La résistible ascension de Benoît H L’énarque généraliste, s’attribuant le droit de tout faire tout en ne sachant rien faire de très précis, allait s’engouffrer dans tous les plis du pays, tout contrôler, tenir l’Etat avec une froide détermination et un esprit de corps indéfectible (84)

By JACQUES BERTHOMEAU

Ange-Raymond Antonini, l’homme, qui venait de commettre chez Fayard un brulot :  » Le temps des policiers » sous le pseudonyme de Jacques Lantier, haut fonctionnaire de l’Intérieur, ancien agent secret, cité à l’Ordre de la Nation pour faits de Résistance, jouissait d’une réelle notoriété dans la Police vérolée de la IVe République, avait confié à Benoît lors d’un dîner : De Gaulle  » avait du militaire à la fois la grandeur et les faiblesses. Tout comme Pétain, on le savait obnubilé par des histoires de 2e Bureau, de police, d’espionnage, de barbouzes, de dames Bonacieux… » et que  » …read more

Me voilà contraint à être aussi sobre qu’un chameau : pour 1 ancien pensionnaire du service de pneumologie de l’hôpital Cochin, privé de vin, je ne manque pas d’air…

By JACQUES BERTHOMEAU

Dans ma Vendée profonde refuser de prendre un petit verre, de trinquer, relevait de l’injure aux bonnes manières locales, d’une muflerie entre mâles, les femmes, elles ne buvaient pas, sauf du café bouillu, tout comme ne pas faire une rincette à la goutte dans sa tasse de café sucré était un marqueur de l’appartenance au monde viril.

Dans le patelin, où, comme le notait Catherine Bernard, le ratio nombre d’habitants par café frôlait le record du monde, bizarrement, les hommes qui les fréquentaient en semaine, le dimanche après la messe étant l’exception tolérée, étaient pointé du doigt, classés comme …read more

Quel intérêt les Français ont-ils pour les cocktails ?

Le vin : boisson préférée des Français

Près de 99 % des individus interrogés lors de cette étude consomment de l’alcool. Le vin est la boisson la plus appréciée parmi les boissons alcoolisées: on le retrouve dans 64 % des réponses, suivi par la bière (48 %), le champagne (38 %) et les cocktails (34 %). Les cocktails sont consommés quelques fois par an chez soi pour la majorité des répondants. Les individus préférent les consommer dans un bar (43 %).

Vin et champagne séduisent les revenus élévés

La consommation de vin et de champagne est étroitement liée …read more

Quels sont les critères de choix du vin au restaurant ?

Le verre de vin séduit de plus en plus les Français

Durant les trois dernières années, les commandes de bouteilles et carafes de vin restent stables. Ce sont les commandes au verre qui ont fortement augmenté et représentent aujourd’hui 30 % de la consommation de vin au restaurant. Les hommes préférent les bouteilles (48 % d’entre eux) et les femmes préférent commander un verre de vin (28 % d’entre elles). Les individus ne consommant pas de vin sont moins nombreux en 2018 (-9 points par rapport à 2015).

Les connaissances personnelles : critère décisif

Les Français fréquentent régulièrement les …read more

Achat direct : du nouveau en mai dans la Cave et les Musts

By iDealwine

Comme chaque mois, l’offre iDealwine s’enrichit de quelques nouveautés et des derniers millésimes. Le mois de mai étant une période de renouveau, les nouveautés dans la Cave et les Musts sont nombreuses, centrées sur le très beau millésime 2016 !

Les nouveautés dans la Cave iDealwine

C’est essentiellement de Bourgogne que viennent les nouveautés de la Cave ce mois-ci, avec l’arrivée du somptueux millésime 2016 dans de nombreux domaines : Bruno Colin – “une adresse très sûre” de Santenay selon la RVF – ; Etienne Sauzet – l’un des meilleurs artisans des grands vins blancs de Bourgogne – ; …read more

Comment les Français consomment-ils du vin ?

Les grands consommateurs se multiplient

Sur six ans, Sowine démontre que la consommation du vin en France a évolué. Sur le graphique ci-dessous, on constate que la fréquence de consommation de vin a augmenté de manière générale en six ans. En effet, les grands consommateurs sont de plus en plus nombreux et gagnent 8 points. C’est d’ailleurs les 26-35 ans qui participent à cette hausse : la part des grands consommateurs chez les jeunes a augmenté de 21 points sur les six dernières années.

Le vin se déguste avant tout chez soi

60 % des Français préférent consommer …read more