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Blancs du Nord, rouges du Sud : un choix forcément arbitraire, mais qui reflète bien la production actuelle dans la Vallée du Rhône. Laure Gasparotto et Ophélie Neiman ont choisi parmi 140 bouteilles dégustées à l’aveugle. De belles découvertes et de solides confirmations …read more

By iDealwine

Cette semaine, mettons le cap sur Meursault, pour vous présenter l’un de nos domaines préférés de l’appellation : François Mikulski. Des vins cristallins, très purs, admirables de tension et d’équilibre : on fond totalement !

François Mikulski est né à Dijon en 1963. Sa mère de , Thérèse, était originaire de Meursault, tandis que son père était polonais, officier à l’OTAN travaillant au Luxembourg, où François a grandi et fait ses études à l’Ecole Européenne. Passionné de rugby, il souhaita un temps en faire son métier, avant de changer d’avis et d’entreprendre des études viti-vinicoles. C’est au contact de son …read more

L’annee 2018 sera marquee par le depart en retraite de Dominique Petit, le chef de la cave, et une degustation de bouteilles datant de 1900. …read more

By Joëlle W. Boisson

Remise de prix. Le restaurant gagnant du prix de l’offre vin et environnement décerné par France Boissons est Jaja, dans le 4e arrondissement de Paris. Portrait d’un restaurant bistronomique à forte personnalité.

Pour la première fois dans le concours, un prix spécial parrainé par France Boissons salue une carte pour son offre en vins issus de l’agriculture bio, biodynamique, nature, vegan. Il a été attribué à Emma Amseleme (Restaurant Jaja, 75004 Paris) par Denis Bonnet (France Boissons) et Joëlle W. Boisson (Le Tour des cartes).

C’est une jolie table au cœur du 4e arrondissement de Paris, rue …read more

By Isabelle Bachelard

Après l’Asie et avant Paris, le salon bordelais Vinexpo s’est installé à New York les 5 et 6 mars. Ce nouveau rendez-vous ultra professionnel est conçu sur mesure pour répondre aux spécificités du marché américain. Il sera annuel.

Dimanche 4 mars au cœur de Manhattan : au beau milieu de l’après-midi, alors que le soleil resplendissant encourage à la promenade, quelques dizaines de courageux sont venus assister à la pré-conférence de Vinexpo New York. Réservée aux exposants qui finissent d’installer leur stand, elle entre d’emblée dans le vif du sujet : le temps et l’argent qu’il faut investir pour …read more

By Bon Vivant

Château Lafaurie-Peyraguey, premier cru classé, sauternes 2013
Pourquoi lui
Parce que Silvio Denz, le nouveau propriétaire, est un as du renflouement de vignobles. Il a déjà quelques réussites à son actif, à Saint-Émilion comme en Italie. Ici, sur les 36 hectares du domaine, il a bien l’intention de faire un très grand vin et de conjurer le mauvais sort qui s’acharne sur l’appellation. Lui, …read more

Les vins bios sont mis à l’honneur le temps d’une journée à l’Est de Paris. 60 vignerons de France, d’Italie et de Grèce prendront place pour proposer aux visiteurs leurs vins issus d’une viticulture respectueuse de l’environnement. Plus de 1.000 visiteurs s’étaient déplacés pour l’occasion en 2017.

Cet événement est un lieu d’échanges et de découvertes de vins biologiques. Quelles sont les qualités des vins bio ? Comment sont-ils produits ? Avec quels plats peut-on boire ces vins ? Les vignerons seront présents pour répondre à toutes vos interrogations et vous permettre d’acquérir quelques bouteilles sur les conseils des exposants.

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Dix organisations se sont mobilisées ce mercredi matin à Blaye pour réclamer une zone de protection de 200 mètres autour des écoles de Gironde entourées de vignes.
 » On ne peut pas mettre le chiffre d’affaires de la viticulture devant la santé de nos enfants ». C’est par ces quelques mots qu’Henri Plandé, membre d’Alerte… Lire la suite

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