Apr?s les couteaux de sommeliers puis un pigeur, Coutale se lance d?sormais dans la conception d’une pinc …read more
Comment la Chine devient l’Eldorado du vin
Dans l’immense salle d’un luxueux hôtel de Pékin, 330 dégustateurs venus du monde entier testent 9.000 crus de 50 pays. Après avoir respiré, goûté puis recraché le breuvage, ils attribuent leurs notes via une tablette tactile. Objectif de ces juges du 25e Concours mondial de Bruxelles : décerner aux meilleurs vins des médailles (or, argent), dont peuvent ensuite se prévaloir les producteurs en les collant sur leurs bouteilles. Afin d’éviter tout a priori, les bouteilles sont anonymes et enveloppées dans un plastique opaque.
« Pourquoi est-on venus en Chine ? Parce que c’est le marché le plus dynamique du monde« , s’enthousiasme …read more
VINS RECEMMENT BUS # 24
By Emmanuel Delmas Un fort joli riesling de Mosel Saar Ruwer, en Allemagne
Je vous propose cette semaine de partir en deux endroits à l’extrémité l’un de l’autre. L’Allemagne pour le riesling tout en vibrations, et le Béarn au sud pour le Madiran tout en fruit. Levons le… …read more
-15?% de vins sud-africains en 2018
En 2018, le vignoble sud-africain aurait vendang? 1,22 tonnes de raisins, pour 9,48 millions d’hectolitre …read more
Une campagne de crowdfunding pour l’appli Winameety
L’application pour smartphone Winameety, cr??e d?but 2018, permet de recenser les nombreux lieux de d?g …read more
Primeurs 2017 : le point de vue de Gérard Sibourd-Baudry
Caviste Parisien installé dans la majestueuse galerie Vivienne depuis la fin du 19ème siècle, les caves Legrand regroupent une sélection de 65 domaines Bordelais.
Le Figaro Vin – Quelles étaient vos appréhensions sur le millésime 2017 ?Gérard Sibourd-Baudry – J’y suis allé avec beaucoup d’interrogations, c’est pour cela que j’y ai passé tant de temps. Il y avait une mauvaise image du millésime, nous savions qu’il avait gelé, qu’il y avait eu une semaine de pluies en septembre et nous nous demandions ce que nous allions trouver. Ca a été une surprise formidable. Il y de très belles choses. C’est …read more
« Terre de Vins », le numéro attendu des Primeurs
Le nouveau » Terre de Vins » arrive cette semaine dans les kiosques. Les Primeurs 2017 y occupent une place de choix au cœur d’un numéro où Bordeaux voisine avec Camargue, Chablis et Pic Saint-Loup.
250 châteaux dégustés, notés et commentés. C’est le travail accompli par l’équipe de » Terre de Vins » pour dresser le panorama le plus complet possible d’un millésime 2017 qui a donné bien du fil à retordre aux vignerons bordelais. Durement frappé par le gel, ce 2017 a fait couler beaucoup d’encre avant même que les professionnels ne mettent leur nez dans le verre. Mais comme …read more
La famille Devillard (Chamirey, Perdrix) prend pied dans le Jura
By iDealwine
La famille Devillard, propriétaire de plusieurs joyaux situés en Côte de Nuits (Domaine des Perdrix), dans la Côte Chalonnaise (Château de Chamirey, Domaine de la Ferté) et dans le Mâconnais (Domaine de la Garenne) s’installe dans le Jura avec le rachat du domaine Rolet Père & Fils.
Eux n’ont pas chômé au cœur des ponts de mai : Amaury et Aurore Devillard, les deux adorables frères et sœur propriétaires du Château de Chamirey et du domaine des Perdrix, se sont associés avec les familles Flambert, propriétaire du Groupe Hôtelier Parisien, et la famille Dupuis, à la tête du Groupe Venum-Dragon …read more
La sélection du mois | Par Maude Werquin (Assistante Marketing)
By iDealwine
Au tour de Maude, notre assistante marketing et œnologue, de vous présenter son parcours et ses coups de cœur de la Cave iDealwine.
Originaire de Paris, rien ne prédestinait Maude à suivre ce parcours. En effet, issue de parents travaillant dans le milieu pharmaceutique, elle décide, après ses années de classe préparatoire, d’intégrer une formation d’ingénieur agronome à l’ENSAT, située à Toulouse, et dont elle sera diplômée à la fin de l’année avec une spécialisation en management et marketing. Mais ce n’est pas tout ! En parallèle de sa formation d’ingénieur agronome, Maude s’est lancée dans un autre cursus …read more
Natacha Polony va d?guster, et murer, des vins de Chenonceaux
Pr?sidant le jury des d?gustatrices du mill?sime 2016 de l’appellation Touraine Chenonceaux*, la journali …read more