Êtes-vous un expert des cépages ?

Le vin participe à la renommée et au rayonnement de la France… il est un symbole culturel et sa grande variété s’explique par l’existence de nombreux cépages. Ces derniers sont plantés à des endroits stratégiques afin d’assurer leur bon développement et la production d’arômes puissants : les sols, la température, l’humidité sont des facteurs essentiels à prendre en considération.

Blancs ou rouges, ces cépages se différencient également par la forme de leurs grappes, de leurs feuilles, leur texture ou encore leur croissance.

Découvrez ici votre niveau de connaissance des cépages !

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La famille Devillard (Mercurey) reprend un fleuron du Jura

By Laurent Gotti

A la tête notamment du Château de Chamirey en Bourgogne, la famille Devillard et leurs associés reprennent le domaine Rolet et ses 65 hectares dans le Jura, majoritairement à Arbois.

 » Le Jura était pour nous une évidence car nous avons de nombreux points communs : 2 cépages bien entendu mais surtout une topographie très proche de la Bourgogne et une réelle proximité géographique. Les vins du Jura bénéficient aujourd’hui d’une excellente image voire d’un effet de mode. Néanmoins, nous ne souhaitons pas surfer sur une tendance. Par définition, ce qui est à la mode se démode. Nous nous ancrons dans …read more

VIN ET BURGER

By Emmanuel Delmas Burger maison Photo Emmanuel Delmas
Il s’agit en fait d’un burger sain, où le pain est remplacé par une tomate noire de Crimée…Je me fais assez souvent ce plat une fois que l’été arrive. Alors quels vins associer avec un burger ? QUEL VIN BOIRE AVEC… …read more

Deux dégustations « Terre de Vins » en marge de « Bordeaux Fête le Vin »

By Laura Bernaulte

En juin,  » Terre de Vins convie le grand public à deux très belles dégustations en plein coeur de Bordeaux :  » Les Inclassables, mercredi 13 juin sur le toit de la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique, et une  » Grande dégustation de Fronsac le jeudi 14 juin à l’Intercontinental Bordeaux – Le Grand Hôtel.

LES INCLASSABLES

Pour la 4e année consécutive, les Inclassables, ces propriétés bordelaises de grande classe mais sans classement, viennent faire découvrir leurs crus aux amateurs sur le toit de la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique, avec vue imprenable sur la Garonne et les quais animés …read more