» Di vin Sang fait un tabac. Tir? ? un millier d’exemplaires, la bande dessin?e, cr??e par l’arti …read more
Ha ! Qu’ils étaient beaux les collabos, Céline, Rebatet, Brasillach sur les réseaux sociaux de l’État français du Pétain de la poignée de mains de Montoire
Les fameux réseaux sociaux charrient beaucoup de boue, la fange s’y exprime sous des pseudos, succédanés des lettres anonymes des corbeaux sévissant sous l’Occupation.
Alors, il n’y a rien de nouveau sous le soleil, en témoigne ces 4 citations :
- Un précurseur : Fernand Grégoire, La Juiverie algérienne, 1888
Est aux mains des Juifs :
» Ne nous faisons point d’illusion, le pire ennemi de l’Algérie, c’est le Juif… En France, l’envahissement par le judaïsme a été méthodique, progressif, presque timide. En Algérie, c’est un engloutissement. En France, Shylock est un homme du monde, âpre, mais déguisé, poli dans ses exécutions. En …read more
Bordeaux : la pieuvre déploie ses tentacules pour la biodiversité
Deux artistes se sont emparés de l’immeuble du CIVB. Une œuvre sur l’importance de la protection de la nature, dans le cadre du festival Climax.
D’immenses tentacules jaillissent des fenêtres de l’hôtel Gobineau, l’immeuble XVIIIe du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux) au profil de proue de navire, situé… Lire la suite
Champagne Jeeper invente une vendange pied par pied à la cagette
Innovation en Champagne. La maison Jeeper sépare la vendange de chacun des pieds. Ainsi, des ceps plus ou moins productifs ne sont plus vinifiés ensemble, mais par catégories homogènes. Il en résulterait de grandes différences de qualité.
Tout est parti de l’observation. » Au sein même de mes parcelles, j’observe de plus en plus d’hétérogénéité, note Nicolas Dubois à la tête de la Maison Jeeper. Il peut il y avoir deux à trois degrés d’écart et autant de différence de récolte entre deux pieds pourtant issus d’une vigne du même cépage, du même âge et taillées pareil. Selon qu’ils sont …read more
Vin-de-savoie : mondeuse et merveilles
Dans la famille de savoie, je demande ce cépage de rouge, certes difficile à apprivoiser, mais promesse d’arômes de caractère et rafraîchissants. …read more
La Font des Pères : Œnotourisme à toutes les terrasses
Le domaine de La Font des Pères au Beausset, en terres bandolaises, a été réveillé par les Chauvin depuis quelques années. Il a inauguré cet été caveau et ferme-auberge et bientôt gîtes et chambres d’hôtes.
De la grande terrasse de la ferme-auberge, à flanc de colline, on peut admirer le coucher du soleil, entre les vignes et les oliviers, entre le Mont Caume et la Sainte-Baume. À l’intérieur de la belle bâtisse en pierres, un mur de bouteilles avec les vins de la propriété, à consommer sur place ou à emporter, et pour le repas, quelques prestigieux représentants d’appellations du Sud …read more
Nos itinéraires de l’été #41 : Le Beaujolais de collines en châteaux
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 41ème escapade dans le Beaujolais.
Château de Juliénas
Au milieu des années 1980, Thierry Condemine s’installe à 22 ans sur les quelques hectares de vignes familiales. Aujourd’hui, son exploitation en compte 40 en Juliénas, Fleurie et Moulin-à-Vent. Au Château de Juliénas, le fief de la famille et magnifique bâtisse historique (ancienne propriété des seigneurs de Beaujeu), l’accueil à la cave s’est développé depuis plus de …read more
Quinta dos Vales associe art et vin
C?l?bre pour ses plages pittoresques et ses impressionnantes formations rocheuses, l’Algarve est une r?gi …read more
Hello l’ami Don Pasta comment peux-tu avec 1 nom pareil nous cuisiner des lasagnes d’aubergines sans pasta ?
Pour les non-initiés Don Pasta c’est Daniele De Michele, un gars de Puglia qui aime bien Parigi du côté de chez Alessandra Pierini. La dernière fois qu’il lui a rendu visite il nous a fait déguster ses lasagnes d’aubergines. Camille Labro était là et en plein cœur du mois d’août elle révèle les secrets de mon ami le DJ qui met les mains dans la farine.
Elle écrit :
» Inventeur des Cooking DJ Sets, » sortes de performances culinaro-musicales », Daniele de Michele, alias Don Pasta, » improvise avec les morceaux et les gestes de cuisine ». Cette idée …read more
Il arrivera en parachute aux vendanges solidaires
L’association les Récoltes de l’espoir a pour objet de récolter des fonds en faveur des enfants malades en situation de handicap. À cet effet, l’association va organiser, le 14 septembre, des vendanges solidaires avec les enfants en situation de handicap, et, samedi 15 septembre, au pied du château des Ducs, un concert… Lire la suite