"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
Le négociant Martell a confié la création à la passementière Laurentine Périlhou, spécialiste française du macramé. L’œuvre, au firmament du luxe, a été dévoilée à Kuala Lumpur (Malaisie)
Dans l’intimité des chais de Cognac, une dame-jeanne désigne une bonbonne en verre (parfois en grès) recouverte d’une claie d’osier. Continuer la lecture de « Cette dame-jeanne habillée de fil d’or est estimée un million d’euros ! »
Jeune vigneron récemment installé, Mathéo Jésus investit déjà dans la plantation d’arbres. Son domaine participe à VITAM, un projet de recherche pour faciliter le développement de l’agroforesterie viticole en zone méditerranéenne.
Continuer la lecture de « Agroforesterie et recherche au domaine de Bancel »Le Salon de l’agriculture s’est terminé hier, dimanche 3 mars, après un démarrage houleux et dans un contexte agricole tendu. Si la filière viticole est moins explosive, elle doit toujours faire face à des enjeux à la fois de fond et contextuels, constants depuis 2019. Le syndicat des Vignerons indépendants, fondé en 1976 dans le Languedoc et regroupant aujourd’hui 7 000 adhérents répartis dans 32 fédérations départementales et 10 régionales, était présent au salon pour maintenir le dialogue et la recherche de solutions sur ces enjeux, ainsi que la rencontre avec le grand public.
Continuer la lecture de « Salon de l’agriculture : le point avec Jean-Marie Fabre, président des Vignerons Indépendants »
C’est dans une ambiance recueillie que se sont tenus le 11 février les Best Old Vintage Awards. Imaginez un peu, la trilogie mythique 1988, 1989, 1990, dégustée au Royal Champagne à travers un échantillonnage de 35 maisons, coopératives et vignerons les plus réputés de l’appellation. Le trésor a été confié aux bons soins des plus grands journalistes internationaux spécialistes de la bulle. Du jamais vu ! En attendant de vous donner le top trois des meilleures cuvées le 23 mai prochain, Terre de vins vous révèle déjà les 20 lauréats sélectionnés par le jury.
Continuer la lecture de « Best Old Vintage Awards : le top 20 révélé ! »C’est une vieille antienne : le pays nantais appartient à la Bretagne historique, même si, depuis 1955, le département de la Loire Atlantique (44) est séparé des quatre autres départements bretons. Si la réunification administrative ne semble pas à l’ordre du jour, le nouveau Syndicat des Vignerons de Bretagne (SVB), constitué en février 2024, entend réunifier la Bretagne dans sa dimension viticole en revendiquant l’IGP Bretagne. Maxime Cheneau, président du syndicat et vigneron à Monzillon, nous éclaire sur cette initiative.
Continuer la lecture de « La Bretagne réunifiée autour d’un projet d’IGP »
2024 marque les 10 ans des Terrasses du Larzac. L’occasion de faire un point sur cette appellation reconnue comme l’une des plus fraîches du Languedoc et de regarder vers l’avenir entre événements oenotouristiques, innovations et adaptations au changement climatique.
Continuer la lecture de « Terrasses du Larzac : 10 ans, l’âge du dynamisme »Trop chers sur les bonnes tables, les grands Bordeaux ? Pas pendant un mois grâce à l’opération Carte sur Table du négociant bordelais Duclot qui, pour la 12ème édition, multiplie le nombre de restaurants partenaires pour le plus grand plaisir des amateurs qui pourront accéder à des pépites.
Continuer la lecture de « Et si vous buviez un grand Bordeaux à table ? »Château Pudris, dans le Sud-Gironde, fait souffler un vent frais, sinon nouveau, sur Bordeaux. Des étiquettes détonantes certes, mais également des vins d’assemblage et de mono-cépage qui tentent de répondre à une demande de vin empreint de plus de fraicheur. Thierry et Virginie, deux Champenois, rebattent les cartes et racontent que Bordeaux sait être disruptif.
Continuer la lecture de « Château Pudris, un vent frais souffle sur Bordeaux »La Maison Ackerman a profité de Wine Paris pour dévoiler la nouvelle identité visuelle qui accompagne la refonte et la simplification de sa gamme. Le nouvel habillage sera disponible à partir d’avril 2024.
Le leader national des fines bulles de Loire en grande distribution (90 % de la production vendus en GD, les 10 % restants sur le site œnotouristique de la maison) renoue avec ses racines et puise dans son histoire pour proposer une gamme resserrée, évocatrice de l’art de vivre ligérien.
Continuer la lecture de « Ackerman puise dans ses racines pour une identité plus forte »Lors de la dégustation en pré-primeurs du millésime 2023 organisée à Bordeaux le 19 janvier dernier par le cabinet d’œnologie Enosens, les professionnels ont notamment pu déguster, parmi les 50 échantillons présentés, un ambassadeur de cette nouvelle appellation bordelaise. Découverte avec Marilyne Bouix, œnologue au laboratoire Enosens de Grézillac.
Continuer la lecture de « AOC Entre-deux-Mers rouge : premier millésime sur les rails »