Fût personnalisé : le cru et le cuir

La rencontre de ces deux marques expertes enracinées dans l’histoire espagnole s’est concrétisée autour d’une cuvée Termanthia, issue de vieux pieds de vigne dont certains ont 140 ans, le vin le plus raffiné de ce domaine de 83 hectares situé à Valdefinjas, un village de Castille-León.

« Pour cette première collaboration, explique-t-on du côté de la maison de mode Loewe comme chez Estates & Wines, la division Vins & Spiritueux de Moët Hennessy, il s’est agi d’innover et de faire de ce symbole de la viticulture un objet de collection stylé. L’accent a été mis par les équipes de création sur …read more

Tour des vins locaux à déguster après une bonne journée de ski

Ils ont choisi des vins de Suisse, de France, d’Autriche, d’Espagne et même des États-Unis pour vous assurer que, quelle que soit votre destination cet hiver, vous ne soyez pas pris au dépourvu.

Point de départ, l’Autriche

Où que vous skiiez, goûter les vins locaux est toujours une bonne idée, car ils sont généralement de bonne qualité et ne sont pas forcément toujours exportés hors de leur pays d’origine. Si vous êtes en Autriche, succombez au Grüner Veltliner, le vin blanc le plus apprécié de tout le pays. Vous en trouverez de nombreuses variétés mais le domaine Hiedler, connu …read more

Merci à Actes Sud de m’avoir envoyé « Le Goût des pesticides dans le vin » désolé ce n’est pas ma tasse de thé car je n’y ajoute pas du glyphosate !

By JACQUES BERTHOMEAU

Je lis beaucoup, ça me laisse peu d’espace pour m’intéresser à ce genre de livre ; mon combat contre l’abus de pesticides me le permet.

Peut-être le lirais-je un jour ?

Je ne sais !

Cependant j’ai glané sur Face de Bouc le point de vue de Nicolas Lesaint du château Reignac, qui, lui, l’a lu, et l’interview à Atabula du sieur Jérôme Douzelet, l’un des auteurs  » Les pesticides sont devenus des ingrédients du vin »

Je vous les livre sans commentaires.

 » La tendance actuelle est claire, elle est aussi porteuse d’intérêts financiers pour ceux …read more

Repas de fine gastronomie chez des passionnés de vins et de tables…

By Daniel S

Anne-Marie et Bernard nous invite dans leur résidence de Bondues, pour nous convier à un festin! Benoît vient seconder en cuisine sa mère Anne-Marie et cette partition à quatre mains est extraordinaire!

Tous deux amateurs de cuisine, véritables cordons bleus, ce qui nous est offert ce soir là est digne des tables étoilées!

Bernard a choisi avec justesse les vins poura accompagner les plats. Evidemment, nous sentons les discussions préalable, car tout est droit, net et précis! Le menu est …read more