Tuile Symbio, le paillage longue dur?e
Belle id?e que le paillage des rangs ! H?las, les paillis disp …read more
Vin & Société recherche un(e) assitant(e) chargé(e) de communication
PRÉSENTATION
Vin & Société, association Loi 1901, est l’unique structure qui rassemble l’ensemble de la filière vitivinicole (négoce, viticulteurs, interprofessions – toutes les régions, tous les segments de vin) et qui a pour mission de défendre la place du vin dans la société française.
Vin & Société en quelques liens :
– Nos missions et valeurs
– Nos membres (21 interprofessions régionales, 7 organisations nationales)
– Nos actions :
- D’éducation des plus jeunes à la culture de la vigne
- De consommation responsable
- De prévention
- D’éclairage de la place du vin dans la société et de ses effets sur …read more
Cinq d?fis d?aujourd?hui
1 Se d?fendre contre l’usurpation
Ces deux derni?res ann?es, les vins espagnols et les vins de la Co …read more
« Non Jeff t’es pas tout seul… » Les crétins pyromanes anonymes qui ont saccagé les arbres voisinant tes vignes du mas Coutelou ne gagneront pas !
Cher Jeff,
Ça fait un bail qu’on ne s’est vu, la dernière fois c’était, je crois, à la Bellevilloise il y a deux ans lors du salon d’Antonin. Il faisait beau sur la terrasse et nous avions longuement échangé sur ton métier, tes voisins, ce Languedoc du vin, ton pays que j’avais arpenté en un temps où un pan de la viticulture du Midi rouge s’effondrait. En t’écoutant je m’étais dit qu’il me faudrait, comme on dit à Paris, descendre chez toi pour, à nouveau, au-delà de l’imagerie officielle, prendre le pouls de cette grande région. Ce que tu m’avais …read more
Les vendanges, c’est tout un art
Vendredi dernier, une exposition atypique s’est déroulée dans un lieu qui l’est tout autant, en plein centre-ville. C’est dans l’établissement de Valérie et David Sauteur qu’une cinquantaine de visiteurs ont pu admirer les » Tondi » (peinture sur support rond ou à l’intérieur d’un disque en l’occurrence ici des fonds de… Lire la suite
Une opération séduction
La journée Viticampus est toujours l’occasion de promouvoir les emplois viticoles.
Nous avons évoqué dans ces colonnes ( » Sud Ouest » du mercredi 22 novembre), la signature de la Convention élargissant le partenariat entre l’Université de Poitiers et le dispositif Viticampus. Mais Viticampus, qu’est ce que c’est au juste ?… Lire la suite
Pauillac : Grand-Puy-Lacoste 2005, et Sauternes : Rabaud-Promis 2009
By Daniel S
J’ai profité de cette réunion familiale pour ouvrir ma première bouteille de Grand-Puy-Lacoste 2005. Après une dégustation à l’ouverture, le vin a été mis trois bonnes heures en carafe, et la dégustation qui a suivi a été très concluante. Le vin offre déjà beaucoup de séduction, et la légère fermeté tannique en finale (voir le commentaire) avait totalement disparu le lendemain (fond de carafe).
Rabaud-Promis 2009 a été servi en bouteille cachée sans mise en carafe, et a ravi la tablée. C’est un des meilleurs vins produits par ce château (voir le commentaire).
C’est une …read more
Electrique, ce fino!
By Hervé Lalau
Le Toro Albalá Eléctrico Tres Fases Fino en Rama (c’est son petit nom) est un vin pour connaisseur. Le Pedro Ximenez est surtout utilisé en doux – c’est lui, souvent, qui vient édulcorer les cuvées les plus sucrées de Jerez. Mais ici, Toro Albalá (une des grandes références de Montilla-Moriles), nous le propose en fino. Il y a donc un très intéressant contraste entre le nez, qui évoque le raisin de Corinthe et l’abricot, nous lançant sur la piste d’un vin passerillé, et le goût en bouche… « sec de chez Sec».
La longue finale, avec ses jolies notes de fruits secs…
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Achat direct : à l’Est toute, en Alsace, Jura et Savoie
By iDealwine
Voici une superbe vente thématique consacrée aux vignobles de l’Est de la France : Alsace, Jura et Savoie. De quoi ouvrir un peu nos horizons qui restent souvent très classiques en matière de vin, avec ces vins souvent très typés, des cépages locaux et de grands terroirs. Ces régions parfois sous-estimées offrent pourtant de très, très grands vins qui méritent tout notre intérêt. Une belle opportunité pour préparer des accords mets vins originaux également.
Bienvenue dans une vente qui sort des sentiers battus. A vous les vins à forte personnalité, et pourtant très abordables, du moins pour certains ! C’est …read more
Wine Symposium au lac de Côme et verticale Armand Rousseau, le temps suspendu
Se poser sur les rives du lac de Côme, goûter d’incroyables grands crus, y croiser des géants du vin, des amateurs passionnés et d’immenses dégustateurs, aussi humbles que brillants… Récit de 3 jours en suspension à la Villa d’Este entre conférences, dégustations et haute gastronomie.
Le monde des grands vins a ceci de fascinant qu’il est parfois associé à l’élégance des grands moments de la vie. La Villa d’Este offre un écrin incomparable, accueillant chaque année depuis 2008 ce que les initiés porteurs du badge remis à leur arrivée appellent le VDEWS (pour Villa d’Este Wine Symposium). Un nom presque …read more