Auteur/autrice : oenologiquement-votre

/ * * * * / Côtes de provence – Le Tholonet (13) – 50% grenache, 50% syrah – Bio / * * * * / Joli nez, très délicat, floral, de pêche. En bouche, le vin séduit par sa belle texture, très fine. Comme le nez, l’expression est plutôt florale, avec des fruits jaunes plus que fruits rouges. L’ensemble est assez classieux, y compris dans la finale, elle aussi très délicate. Vraiment un très beau vin. (07/2018) Prix : B …read more

By iDealwine

Savez-vous garder un secret ? Eh bien, voilà, on vous l’avoue, chez iDealwine, nous avons presque tous un point commun : ouvrir une bouteille de vin requiert souvent une réflexion intense en amont. Pour vous éviter cette peine et vous inspirer un peu, nous vous confions ce que nous allons (re)découvrir cet été !

Fanny en Savoie

Honneur aux femmes ! Fanny, au service vendeur, ouvre cette sélection en nous expliquant qu’elle apprécie connaître et goûter les spécialités culinaires et vinicoles régionales. Ce mois-ci, elle va donc profiter du grand air montagnard pour affiner sa culture et éduquer son …read more

Prenez part à l’aventure avec MaBiereArtisanale.fr pour un tour de ces bières qui ont le vent en poupe. Et comme toute bonne épopée, elle commence par une histoire qui vous dresse le portrait du personnage principal.

A l’origine, on regroupe sous le terme d’India Pale Ale les bières issues d’un brassage utilisant une grande quantité d’un houblon pâle provenant d’Angleterre. On obtient en bouche une amertume agréable avec un taux d’alcool dépassant rarement les 7 degrés. Mais pourquoi trouve-t-on le terme d’India dans l’acronyme ? C’est parce qu’au 18ème siècle, les Anglais, en …read more

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TRIBUNE. Trois chercheurs de l’Institut des sciences de la vigne et du vin repliquent a une tribune particulierement violente parue dans >. …read more

By iDealwine

Dans la continuité du palmarès des vins les plus chers aux enchères des belles régions de Provence et de Corse, restons au sud, dans la vallée du Rhône. Découvrez (ou redécouvrez) les domaines les plus en vogue et ceux qui montent, au sein de ce TOP 20.

Comme pour les palmarès régionaux précédents, nous avons choisi de ne retenir, pour chaque domaine, que la cuvée la plus chère aux enchères iDealwine de ce premier semestre afin de vous faire explorer tout le potentiel de cette région.

L’évolution exponentielle des vins de la vallée du Rhône

Bien qu’elle ait …read more