Depuis trois ans l’adjointe de R?gis Camus, qui veille sur la cave depuis 20 ans, elle lui succ?de alors …read more
Vitibot l?ve 3 millions ? pour pr?parer sa commercialisation
» Le march? mondial actuel du tracteur viticole repr?sente 1,5 milliard d’euros par an, un chiffre qui …read more
Beaujolais : bientôt des premiers crus en Brouilly et Côte de Brouilly
La route est encore longue pour voir apparaître une mention » Premier cru » sur une bouteille de Brouilly ou Côte de Brouilly mais le projet avance sensiblement et se précise.
» Pissevieille », » la Folie », » Godefroy » ou bien encore » Pierreux », voici quelques-uns des noms de lieux-dits avec lesquels vous allez devoir vous familiariser. Car après un long travail initié en 2014 avec un cabinet de géologie spécialisé, les appellations beaujolaises Brouilly et Côte de Brouilly (fédérées depuis 2009) ont mis en avant les différentes parcelles qui composent leur territoire. Robert Perroud, co-président de l’association …read more
La résistible ascension de Benoît H son accent traînant irlando-bostonien trahissaient le rejeton d’une famille patricienne. Il offrait à Benoît une Lucky Strike sans filtre (124)
Dire ce qui s’était passé ensuite, Benoît avait bien du mal à retracer le fil des évènements. Tout ce dont il se souvenait c’est qu’une fois Sacha porté en lieu sûr, il s’était fait alpaguer par la meute policière, rouer de coups de matraques et propulser dans un fourgon où il avait perdu connaissance. La cellule, comme toutes les cellules du monde, puait la pisse, les excréments et le vomi. Dès son premier interrogatoire, son statut de gaulois, lui valut un traitement de faveur de la part des bourres ouest-allemands. Par souci esthétique pas touche à son portrait mais pour …read more
Tout, vous saurez tout sur la production de vins fran?ais 2017
En 2017, le vignoble fran?ais a produit 36,7 millions hectolitres de vins selon les derniers chiffres des D …read more
À table ! « Avez-vous remarqué qu’à table les mets que l’on vous sert vous mettent les mots à la bouche ? » Raymond Devos
» Les tables sont apparues très tôt dans l’histoire des hommes, mais ce sont d’abord des planches amovibles sur des tréteaux, et ce n’est qu’à la Renaissance qu’apparaît la table que nous connaissons (…). On sait qu’une valeur émotive s’y attache, que la table est synonyme de foyer, car c’est autour de la table que la famille se réunit, et elle signifie pour nous – qui ne sommes pas de la culture du tapis – l’union et le partage.
Éric Vuillard Congo
En 2010, l’Unesco décidait de classer le repas gastronomique des Français comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette …read more
La belle journée des Amis du Saint-Mont
C’est sous le soleil que les Amis du Saint-Mont, de Plaisance, ont passé une journée articulée autour de trois thèmes porteurs, jeudi dernier. Elle a commencé au lycée agriviticole de Riscle, avec une visite commentée du chai de l’établissement, assurée par son directeur, Albert Malabirade. Le lycée propose des formations… Lire la suite
Le vin d’Alsace en quête de reconnaissance
Atypiques, à l’image de leurs flacons, divers dans leurs styles et complexes dans leur classification, les crus alsaciens souffrent d’une mauvaise image. Une injustice pour qui connaît leur richesse. …read more
Des bulles très chics
Une envie de printemps, les parfums d’épices d’un marché oriental, des brassées de roses anciennes, des paniers de fruits rouges, la fête, les femmes, l’amour. Ce matin, en route vers la butte Saint-Nicaise sur les hauteurs de Reims, la campagne champenoise parée de verts tendres et de pommiers en fleur, on se dit que le pouvoir d’évocation d’un verre de champagne est infini. Surtout quand ce champagne est délicatement poudré, presque grenadine ou teinté d’un « rien de rose », comme le dit fort joliment Nathalie Vranken à propos du …read more
Pourquoi plante-t-on des rosiers devant les rangs de vignes ?
By iDealwine
Après vous avoir apporté quelques éléments de réponse à vos interrogations sur la présence d’herbe entre les rangs de vignes sur certaines parcelles, on continue sur notre lancée ! Cette fois-ci, nous nous penchons sur la présence relativement fréquente de rosiers plantés devant les rangées de vignes. Une pratique qui s’avère plus utile qu’esthétique pour les vignerons, et dont l’origine nous permet au passage de remonter le temps.
Planter des rosiers en tête de rangées de vignes n’est pas seulement un moyen pour les vignerons d’embellir le paysage – bien que cela fonctionne plutôt bien – mais …read more