Au cours de la traversée ils découvrirent, blotti dans un rond de cordages, un Achille un peu penaud. Comment s’était-il faufilé sur le bateau sans éveiller l’attention de l’équipage, lui seul le savait ? Très, le chien d’Alexandre le Bienheureux, il se la jouait regard implorant et queue qui frétille. Marie ne cédait pas au chantage de l’astucieux bâtard, à l’arrivée elle le confiait à Antoine Turbé, le charcutier de Port-Joinville, qui rapatriait ses carcasses de cochons dans sa fourgonnette frigorifique. À Fromentine, Lucien Button, le menuisier qui rafistolait les meubles de la brocante, les attendait. C’est lui qui, à …read more
Michel Bourgeois honoré
En marge de l’assemblée générale de la cave coopérative ( » Sud Ouest » d’hier), un hommage a été rendu à Michel Bourgeois, pour son implication sans faille au service de la viticulture et du tourisme, au cours de son mandat de conseiller général. Photo Jean-Louis Borredon Lire la suite
Un artisan qui travaille le bois à l’ancienne
Julien Hardy, ébéniste, a choisi de ne pas utiliser de machines électriques dans la pratique de son métier.
Le hasard peut parfois décider du cours d’une vie. Pour Julien Hardy, ce hasard s’est inscrit dans l’ordre alphabétique. Alors qu’il est directeur artistique dans une agence de publicité au Canada, il décide de… Lire la suite
Champagne : changement de tête chez Pol Roger
By iDealwine
L’actuel chef de cave de la maison de Champagne Pol Roger, Dominique Petit, partira à la retraite le mois prochain, et c’est Damien Cambres, ancien directeur de la coopérative la Goutte d’Or qui lui succédera.
Champenois d’origine, Dominique Petit est fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons. Né en 1954 à Verzy, il vit encore dans ce petit village de la Montagne de Reims. Après l’obtention de son diplôme d’œnologue à 23 ans, il intègre la maison Krug où il devient directeur de production. En 1999, après 20 années passées à Reims, il quitte la maison …read more
Champagne : derrière les ventes record, un « modèle économique » en refondation
By AFP
Concurrencés sur le marché français, distancés à l’export, tentés par la vente au négoce: en Champagne, les vignerons font face à de nouveaux défis structurels, qui redessinent le visage d’une filière au chiffre d’affaires record de 4,9 milliards d’euros en 2017.
Sur les quelque 307 millions de bouteilles de champagne vendues l’année dernière (+0,4% par rapport à 2016), plus de 72% proviennent des caves des maisons de champagne, le reste étant expédié par les coopératives viticoles et les vignerons, selon le Comité Champagne.
» Entre 2007 et 2016, les vignerons ont perdu …read more
Bordeaux crée une brigade pour contrôler les excès des locations de type Airbnb
Depuis ce jeudi, les loueurs doivent obligatoirement se déclarer. Une brigade vient d’être créée pour débusquer les loueurs clandestins.
Entré en vigueur ce jeudi, un nouveau règlement impose aux propriétaires qui louent tout ou partie de leur habitation principale via les plateformes de type Airbnb, HomeAway ou encore… Lire la suite
Vins de Bergerac : 388 échantillons testés pour le Guide Hachette 2019
La dégustation a eu lieu ce jeudi, à la Maison des vins de Bergerac.
Ambiance très studieuse, ce jeudi, à la Maison des vins de Bergerac (Dordogne), dans l’amphithéâtre de l’Interprofession des vins de Bergerac Duras (IVBD). Derrière chaque poste, devant un petit évier, l’un des quelque 60 dégustateurs. Ces courtiers,… Lire la suite
Pierre-Emmanuel Taittinger : « Je trouve que les notes de vins, c’est idiot »
VIDEO – Le président du Champagne Taittinger livre de savoureuses anecdotes autour du champagne et du vin en général.
Publié en partenariat avec la Fondation pour la culture et les civilisations du vin
Les Grands Entretiens de La Cité du Vin sont des » cartes blanches » données à de grandes figures de l’univers du vin…. Lire la suite
Grandiose millésime 2015 en achat direct : les plus beaux vins à partir de 8€
By iDealwine
2015 fait partie de ces millésimes rares, qui se distinguent par une réussite à peu près générale dans l’ensemble du vignoble français. C’est donc une joie pour nous de vous offrir, en achat direct, une sélection à perdre la tête.
Pourquoi donc lancer une vente de 2015 en ce début 2018 vous direz-nous ? Parce que les moments où les vins commencent à sortir, notamment nos achats primeurs (Bordeaux) que nous vous proposons ici, mais aussi tout le reste du vignoble français. Et ça tombe plutôt bien tant ce millésime est grandiose, où que l’on regarde dans l’hexagone !
Commençons …read more
Du vin effervescent en pinte pour l’après-Brexit
Plus de 800 bouteilles de « Blanc de Noirs 2015 » au format pinte ont ainsi déjà été produites par Rathfinny Estate, un vignoble du Sussex (sud de l’Angleterre), qui devrait les mettre en vente dans quelques années. Car pour l’heure, la réglementation européenne en matière de vins effervescents ne permet que la vente de demi-bouteilles (37,5 cl), bouteilles (75 cl) ou de grandes bouteilles (dont le volume doit être un multiple de 75 cl).
Mais une fois le Brexit consommé, les producteurs auront les coudées franches. Et pour Mark Driver, co-propriétaire du vignoble fondé en 2010, la pinte, « c’est le …read more