Avis aux inquiets : ” la s?cheresse ne laissera pas votre verre de vin vide titre une ?tude bordelai …read more
Les plaques s’av?rent d’une efficacit? al?atoire
” Les utilisateurs sont victimes des diff?rences flagrantes de r?tention et d’impacts organoleptiques e …read more
L’?quipe commerciale de Vignobles & Compagnie s’agrandit
L’entreprise Vignobles & Compagnie, l’ex -Compagnie Rhodanienne, annonce plusieurs changements dans son …read more
La résistible ascension de Benoît H. Benoît occupait l’essentiel de son temps à l’observation des femmes mariées. Dans son bestiaire féminin, l’épouse, la jeune épousée surtout, présentait la supériorité d’être potentiellement pécheresse. (8)
Lui, la belle gueule, grand ramier indifférent, il avait bonne mine avec ses conneries sur le potentiel d’amour des laids. Bourré de sommeil Benoît se sentait sale de l’intérieur, infect, rien qu’un pourri-gâté. Comme il détestait les petits matins blafards qui le glaçaient, lui donnaient envie d’un bol de café au lait à la cuisine, coude sur le formica, les pieds dans des charentaises, face à bobonne en robe de chambre ; s’enfouir dans la douce chaleur du foyer. S’offrir l’hôtel lui sembla le seul antidote à son état de minable lamentable. Pas n’importe lequel hôtel, la gamme au-dessus du …read more
Guide Michelin 2018 : une pluie d’étoiles pour la France
By La rédaction
Le Guide Michelin a rendu cet après-midi le verdict de son édition 2018. Ce sont désormais 621 restaurants qui arborent désormais les si convoitées étoiles (ou macarons). 57 nouveaux restaurants intègrent la prestigieuse galaxie. Et deux accèdent au sacre suprême, les trois étoiles.
C’est l’événement qui, malgré l’assaut des polémistes et des contradicteurs, suspend chaque année la respiration du paysage gastronomique français. Le Guide Michelin a délivré cet après-midi son palmarès 2018. 621 restaurants sont sélectionnés dans la nouvelle édition du guide rouge, dont 57 nouveaux.
Deux établissements sont couronnés de trois étoiles cette année : le Restaurant Christophe …read more
[Grande dégustation de Pomerol] Trio de propriétés à suivre
Présentes parmi la vingtaine de domaines de l’appellation Pomerol en dégustation avec ” Terre de Vins ce jeudi 8 février à Paris, ces trois propriétés sont familiales de longue date. A leur tête, une nouvelle génération préside à leur destinée. Portraits.
Entre héritage familial et renouveau, ils écrivent une nouvelle page de Pomerol, amenant leur patte aux propriétés qu’ils dirigent. Jean-Claude Desmarty (clos Saint-André), Nathalie Despagne (château La Rose Figeac), Frédérique Vayron (château Bourgneuf), tous trois seront présents à l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand ce jeudi 8 mars (18h-21h) avec l’envie de faire découvrir leur histoire et leurs …read more
Percée du Vin Jaune : un retour en fanfare
Après une année de suspension, la 21ème édition de la Percée du vin jaune présidée par Alexandre Vandelle et parrainée par Karl Zéro s’est déroulée le week-end dernier à L’Étoile avec une nouvelle organisation.
Le principal changement de la Percée 2018 résidait dans l’achat des billets en prévente pour limiter le nombre de participants à 25 000 entrées (le record avait dépassé les 50 000 à Arbois, Salins-les-Bains et Lons-le-Saunier). Ils ont finalement été près de 15 000 visiteurs à arpenter les rues du village ce qui a facilité l’organisation et la circulation. Autre nouveauté en préambule de l’événement, …read more
Les Etats-Unis, premier marché pour la consommation de vin au monde
By iDealwine
La dernière étude de Vinexpo et International Wine et Spirit Research vient de paraître et confirme que les Etats-Unis demeurent le premier marché de vin au monde (en valeur), avec une consommation de près de 34 milliards de dollars.
Les États-Unis dominent le marché depuis longtemps, se positionnant comme les plus grands consommateurs mondiaux de vin pour la 23eme année consécutive. Ils sont non seulement leadermondial en termes de volumes consommés, mais ils sont aussi ceux qui dépensent le plus par bouteille. Le montant moyen dépensé par les américains pour une bouteille a augmenté en passant de 6$ en …read more
Lacquy, au-delà des modes
“Pour faire un bon armagnac, il faut juste un bon terroir, du bon raisin, un bon alambic… et de bons chais aussi” : Gilles de Boisséson présente avec légèreté les atouts de son domaine, producteur d’eau-de-vie depuis le XVIIIe siècle.
Ici, entre forêt des Landes et coteaux du Gers, une géologie et un climat favorables associés à la fidélité d’une famille à ses alcools ont donné naissance à un petit miracle gustatif. Le château de Lacquy, 400 hectares au total, en compte aujourd’hui 22 dédiés …read more
Bien g?rer d?sherbage et fertilisation pour ?viter la baisse de production
La France peine ? r?pondre ? la demande croissante en vins bio. Alors que ce march? progresse de 15 ? 20% p …read more