Bordeaux : incontournable « Blaye au Comptoir »

By Laura Bernaulte

Les jeudi 8 et vendredi 9 février prochains, les vignerons de l’appellation de la rive droite viennent faire déguster leurs vins dans une sélection d’établissements bordelais, avec pour mots d’ordre la découverte et la convivialité

 » Avec Blaye au Comptoir, il n’y a pas de barrière entre consommateurs et vignerons, les échanges se font dans un environnement propice, en toute simplicité ! C’est ce lien direct qui plaît et fait le succès de l’opération » constate Mickaël Rouyer, directeur de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Une nouvelle fois, les jeudi 8 et vendredi 9 février, près de cinquante vignerons de Blaye prendront leurs …read more

La « Clairette de Die rosée » retoquée par le Conseil d’Etat

By AFP

Le Conseil d’État vient d’annuler le décret autorisant les producteurs de Clairette de Die (Drôme) à vinifier un pétillant rosé au sein de l’AOC, donnant ainsi raison aux vignerons de Bugey soucieux de protéger le Cerdon, leur appellation rosée.

La plus haute juridiction de l’ordre administratif a ainsi conclu vendredi à la nullité du décret du 16 novembre 2016 régissant l’appellation d’origine contrôlée (AOC) clairette rosée, jugeant que ce vin mousseux rosé n’était pas présent historiquement dans le Diois, et a condamné l’État à verser une somme de 3.000 euros au Syndicat des vins de Bugey …read more

Une origine + une origine + une origine = pas d’origine

By Hervé Lalau

Certains voient les Vins sans Indication géographique (VSIG) comme des vins bas de gamme, élaborés à gros rendement et selon des recettes indignes des vins de qualité. D’autres prouvent par l’exemple qu’il peut aussi s’agir de vins originaux, impossibles à réalisée sous des appellations: c’est le cas de la cuvée Cosmic, D’Aegerter, qui assemble des vins de Bourgogne, de Corse et de Loire – un rouge de pinot noir, un blanc de Chardonnay.

C’est le même concept qu’applique en Italie Berselli & Olivieri, depuis plusieurs années. Cette maison propose toute une gamme de  » vini varietali d’Italia, se fournissant dans…

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