Ils ont 24 et 25 ans tout juste. Arthur et Adrien ont lanc? une marque de vins ?ponymes compos?e de 13 cuv? …read more
La campagne d?achat des ros?s de Bordeaux est pli?e
Avec 136 000 hectolitres revendiqu?s en 2017, la production bordelaise de ros? affiche « seulement » un repli …read more
Whisky et miel : délice ou hérésie ?
Pourquoi donc y ajouter du miel ? Cela en améliore-t-il la saveur ou, au contraire, risque de gâcher un bon whisky ? Catawiki, la plateforme en ligne de ventes aux enchères pour objets d’exception, vous donne son avis sur le débat opposant les défenseurs du whisky sec et ceux qui apprécient y ajouter du miel. Alors, délice ou hérésie ? Découvrez l’avis des Experts en whisky de Catawiki.
Whisky sec
Traditionnellement, le whisky est une boisson que l’on réserve aux palais éduqués. Avec sa très forte teneur en alcool (souvent située entre 40% et 45%), il est …read more
L’EM Lyon remporte la 3eme ?dition du concours ??X-wine contest??
L’EM Lyon (Ecole management) a remport? le 24 f?vrier 2018 la nouvelle et troisi?me ?dition du » X-wi …read more
Des accords épatants avec le Beaufort et le Reblochon de Savoie !
Que boire avec du Beaufort ? Fromage à pâte pressée cuite, le Beaufort possède un profil aromatique qui évolue en fonction de son affinage… « Mais aussi au grès de l’alimentation des vaches et de la qualité de l’herbe dont elles se nourrissent en été », explique Philippe Berger, sommelier de Vigne et sens. « Le Beaufort est vraiment un fromage vivant. Le lait cru lui permet d’avoir ce relief aromatique, des notes florales mais aussi des saveurs de miel et des arômes complexes qui évoluent. », ajoute-t-il. Avec quoi l’accorder ? « Avec un Beaufort jeune, misez sur un vin élaboré à base …read more
Cr?ation d?un club aux ? parfums de femmes ?
Lanc?e fin 2017, l’id?e d’une association de femmes vigneronnes de Sauternes et Barsac vient de se conc …read more
En voisin, Grands Chais de France rach?te le Prieur? d?Amilhac
Ce 15 f?vrier, les Grands Chais de France (GCF) ont sign? le rachat du Prieur? d’Amilhac, domaine de 3 …read more
Prowein lance une application de rencontre
Quel que soit le salon, » le r?seautage est une composante essentielle souligne un communiqu? de Prow …read more
8 mars : hommage aux amatrices de vin
En cette Journée Internationale des Droits des Femmes, rappelons que le vin a longtemps été, lui aussi, un vecteur du sexisme – et qu’il est encore parfois soumis à des considérations marketing un peu trop faciles. On trinque à toutes les victoires – passées et à venir – avec 10 cuvées clin d’œil.
En cette Journée Internationale des Droits des Femmes, il n’est pas superflu de rappeler que le vin n’a pas toujours été accessible aux femmes. Il leur était interdit d’en boire dans l’Antiquité sous peine de mort pour les contrevenantes mais il n’était guère convenable pour une dame encore …read more
Vins languedociens vendus comme Bordeaux : plainte de la Confédération paysanne
By AFP
La Confédération paysanne de Gironde a annoncé mercredi qu’elle venait de déposer une plainte contre X auprès du parquet de Libourne, devant les soupçons de fraude massive ayant permis de faire passer des vins du Languedoc pour des AOC du Bordelais.
Selon le site spécialisé Vitisphère qui avait révélé l’affaire fin novembre 2017, cette fraude présumée aurait été orchestrée entre 2012 et 2014 par une société de négoce de Libourne (Gironde) ayant depuis cessé son activité. Ce négociant libournais est soupçonné d’avoir brouillé la traçabilité des lots de vin en falsifiant les documents administratifs de départ …read more