Dans les hangars girondins, les tracteurs sont sur les starting-blocks. Rutilants et ?quip?s, ils sont pr?t …read more
Fortant de France hisse les gammes
Fortant de France, partenaire historique du Festival Escale à Sète, profite de cette quatrième édition, du 27 mars au 2 avril, pour présenter de nouvelles gammes, Altitude et Terroir, et célébrer l’esprit marin avec la Gamme Fortant Marinière.
Escale à Sète, pour sa 4èùe édition ce week-end de Pâques, du 27 mars au 2 avril 2018, vogue vers un succès inégalé, autour de son invité d’honneur, l’Hermione, réplique de la frégate éponyme du XVIIIe siècle qui conduisit La Fayette en Amérique. Les plus grands voiliers du monde et 5 jours de fête autour du patrimoine maritime vont attirer plus encore …read more
EnMagnum, c’est mieux
By Bon Vivant
Je ne prends presque jamais le temps d’assurer une auto-promo pas toujours bien comprise. Mais là, on me dira oui, j’adore ce numéro de EnMagnum. Des onze numéros déjà publiés, c’est mon préféré. Tout est bien et ça commence page 1, la plus belle couverture depuis sa création.
À l’intérieur, ça va vite.
Un dossier Bourgogne particulièrement passionnant qui met la lumière sur le bouleversement des …read more
Vers le terroir viticole : un diplôme universitaire innovant
Ce mercredi 28 mars a été officiellement annoncée la création au sein de l’université de Strasbourg d’un diplôme universitaire sur le terroir viticole. Une première.
Philippe Guigal est venu de Côte Rôtie, Pierre Lurton de Cheval Blanc à Saint-Emilion, Marie-Thérèse Chappaz du Valais suisse, Henry Marionnet de Sologne. En ce matin pluvieux du mercredi 28 mars, l’université de Strasbourg accueillait quelques figures du vignoble, défenseurs d’une viticulture ancrée dans son terroir, venus pour encourager la création d’un tout nouveau diplôme universitaire intitulé » Vers le terroir viticole par la dégustation géo-sensorielle ».
Sous l’impulsion de Jean-Michel Deiss
» Avec …read more
Premier vin vegan pour GCF
Surtitr?e » tradition, la cuv?e 7 % de la cave Carod Fr?res se veut pourtant particuli?rement ? la m …read more
V?ronique Hombroekx dirige la marque Mouton Cadet
V?ronique Hombroekx est la nouvelle directrice g?n?rale des vins de marque de Baron Philippe de Rothschild …read more
Cadillac r?veille l?histoire pour s?duire Paris
On le sait peu : le Fran?ais Antoine de Lamothe-Cadillac a particip? ? la fondation de D?troit aux Etats-U …read more
Les prix moyens des vins d’appellation des trois r?gions se rejoignent
Le bulletin Agreste de mars 2018 fait le point sur la conjoncture des vins fran?ais pour la premi?re partie …read more
La canadienne du père Arsène bouilleur ambulant lorsqu’il distillait la goutte avec son alambic mobile
Mon père, Arsène Berthomeau, exerçait la profession de bouilleur ambulant, du fait que nous avions des vignes il était aussi bouilleur de cru.
Il trimballait son alambic de commune en commune où les municipalités lui attribuaient, à proximité d’un point d’eau, un emplacement où les bouilleurs de cru venaient faire distiller leur goutte. L’activité était surveillée, comme du lait sur le feu, par l’Administration fiscale des Indirectes qui pouvait effectuer des descentes sur place à tout moment pour pincer les fraudeurs (de plus en plus nombreux depuis que le privilège avait devenu intransmissible *). Mon père tenait un registre …read more
Journal des primeurs 7 : vins, pesticides, « Cash Investigation »
Entretien avec Bernard Farges, president de l’appellation bordeaux et bordeaux superieur : environnement, vignes et voisinage. …read more