Castillon-Côtes de Bordeaux : Château Beynat : cuvée Léonard 2011 et Simon Blanchard : Montagne Saint Emilion « village » 2015

By Daniel S

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Pour accompagner de la joue de boeuf et un filet de boeuf wagyu, nous avons ouvert respectivement une bouteille du Château Beynat (Castillon-Côtes de Bordeaux) cuvée Léonard 2011, et Montagne Saint Emilion « village » 2015 de Simon Blanchard.

La cuvée Léonard 2011 du Château Beynat a été dégustée sur deux jours en bouteille. Le vin s’est montré bien plus plaisant que lors de sa précédente rencontre il y a deux ans. Il s’est très bien goûté la première fois, un peu moins bien le lendemain avec un élevage ressortant un peu plus et apportant un …read more

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