, ces chênes têtards sculptés qui émaillent les jardins. Passionné par son territoire natal, le vigneron visionnaire est intarissable lorsque vous lui parlez vins et vignes, porc noir de Bigorre ou haricots tarbais. À la croisée du Béarn, de la Bigorre et de la Gascogne, sa plus belle parcelle, La Tyre, se commente dans l’observatoire niché au creux d’un arbre de 250 ans avec escalier en douelles et vue panoramique. Multiples formules de visites et dégustations, table d’hôtes avec le propriétaire (50 €/pers.)
Château Bouscassé – 32400 Maumusson-Laguian – 05 62 69 74 67 – www.brumont.fr

Château de Maumusson : pour l’amour de l’art
Cachée derrière deux grands chênes séculaires, une belle demeure aux magnifiques planchers et escaliers en bois, aux murs corail, citron ou vert anis, avec tableaux et sculptures partout. Héloïse et Emmanuel l’ont restaurée avec goût et y ont adjoint un magasin de déco, également galerie d’art et bar à vin de l’autre côté de la cour (formules planches à partir de 14 €, références d’une dizaine de vignerons des environs sur plusieurs cuvées et millésimes, au verre ou à la bouteille. Cinq chambres d’hôtes à partir de 110 €/nuit. Cours de yoga, piscine, vélos électriques, concerts, marché aux vins.
Château de Maumusson – 32400 Maumusson-Laguian – 06 78 60 17 32 – maumusson.com

De l’épicerie à la cave
C’était l’épicerie du village avant que le père puis les enfants Pierre-Michel et Marie ne se consacrent à la vigne et ne s’engagent en bio (certifié depuis 2014) avec une production en Madiran et Pacherenc-du-Vic-Bilh, sec et moelleux. À ne pas manquer au caveau le Taheïty, ce surprenant et rare tannat en vin doux naturel sur des arômes d’épices, de pruneau et zestes d’oranges, à marier avec un dessert au chocolat (14 €). Apéros vignerons l’été avec ardoises de charcuteries servies sur les tonneaux ou dans la cour. Sentier de randonnée pédagogique partant de la place du village devant la maison des Behaity.
Domaine Damiens – 64330 Aydie – 05 59 04 03 13 – domainedamiens.e-monsite.com

Escape game en chais [Médaille de BRONZE – Trophées de l’Œnotourisme]
La Cave de Crouseilles a choisi de développer ses activités autour de la famille, via un escape game, Les Secrets du madiran, qui se déroule dans le chai à barriques. Aux visiteurs de résoudre l’énigme de la première bouteille de madiran élaborée en 1030 par les moines du Prieuré de Madiran (pour 4 à 30 participants, à partir de 24 €/pers.) La Cave de Crouseilles a également créé un parcours de visite en libre accès autour du château, baptisé Les 7 Folies de Crouseilles pour évoquer de façon inédite, via les cinq sens, l’histoire, les paysages, les hommes de l’appellation. La boutique au rez-de-chaussée du château a été entièrement rénovée.
Château de Crouseilles – 64350 Crouseilles – 05 59 68 57 14 – crouseilles.com

CARNET PRATIQUE

Où séjourner

Yourtes Coccinelles
Brigitte et Éric ont installé dans leur jardin en pente douce avec vue sur la campagne béarnaise deux yourtes mongoles pour deux personnes avec chacune un spa, baignoire sabot, toilettes sèches, barbecue et petits déjeuners livrés dans un panier devant la porte. Les hôtes sont charmants et chaleureux, le village pittoresque. Dépaysement et décompression garantie entre vignes et champs de maïs. 99 € la nuit.
64330 Conchez-de-Béarn – 06 71 10 87 82

Clos Basté
Un gîte-chalet pour 10 personnes au bord de la forêt (à partir de 470 € la semaine) non loin du domaine de Chantal et Philippe Mur, en bio depuis déjà une douzaine d’années. Concerts de jazz lors des apéros vignerons à 18 h les jeudis d’été avec dégustation des vins, grignotages et explication de la viticulture bio (5 €).
64350 Moncaup – 05 59 68 27 37 – closbaste.com

Où manger

La Palombe gourmande
Bistrot de pays, bar, caviste et restaurant avec beaucoup de charme et à l’accueil souriant du jeune chef Jean Carbonne (ex-maison Darroze). Menu à partir de 15 €, trois verres de vins en accord avec les plats 13 €, planche à 10 €. De l’autre côté du jardin-terrasse, le gîte de trois chambres La Cachette avec grande salle à l’étage pouvant accueillir des séminaires pour 12 personnes, terrasse, barbecue (à partir de 650 € la semaine).
65700 Lascazères – 05 86 10 10 10 – lapalombegourmande.com

Restaurant de la Tour
Le restaurant chaleureux et convivial de Michel et Steffan, blotti dans une impasse privée aménagée en patio. Plats de saison copieux et souvent bio, mêlant cuisines gasconne et marocaine, à l’image de la décoration chinée et métissée. Jolie carte des vins à majorité du Sud-Ouest avec vins au verre. Menu à partir de 19,50 €. Trois chambres d’hôtes gaies et colorées (à partir de 55 €).
64350 Lembeye – 05 59 68 97 16 – www.restaurantdelatour-lembeye64.fr

Où déguster

La Maison des vins
Elle abrite sur la jolie place de l’église les offices de tourisme des trois départements de l’appellation et vient d’être entièrement réaménagée. Animations et initiations à la dégustation pour découvrir les vins de Madiran et Pacherenc-du-Vic-Bilh. Ouvert tous les jours l’été. L’endroit où il faut se renseigner sur les portes ouvertes qui se déroulent le troisième week-end de novembre et sur les apéros vignerons de l’été.
65700 Madiran – 05 62 31 90 67 – www.madiran-pacherenc.com

Chez… Madiran
Sur la route principale dans le village, Vanessa Gérard regroupe les productions d’une vingtaine de vignerons indépendants de Madiran et Pacherenc-du-Vic-Bilh (plus d’une centaine de cuvées). Elle propose dégustations et achats de bouteilles à prix caveau. Ouvert tous les jours en juillet-août, de 10 h à 19 h.
65700 Madiran – 05 62 37 54 81 – www.vins-madiran.fr

Cet article Nos itinéraires de l’été #26 : sur les terres de Madiran est apparu en premier sur Terre de Vins.

En collaboration avec les vignerons et n?gociants, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne a d?v

« De plus en plus de viticulteurs passent en bio et ils veulent ?tre s?rs que leurs vins ne changeront pas

En Corse du Sud, certaines parcelles du vignoble de Figari ou de Sart?ne ont ?t? tr?s touch?es par les gel?