Auteur/autrice : oenologiquement-votre

By noreply@leblogdolif.com (Olif)

Jeudi 16 novembre 2017. Le beaujolais nouveau 2017 est mis en perce un peu partout, sauf ici. Ici, c’est la Bourgogne. La grande. Celle des terroirs et des climats, comme le dit l’UNESCO. Le climat de ce mois de novembre, lui, est un peu gris, même si le plafond mobile est plutôt haut. Grisaille au dehors, mais le dedans s’annonce chaleureux. En prélude aux trois Glorieuses bourguignonnes, la dégustation du Roi Chambertin est annoncée. Réservée à la presse, à de rares blogueurs et aux professionnels, elle permet d’avoir un aperçu, avec un an de retard, du millésime précédent (le …read more

By Bon Vivant

<!–
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Courier New";
panose-1:2 7 3 9 2 2 5 2 4 4;
mso-font-charset:0;
mso-generic-font-family:auto;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:-536859905 -1073711037 9 0 511 0;}
@font-face
{font-family:Wingdings;
panose-1:2 0 5 0 0 0 0 0 0 0;
mso-font-charset:2;
mso-generic-font-family:auto;
mso-font-pitch:variable; …read more

By JACQUES BERTHOMEAU J’étais vénère bien que je me contrefichasse des prix littéraires comme de ma première chemise car cette année ayant lu le dernier carré j’étais persuadé qu’Alice Zéniter allait avoir le Goncourt. J’avais acheté son livre car le sujet, le conflit algérien… …read more

Le vignoble du Sud-Ouest a v?cu une petite cons?cration : le Wine Enthusiast vient de le sacrer  » r?gion …read more

By JACQUES BERTHOMEAU Onfray confessant une erreur je me suis dit ça vaut que je m’y arrête. À l’occasion de la parution de son dernier livre, Miroir du nihilisme, Houellebecq éducateur, Michel Onfray a accordé un entretien fleuve au FigaroVox. Il y décrypte la philosophie… …read more

By pdg

By Laura Bernaulte

Chaque année à partir de 2017, un nouvel artiste livre son interprétation du millésime de la propriété de Pessac-Léognan. La première à s’essayer à l’exercice avec le millésime 2015 est la fille de Philippe Starck, Ara Starck.

Inauguré en juin 2016, le chai du château Les Carmes Haut-Brion, signé Philippe Starck et Luc Arsène-Henry, est déjà une oeuvre d’art par lui-même, vaisseau amiral jaillissant des flots. A partir du millésime 2015, le premier élaboré dans ces nouvelles installations, la propriété détenue par Patrice Pichet invite chaque année un artiste à donner son interprétation du millésime, de la propriété et …read more

By PhilR

De belles journées d’octobre ou de début novembre (l’été indien s’étire de plus en plus dans nos contrées de la bordure atlantique), qui dit mieux pour aller faire un tour dans le vignoble vendéen?… Largement inspirées par la série d’articles parue dans Le Figaro au cours de l’été dernier (Vignobles avec vue sur mer, du 23 au 29 juillet), ces trois escapades successives permettaient également de faire un petit tour d’horizon, plutôt maritime, de domaines nouveaux ou peu connus, parmi les Fiefs Vendéens. Voilà quelques années, lorsque les Fiefs atteignaient le graal de l’AOC, j’avais évoqué ici-même quelques vignerons ayant …read more

By François

Comme un hasard, je me retrouve à récupérer une bouteille dans l’est parisien, plus précisément du côté de Faidherbe-Chaligny. Et comme par hasard, à l’heure du dîner… Certes, les bonnes adresses ne manquent pas dans le secteur mais… comment ne pas retourner chez Jouvence ?

Un petit conseil, venez tôt. Vous serez tranquilles… jusqu’à 21h, heure à laquelle les Parisiens vont débarquer en …read more

By Eric B

Chez Jean-Loup, il y a la réunion de printemps qui se passe dans le jardin pour profiter des premiers rayons du soleil, et celle d’automne qui se passe dans la cave. La printanière est plutôt thématique (l’année dernière, les Saint-Julien ;: il y a deux […] …read more