C’est l’effervescence dans les vignes pour trouver des alternatives au glyphosate. C’est d?sormais au …read more
Antoine Médeville « Une diversité de styles unique à Saint-Estèphe »
Le Figaro Vin – La structure du vignoble de Saint-Estèphe a-t-elle évolué ces dernières années?Antoine Médeville – L’appellation Saint-Estèphe est extrêmement morcelée et on observe un remembrement progressif des propriétés. Il y a eu de nombreux rachats qui ont abouti à des rassemblements. Il y a de plus en plus de gros domaines au sein de l’appellation.
LFV – Quelles sont les nouvelles techniques utilisées et quelles sont les priorités dans les soins apportés à la vigne ?AM – Ce qui a surtout progressé, c’est le …read more
Les dernières bouteilles d’Henri Jayer, « Maître du Pinot noir », en vente à Genève
By AFP
Les ultimes bouteilles du » Maître du Pinot noir, Henri Jayer, vont être mises aux enchères le 17 juin à Genève, lors d’une vente qui tournera la » dernière page du domaine du vigneron bourguignon, vénéré par les amateurs de grands crus.
» C’est de toute évidence la dernière page du Domaine Henri Jayer qui se tournera, ont expliqué dans un mail à l’AFP, Lydie et Dominique, les filles du viticulteur décédé en 2006 à 84 ans, qui seront présentes pour assister à la dispersion de leur héritage.
Seront ainsi mis …read more
Spécial Bières 2018 : La sélection
Cinquante-quatre brasseries ont ete selectionnees par Olivier Bompas. Retrouvez l’ensemble de ses notes et commentaires de degustation. …read more
iDealwine à la rencontre des amateurs asiatiques au Grand Tasting de Shangai
By iDealwine © Bettane & Desseauve http://www.bettanedesseauve.fr/
iDealwine s’envole ce vendredi 30 mai et samedi 1er juin pour la sixième Edition du Grand Tasting à Shanghai. Organisé par le duo iconique Michel Bettane et Thierry Desseauve, cet événement permettra aux amateurs chinois de découvrir de belles bouteilles du vignoble français, et aussi notre équipe ! iDealwine aura un stand lors du salon et organisera également une masterclass avec Ned Goodwine MW. Bande annonce.
Un salon organisé par l’équipe Bettane Desseauve, c’est toujours une prestation haute-couture, tant pour la qualité des visiteurs que pour le confort des exposants. Après le succès des éditions précédentes, …read more
Bière, la France se fait mousser
Dynamique.
Depuis 2013, l’engouement pour les brunes, les blondes, les blanches et les rousses ne faiblit pas. Le merite revient aux brasseurs et microbrasseurs, qui ont deborde d’originalite. …read more
Accord mets & vins : la mousse au chocolat et le vin doux naturel rouge Banyuls !
VIDEO. Les aromes de cacao, de fruit a l’eau de vie et d’epices du vin doux naturel rouge permettront de temperer l’amertume du dessert au chocolat noir. …read more
TMall d?voile les technologies d’un caviste futuriste
? l’?re des achats de vin en ligne et des r?seaux sociaux, c’est la question ? dix millions de dollars …read more
Des collerettes pour lutter contre les adventices
Les horticulteurs utilisent des collerettes de paillage pour lutter contre les mauvaises herbes. Il en exis …read more
Médoc : le Château du Taillan met l’ambiance
Avec leur concept store, Armelle Cruse et sa fille Margot donnent un peu plus de vie, de couleurs et de fantaisie au Château du Taillan. Il reste à s’y rendre d’urgence.
» J’ai toujours voulu faire évoluer les choses, c’est dans ma nature, et surtout nous avons constaté avec ma fille Margot que les visiteurs se lassent vite, ainsi il faut toujours innover, ne pas simplement parler de vinifications et de cuves », explique Armelle Cruse, la propriétaire dynamique du Château du Taillan. Car ce Cru Bourgeois en Haut-Médoc n’en est pas à son coup d’essai en matière d’œnotourisme. …read more