Auteur/autrice : oenologiquement-votre

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Afterwork en Médoc, été 2018

Quatre châteaux du Médoc ouvrent leurs portes tout l’été, afin de vous faire découvrir leur propriété et leurs vins. Cet événement permettra ainsi de profiter de soirées estivales dans le Château Marquis de Terme, le Château Paloumey, <a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bordeaux/medoc/haut-medoc/d29800-chateau-lamothe-bergeron" title="Château Lamothe Bergeron Haut-Médoc avec Le Figaro Vin : présentation, infos pratiques et techniques, les …read more

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La résistible ascension de Benoît H Le Ministre et ses conseillers influents jouent donc un rôle déterminant dans la sape des dispositifs jugés sans faille (88)

By JACQUES BERTHOMEAU

Le talent de  » nègre » de Benoît, discret et efficace, lui ouvrit toutes les portes. Les barons du gaullisme le sollicitaient, il engrangeait les commandes, les triaient, les hiérarchisaient, les satisfaisaient avec parcimonie. Ce qui est rare est cher. Sa vie, divisée en tranches égales, l’écriture, un peu de sommeil, le marigot politique, l’ébullition des groupuscules gauchistes avec son porte-flingue Armand, devint monacale. Il en avait exclu les femmes, sauf Chloé lorsqu’elle venait s’oxygéner à Paris. Il s’inquiétait d’elle car l’Italie se radicalisait, elle riait en lui rétorquant qu’il s’embourgeoisait. Leur cantine, le Pied de Fouet où, un …read more

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J-8 avant notre Grande Dégustation Pays d’Oc IGP

By La rédaction

Jeudi 17 mai 2018 de 18h30 à 21h30,  » Terre de Vins et Pays d’Oc IGP vous convient à une grande dégustation ouverte au grand public, en terres languedociennes. N’attendez pas pour réserver vos places !

C’est dans le cadre du Mas du Cheval que plusieurs beaux domaines en IGP Pays d’Oc feront déguster leurs vins aux amateurs. Découvrez toute la qualité et la diversité de styles, de cépages et de saveurs des vins IGP Pays d’Oc le temps d’une soirée exceptionnelle.

Liste des domaines présents :

Domaine de la Baume

Château Guilhem

Les Vignobles Foncalieu

Domaine Les Yeuses

Paul Mas
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KIR

By JACQUES BERTHOMEAU

 » Bref, sonnant bien, un vrai coup de clairon.

 » Le dictionnaire n’accepte pas le chanoine Kir au chapitre des noms propres ? Il en force la porte au chapitre des noms commun.

La dernière soutane au Palais Bourbon (1945-1967) : élu pendant 22 ans au suffrage universel direct.

 » Allez au Sénat ?

Pourquoi pas dans une maison de vieux ?

Entre en politique à 69 ans.

À méditer par le sénateur Mélanchon (1986-2010) entré au Sénat à 35 ans au scrutin indirect de liste : 24 ans de mandat.

La …read more

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Salades et vin : apprenez à les marier

Néanmoins, attention ! Avec leurs multiples ingrédients et les sauces qui les accompagnent, les belles salades composées sont des plats assez travaillés en termes d’expression des saveurs et pas toujours simples à accorder. Pour que vous en découvriez de nouveaux aspects, la box vin My VitiBox vous propose de les marier avec de jolis vins.

Le grand classique : la salade César

Rendons à Caesar ce qui est à Caesar : lorsque ce chef italien installé au Mexique arrive à court de provisions et créé dans l’urgence une salade avec ses fonds de tiroirs, il ne se doute pas …read more

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[Escapade Fitou] Les Maîtres Vignerons de Cascastel, la coopé au lézard ocellé

By Anne-Sophie Thérond

Chaque semaine, retrouvez sur Terredevins.com un portrait de vigneron ou vigneronne publié dans le magazine. Cette semaine, Alban Izard, à Fitou (11), plus ancienne des AOC rouges du Languedoc.

C’est la plus petite des 3 coopératives du cru, avec 750 hectares, dont 316 hectares travaillés en fitou, par 30 viticulteurs. Fondée en 1921 à Cascastel, détruite par la crue de 1999, fusionnée en 2006 avec les 3 caves voisines, les Maîtres Vignerons de Cascastel font preuve de capacité d’adaptation, en gardant un esprit coopératif à échelle humaine. Depuis 2009, ils ont inventé leur démarche en agriculture raisonnée, REVE, Respectueuse de l’Être …read more