Auteur/autrice : oenologiquement-votre

By iDealwine

Découvrez la belle sélection, minutieusement concoctée pour cette vente spéciale vins d’été. De la fraîcheur, de la légèreté mais aussi de la gourmandise : trois critères retenus pour vous proposer des vins qui s’accorderont à merveille avec vos plats estivaux.

Depuis quelques jours, les fortes chaleurs (et les orages) nous laissent à penser que l’été pointe le bout de son nez. Cela tombe bien, nous vous avons préparé une jolie sélection de vins issus de pas moins de 200 domaines partenaires. Au fait c’est quoi un vin d’été ? Pour nous, il s’agit d’une bouteille qui trouvera toute sa place …read more

By Frédérique Hermine

La 11éme édition du Gala des Sommeliers de Paris s’est déroulée au Pré Catelan lundi 4 juin en présence de la ministre des sports Laura Flessel. L’occasion de  » cuisiner » le président Jean-Luc Jamrozik sur sa vision du métier.

Jean-Luc Jamrozik, président de l’Association des Sommeliers de Paris, n’a pas eu peur de la comparaison. La 11e édition du Gala au Pré Catelan à Paris était sous le signe du sport avec comme invitée d’honneur la ministre et championne d’escrime quintuple médaillée aux JO, Laura Flessel,  » car il existe de véritables liens et dénominateurs communs entre le sport …read more

La 8e Coupe des crus bourgeois a eu lieu lundi 4 juin a Paris en partenariat avec >. …read more

Il officie depuis vingt ans chez Moët & Chandon. Deux décennies durant lesquelles les modes de production ont évolué à grande vitesse tant à la vigne que dans les chais, tandis que les profils des consommateurs se diversifiaient. Le tout sur fond de réchauffement climatique. Précis, posé, passionné, Benoît Gouez explique au Figaro comment sa maison réagit aux changements ou les anticipe.

LE FIGARO. – Vous achetez une part importante de votre raisin à des vignerons. Exigez-vous …read more