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Des vins rouges de l’appellation Pessac-Léognan au Week-End des Grands Crus (hangar 14) à Bordeaux

By Daniel S

Ce billet est dédié aux commentaires des vins ( millésime 2015) de l’appellation Pessac-Léognan dégustés lors de la manifestation du « Week-End des Grands Crus » organisée par l’Union de Grands Crus de Bordeaux (UGCB) mi juin 2018 .

J’ai évoqué lors d’un précédent billet consacré à l’ appellation Pauillac, le rôle important des pluies abondantes qui ont plus ou moins affecté la région viticole bordelaise entre de le 11 et le 19 septembre 2015.

La zone la plus touchée s’étend graduellement entre Saint Julien et les vignobles de l’extrême nord du Médoc.

Pessac-Léognan qui n’a reçu qu’environ 35 millimètres d’eau pendant …read more

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Les meilleurs millésimes à boire aujourd’hui

By pdg

En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010?et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).

En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs …read more

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Le marathon du Médoc : Le marathon le plus long du monde… dans les vignes !

Depuis sa première édition en 1985, le marathon du Médoc réunit les grands sportifs amoureux de vin. En effet, outre le tracé de la course qui amène les coureurs à s’immerger dans le monde du vin en sillonnant les vignes, de nombreuses étapes de dégustations sportives rythmeront la course, permettant aux concurrents de goûter les grands crus des propriétés qu’ils traverseront (23 dégustations sont prévues).

Cette année encore vous n’y échaperez pas si vous êtes dans la région. A vos déguisements : le thème de cette 34ème …read more

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Nos itinéraires de l’été #28 : Gaillac, terroir secret

By Laure Goy

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 28ème escapade à Gaillac.

Le château de Salettes ouvre son Spa au cœur des vignes

Les vignes et le château de Salettes existent depuis le XIIIe siècle. Mais depuis les années 1990, sous l’impulsion de la famille Le Net, la bâtisse et le vignoble se sont transformés en hôtel-restaurant-cave de prestige (chambre à partir de 145 €). Depuis deux ans, le chef Ludovic Dziewulski …read more

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À l’attention de Me Morain, le naturiste en robe noire, qu’est devenu le brie de Meaux Roi des Fromages et Prince des desserts ?

By JACQUES BERTHOMEAU

C’est du Talleyrand qui le sacra  » Roi des Fromages » lors du Congrès de Vienne de 1815 devant les ambassadeurs de 30 nations, et parmi 50 fromages !

Me Éric Morain, qui fait ses courses à Terroirs d’avenir, mais qui va aussi à Monoprix, qui ne liche que des vins nus, vendredi dernier sur Twitter plantait une nouvelle flèche dans le flanc de son ennemi préféré : l’INAO :

 » Quand on vous dit que nos Appellations d’Origines ne valent plus grand chose.

Merci @Monoprix de nous rappeler que #Meaux est en Espagne.

Bien évidemment pour …read more

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Au secours François Hollande 2022 revient !

By JACQUES BERTHOMEAU

Les yeux de l’amour, les yeux de Chimène  » … je le vois quand on sort, c’est qu’il y a une vraie attente, beaucoup de gens espèrent son retour. L’aveuglement paradoxal de ce regard de Julie Gayet sur François Hollande :  » Un seul regard de l’être qu’on aime équivaut à douze années de bonheur. transforme un succès de librairie de son livre Les Leçons du pouvoir, publié le 11 avril, qui a dû être réimprimé dix fois, le tirage initial de 70.000 étant finalement doublé. Près de 100.000 exemplaires ont été vendus, selon un proche de François Hollande. L’ouvrage …read more

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Nos itinéraires de l’été #27 : Cahors, la gastronome

By Laure Goy

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 27ème escapade à Cahors.

Le bistrot d’été à Chambert

Depuis des années, le château de Chambert, 65 hectares conduits en biodynamie par Philippe Lejeune et son équipe, accueille ses visiteurs au caveau, grâce à des dégustations quotidiennes en été de 10 h à 19 h. Et tous les vendredis soir, ce sont des nocturnes Food and Wine qui se tiennent dans l’ancienne grange aménagée …read more

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Haro sur les consommateurs, la FNSEA et ses séides Marion Sepeau Ivaldi et Emmanuel Ferran montent au créneau pour défendre Monsanto : ils nous disent quelle est la vraie guerre à mener…

By JACQUES BERTHOMEAU

L’ANGELUS DE MILLET REVISITE par Moicani – L’Odéonie

En ce moment je ne suis guère d’humeur guerrière alors lorsque j’ai lu la bafouille d’un certain Emmanuel FerrandICI je me suis laisse tomber ce gars-là il a oublié, ou il ne sait plus ce que c’est, les consommateurs. Faut dire qu’il produit des commodités qui servent à engraisser des gorets ou des poulets qui seront le minerai de l’agro-alimentaire, découpés, transformés pour le plus grand plaisir des voraces de la GD.

Ce brave homme, outre d’exercer la profession d’agriculteur, est un politique : conseiller régional de je ne sais quel bord, …read more