Le vin, nous dit-on, serait un alcool comme un autre, nocif des le premier verre. Pourtant l’Etat investit dans la recherche sur la vigne et la vinification. …read more
Viticulture et œnologie : pourquoi les chercheurs cherchent ?
Début des vendanges en Bordelais
Qui l’aurait cru ? C’est avec une journée d’avance sur l’année dernière, pourtant une année particulièrement précoce, que le » top départ des vendanges à Bordeaux a été donné le 22 août au Château Tronquoy-Lalande.
Cette propriété de Saint-Estèphe, petite soeur de Château Montrose et propriété des frères Bouygues, possède 1,8 hectare de vignoble planté en raisins blancs (40% de sauvignon gris et 60% de sémillon). Très précoce, la parcelle est souvent l’une des premières à être vendangée dans le Médoc, et le millésime 2018 n’a pas dérogé à la règle.
Plus au sud, au Château d’Yquem, le millésime n’est pas …read more
Domaine Louis-Claude Desvignes, « Faire des grands vins c’est simple, rester simple c’est compliqué »
On touche ici à l’un des domaines les plus réputés du Beaujolais, classé dans le TOP10 des producteurs de l’année pas le célèbre guide bettane+dessauve (2018). Ce vignoble historique du Beaujolais et de Morgon a su conserver son âme, son excellence et son style, orienté vers des vins authentiques, structurés et de garde, génération après génération.
Situé à Villié-Morgon, le domaine Louis-Claude Desvignes abrite une demeure du XVIIIe siècle, tandis que la cave voûtée où vieillissent les vins remonte au XVIIème siècle. On y cultive d’ailleurs la vigne depuis le depuis le Moyen-Âge. Comme souvent dans le milieu du …read more
Baisse des frais de port pour Hong Kong
By iDealwine
Besoin d’une bonne nouvelle en ce mois de septembre ? Avis à nous clients résidant à Hong-Kong, iDealwine baisse ses frais de port vers cette destination !
Vous le savez, iDealwine a une ambition : celle de dénicher les flacons dont rêvent les amateurs et les rendre accessibles en quelques clics. Cette initiative, d’abord française, a rapidement conquis les amoureux de vin du monde entier. Depuis 2013, notre bureau de Hong Kong accompagne nos clients asiatiques, séduits par notre offre toujours plus fournie et la qualité de notre gamme.
Contrairement à une idée répandue en France, l’Asie, et en particulier …read more
« Le 31 du mois d’août »… et même le 5 de septembre!…
By PhilR
« Le 31 du mois d’août
Nous vîmes venir sous l’vent à nous
Une frégate d’Angleterre
Qui fendait la mer et les flots
Pour aller attaquer Bordeaux »
Cette chanson, bien connue des marins, commémore le combat du 31 août 1800 au cours duquel le corsaire Surcouf, qui commandait « La Confiance », captura le navire anglais « Kent », comptant à son bord quatre cents hommes d’équipage et armé de trente huit canons.
« Buvons un coup, buvons en deux,
A la santé des amoureux,
A la santé du roi de France
Et merde pour le roi d’Angleterre
Qui nous a déclaré la guerre! »
Notre frêle esquif nommé Walsrode n’aura pas de telles …read more
Nos itinéraires de l’été #40 : De Pommard à Igé
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 40ème escapade en Bourgogne.
Château de Pommard
Permettre aux amateurs de vin du monde entier de comprendre la mosaïque de terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, c’est le défi que s’est lancé la famille Carabello-Baum, propriétaire du château de Pommard.
Depuis l’année dernière, le château propose des » expériences », à vivre en immersion autour des terroirs et des …read more
Les ventes en volume stagnent au premier semestre
Sur le premier semestre 2017 ? fin juin 2018, les ventes de Champagne stagnent, en l?ger retrait de 0.9 % ? …read more
Le domaine Roux (C?te d’Or) rejoint le club Vignobles & Signatures
Le domaine Roux (Saint-Aubin), en Bourgogne, annonce son entr?e dans le club Vignobles & Signatures. La pro …read more
Quand les vermouths font peau neuve
Un produit ancestral, tomb? dans l’oubli
En 2010, l’arch?ologue et anthropologue am?ricain Patrick …read more
Le châtaignier en Corse, sous Louis XV, était soupçonné de permettre aux populations rebelles de subsister en autarcie mais également de favoriser la paresse…
Le châtaignier est endémique en Corse, mais c’est à partir du XIIe siècle que la culture du châtaignier se développe. La Corse, qui est alors gouvernée par Pise entre 1077 et 1299, intègre des techniques agricoles toscanes. La conquête de l’île par Gênes, à partir du XVIe siècle, va donner un nouvel essor à la castanéiculture surtout dans le nord, le Pomonte ou Deçà des Monts. L’arbre bénéficia d’incitations à la plantation dès le XVe siècle et surtout de la politique de la Coltivatione mise en place par la Sérénissime sous l’égide de son commissaire à l’agriculture Francesco Maria Giustiniani.