"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
Les Maison rurales et familiales du Médoc ouvraient leurs portes ce samedi. L’objectif : faire découvrir aux jeunes en quête d’un métier les différentes formations.
« Prendre son avenir en main. » C’est l’objectif de l’opération portes ouvertes organisée dans les Maison familiales rurales de Saint-Yzans-de-Médoc et de… Lire la suite
L’assemblée générale des Amis du château a réuni un nombre important d’adhérents, samedi 27 janvier, à l’Espace Daniel-Balavoine. La salle a été aménagée par l’équipe des Amis du château de Franqueville. Pierre Blanchard, président de l’association, a remercié l’ensemble des présents, ainsi que tous les partenaires ayant… Lire la suite
By Jean Bernard
Répartis en deux catégories, 31 sommeliers ont disputé cette épreuve dans le cadre de la manifestation organisée cette année à L’Étoile (Jura). Emma Bastide et Alexis Attal ont inscrit leur nom au palmarès.
Créé en 2000, le concours des vins du Jura a évolué en 2012 avec la création deux catégories. Les juniors, encore en phase de formation, peuvent découvrir le contexte d’une compétition alors que les seniors, avec des épreuves d’un niveau plus relevé, viennent à la conquête d’un titre qui gagne en prestige un peu plus chaque année. Jouant sur les classiques : dégustation et commentaire d’un vin …read more
Son vignoble de 73 hectares (38 hectares à Chablis) s’est construit au fil du temps. Des parcelles cultivées en bio et en biodynamie produisant environ 90 appellations, majoritairement en premier et grand cru : beaune Clos des Mouches (depuis 1923), chambertin-clos-de-bèze, grands-échezeaux, etc.
La quatrième génération et fratrie <a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bourgogne/cote-de-beaune/beaune/d12006-maison-joseph-drouhin" title="Maison Joseph Drouhin Beaune avec Le Figaro Vin : présentation, infos …read more
By AFP
Depuis plus de trois siècles, la viticulture sud-africaine était le privilège d’une élite de quelques familles blanches. Mais la récente apparition d’une poignée de producteurs noirs a commencé à changer, timidement, le visage de cette industrie séculaire.
Ntsiki Biyela a accédé à la célébrité en 2004 en devenant la première vigneronne noire d’Afrique du Sud. Dix ans après la chute du régime raciste de l’apartheid, son entrée fracassante dans un secteur jusque-là exclusivement réservé aux blancs avait été érigée en symbole de la nouvelle Afrique du Sud » arc-en-ciel rêvée par Nelson Mandela. …read more
Ce vin fait perdre la raison aux amateurs de grands cabernets francs de la Loire. Issu de 11 hectares de vignes situés à Chacé (Maine-et-Loire), à un jet de pierre de Saumur, il est devenu ces dernières années une des coqueluches de la critique et de la sommellerie internationale. Sans oublier les collectionneurs pour qui une jolie série de millésimes de Clos Rougeard …read more
Christian Raimont vient de vendre le domaine au cœur des Alpilles à l’homme d’affaires Marc Rebouah.
Le domaine d’Eole à Eygalières change de main. Christian Raimont vient de le vendre à l’homme daffaires Marc Rebouah, fondateur de Tessi, leader du traitement des documents, moyens de paiement et transactions devises et or change, vendue fin 2016. Le sexagénaire dynamique, ancien financier, n’était pourtant pas pressé de céder le domaine au cœur du parc régional des Alpilles qu’il avait acquis en 1996. Mais Marc Rebouah, 76 ans, ne voulait pas attendre pour investir dans un vignoble et diversifier son patrimoine. L’homme …read more
» C’est mon jugement, vous ne me demandez pas, mais je vous le donne ! lance Pierre-Emmanuel Taitt …read more
Son marché Benoît l’avait accepté sans protester. Chantal partait dès le lendemain travailler à Paris. Ils ne sont plus jamais revus. Bien des années plus tard, dans la salle d’attente d’une gare, il ne se souvenait plus très bien où, ce devait être au fin fond de la Manche, à Valognes, sur une banquette de skaï craquelé d’un autorail, Benoît avait ramassé un bouquin de poche défraîchi. Comme il avait horreur de voir les livres abandonnés, ça le fâchait, il l’avait fourré dans son sac à dos sans même regarder le titre avant de s’avachir sur la banquette. Il était …read more
Le salon Vins et gastronomie se tient jusqu’à demain soir à la halle d’Iraty. Il réunit quatre-vingt-huit exposants venus de toute la France.
Emma Saint-Genez e.saint-genez@sudouest.fr Aquelques jours de la Chandeleur, Fabrice Idiart avait pensé revisiter les crêpes dans le cadre du salon Vins et Gastronomie qui se… Lire la suite