Catégorie : Infos Oenologie

« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure

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Le vin, l’alcool, les maladies génétiques

By Hervé Lalau

Devinez avec quel produit le Figaro illustre son article de ce matin sur les dangers de l’alcool pour l’ADN? Un verre de whisky? Un verre de gin? Un verre de vodka? Un verre de rhum? Un verre de bière?

Perdu: c’est à nouveau un verre de vin. Et tant pis si de toutes les boissons citées, le vin est la seule dont la consommation baisse en France depuis 40 ans – au point qu’on peut établir une corrélation: moins les Français boivent de vin, plus le taux de cancers augmente…

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Je suis très triste car j’aimais tant écouter « Oncle Bernard » MARIS sur France Inter…

By JACQUES BERTHOMEAU

Je ne lisais plus Charlie-Hebdo même si j’appréciais certaines de ses plumes et crayons.

Auditeur de France Inter j’y avais découvert Bernard Maris, un non économiste, plein d’humour, de culture, un rêveur diront certains, une voix singulière qui dérangeait, ça donnait de l’air dans un univers économique bien convenu.

Si ça vous dit de découvrir sa conception de l’économie lisez : Bernard Maris expliqué à ceux qui ne comprennent rien à l’économie de Gilles Raveaud éditions les Échappés.

De ce livre je ne vous livrerai rien sauf cette citation tiré du chapitre : Le rose, ça …read more

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Des vins de la rive droite du millésime 2015 dégustés à l’aveugle : première partie

By Daniel S

Samedi dernier, quelques amateurs passionnés, des producteurs, un sommelier et un oenologue se sont réunis pour déguster des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2015 excluant les appellations Saint Emilion et Pomerol. Les vins ont été dégustés au moins deux fois à l’aveugle, avant leur évaluation et le relevé des notes, puis ensuite leur identité a été dévoilée. La dégustation a été préparée par Isabelle qui n’évalue pas les vins. Ils ont été mis en carafe deux heures avant la première dégustation, puis regoûtés …read more

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[Événement] Grande dégustation de Pomerol : la liste des châteaux

By La rédaction

Jeudi 8 février 2018 à Paris, dans le cadre de l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand, une vingtaine de grandes propriétés de Pomerol vous donnent rendez-vous pour une grande dégustation ouverte au public. Découvrez les châteaux présents !

Pour en savoir plus sur l’événement.

Clos du BEAU PERE

Clos BEAUREGARD

Château Le BON PASTEUR

Château BONALGUE

Château BOURGNEUF

Château Le CAILLOU

Château Le CASTELET

Château le CHEMIN

Château La CROIX TAILLEFER

Château La FLEUR DE PLINCE

Château La FLEUR-PETRUS

Château GAZIN

Château HAUT FERRAND

Château LECUYER

Château MAZEYRES

Château La RENAISSANCE

Clos RENE

Château La ROSE FIGEAC

Clos SAINT-ANDRE

Château du TAILHAS

Château de VALOIS

Château VIEUX MAILLET

TARIFS :

PASS Soirée : 15 €.

PASS Soirée + abonnement …read more