Mois : janvier 2018

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Où sont les vins grecs?

By Hervé Lalau

Sur l’excellent site Vinquébec, mon confrère Marc-André Gagnon dresse la liste des vins grecs vendus dans les magasins des deux monopoles respectifs du Québec et de l’Ontario – incidemment, il observe que les écarts de prix sont presque toujours en faveur de l’Ontario.

Vins disponibles à la SAQ et à la LCBO
SAQ LCBO
Cavino Ionos 10,50 9,95
Rapsani Tsantali 11,80 13,05
Boutari Nemea 14,55 13,20
Paranga Kir-Yianni 14,50 14,50
Boutari Moschofilero 15,40 13,20
Tetramythos Roditis 15,40 13,95
Spiropoulos Mantinia 17,25 16,15
Boutari Naoussa 16,45 13,95
Thimiopoulos JV Naoussa 17,95 17,65
Rapsani Tsantali Reserve 18,55 20,95
Mercouri Rouge 19,35 22,30
Tselepos

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Une école de la vigne dans le Médoc

By AFP

Pour faire face au manque de main d’œuvre, neuf châteaux viticoles dans le Médoc (Gironde) ont ouvert début décembre une école de la vigne afin de recruter plus facilement des ouvriers viticoles.

Quatorze personnes suivent une formation en alternance, prise en charge par Pôle Emploi, afin d’obtenir un certificat de qualification professionnelle (CQP) d’ouvrier spécialisé d’exploitation vitivinicole. Elles apprennent pendant 18 mois le travail du sol, la conduite du vignoble, les traitements, la plantation et taille, les vendanges ainsi que l’élevage du vin.

 » Il y a des difficultés de recrutement sur la durée, a expliqué …read more

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Les accords mets et vins « detox »

By iDealwine

Les dîners de Noël et du réveillon étant passés, vous souhaitez peut-être entamer une période detox, histoire de remettre les compteurs à zéro ? La chasse aux calories peut parfois aller jusqu’au vin. On vous donne ici quelques conseils pour choisir les breuvages les moins caloriques pour accompagner vos recettes detox.

Le vin est-il calorique ?

Le vin, comme toute boisson alcoolisée, est évidemment plus calorique que l’eau, neutre en la matière, même si le vin est composé à environ 90% d’eau. Le vin contient généralement entre 70 et 100 calories pour 100ml, avec des variations selon le type de …read more