Castel Fr?re ne c?de pas d’un pouce sa place de leader du classement international des marques de vin r?a …read more
Smurfit Kappa ouvre un second ??Experience centre??
Partir ? la d?couverte du monde du Bib : c’est ce que propose le nouveau « Experience Centre » ouvert en …read more
Le retour en force des vieux cépages, le carignan blanc sauvé, la dernière tentation du bio, Pascal Massol et Damien Lacombe les aveyronnais du lait…
By JACQUES BERTHOMEAU ©Domaine Léon Barral
Y’a jamais de mal à réfléchir, qui plus est lorsque ce sont d’autres que moi qui tiennent la plume : je songe à créer l’association des ramiers de France. Je vous livre donc ce matin un patchwork d’articles du numéro 2 de la revue… …read more
De la vigne aux platines, puis au canapé…
By noreply@leblogdolif.com (Olif)
Rock et pinard, l’accord minéral par excellence. Fabien Korbendau et Christophe Mariat l’ont osé. Il fallait avoir les reins solides. Raison pour laquelle, sans doute, l’un des deux est néphrologue. Marier un album, un vin et un auteur pour un triolisme parfait, De la vigne aux platines l’a fait. Et c’est l’un des derniers bijoux de papier (ré)édité par les Éditions de l’Épure, avant Recettes pour un ami de Jean Cocteau et Raymond Oliver. Même s’il y en a eu plein d’autres (ne serait-ce que De profundis gustatibus, que ma modestie légendaire m’interdit de porter au pinacle).
Grand Tasting 2017 : plein feux sur les master-class et les ateliers
By iDealwine
Le Grand Tasting revient en force cette année avec un programme de choc ! C’est l’occasion idéale d’écouter des vignerons et des pros du vin parler de vos coups de cœur, et de parfaire vos connaissances en matière de vin et de dégustation ! Le plus difficile va être de choisir dans un programme qui compte près de 40 master-class et ateliers gourmets animée par des pointures de la vitisphère ! Direction le festival des grands vins.
D’année en année le programme des master-class et des ateliers gourmets est la cerise sur le gâteau de …read more
Cos Labory : toute l’élégance de Saint-Estèphe
Peut-être moins sur le devant de la scène que certaines de ses voisins également crus classés, le château Cos Labory n’en possède pas moins un magnifique terroir lui permettant d’exprimer à merveille la typicité des grands Saint-Estèphe.
Pas évident d’arriver jusqu’à Saint-Estèphe tant les kilomètres s’égrainent depuis Bordeaux. Mais ce terroir si particulier se mérite et il faut donc remonter le long de l’estuaire jusqu’à son cru communal le plus septentrional. Pas de premiers grands crus classés ici, même si le voisin Lafite y possède tout de même 5 hectares de vignes, mais des noms fort prestigieux comme <a class="colorbox" …read more
Avignon : J-2 avant l’ouverture de l’école des vins d’Inter Rhône
Ce vendredi 17 novembre, l’école des vins d’Inter Rhône ouvre ses portes au Carré du Palais à Avignon. Plusieurs ateliers de découverte des vins de la vallée du Rhône seront proposés tout au long de l’année.
Quatre mois après l’ouverture du Carré du Palais à Avignon, l’école des vins d’Inter Rhône lève le rideau dans ce lieu vitrine des vins des de la vallée du Rhône. Le premier atelier d’une longue série aura lieu ce vendredi 17 novembre. Thème du jour : » Initiez-vous à la dégustation avec les vins de la vallée du Rhône. » » Donner les …read more
KeepKong
By François
Nouveau (gros) weekend en Bourgogne, nouveau passage en Côte d’Or et nouvel arrêt buffet à Beaune. Nous profitons de l’ouverture en semaine pour nous précipiter chez feu-Kong, rebaptisé KeepKong !
L’accueil de Géraldine Rousseau est toujours aussi sympathique et nous piaffons d’impatience en attendant les spécialités maison, j’ai nommé les pizzas !!
« Quoi, des pizzas ??? ». Eh oui, fidèles …read more
Le Bistrot des Belles Caves à Tours
By François
Nouveau déplacement professionnel de ma Comtesse et nouveau weekend tourangeau.
Cette fois, je la rejoins ce vendredi soir au Bistrot des Belles Caves.
Belle carte et belle carte des vins, locaux ou pas. Parmi tout ce choix, chaleur et retrouvailles obligent, nous choisissons le Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Egly-Ouriet. Un nez de fruits rouges puis d’élevage grillé. Une bouche de fruits …read more
Les Gueules Noires à Vouvray
By François
Nous quittons le Clos Naudin sur le coup de midi. Comme d’habitude, nous prenons conseil auprès du vigneron pour trouver une bonne adresse dans les parages.
Cette fois, nous restons à Vouvray, sur les hauteurs, aux Gueules Noires. Une maison troglodyte, au milieu des vignes, avec une superbe treille et une grande terrasse/jardin qui invitent au lâcher prise. Le temps est magnifique et nous nous …read more