"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
La Jurade vient de créer, en Côte d’Ivoire, sa première confrérie sur le continent africain. D’autres pourraient suivre… .
Jean-Charles galiacy jc.galiacy@sudouest.fr Bernard Bessède s’y rend depuis des décennies. Le viticulteur girondin, propriétaire du château la Vaisinerie sur les coteaux de Puisseguin, est un… Lire la suite
By iDealwine
Les dîners de Noël et du réveillon étant passés, vous souhaitez peut-être entamer une période detox, histoire de remettre les compteurs à zéro ? La chasse aux calories peut parfois aller jusqu’au vin. On vous donne ici quelques conseils pour choisir les breuvages les moins caloriques pour accompagner vos recettes detox.
Le vin, comme toute boisson alcoolisée, est évidemment plus calorique que l’eau, neutre en la matière, même si le vin est composé à environ 90% d’eau. Le vin contient généralement entre 70 et 100 calories pour 100ml, avec des variations selon le type de …read more
L’homme d’affaires Peter Kwok s’offre le château Bellefont- Belcier, grand cru classé de Saint-Emilion.
C’est une des grosses transactions de ces derniers mois dans le vignoble de Saint-Emilion. Le milliardaire chinois Peter Kwok achète le château Bellefont-Belcier, un grand cru classé de 13 ha. Le vendeur est un homme… Lire la suite
La tension du marché du cognac invite les faiseurs de petits volumes à rivaliser de créativité pour se tailler une part du gâteau. C’est de bon augure pour les amateurs d’eau-de-vie charentaise. Gros plan en six volets sur ces ambassadeurs du » sur mesure à suivre de près.
En volume, ils pèsent peanuts au regard des grandes maisons de la place de Cognac, un petit pourcent à peine. C’est David contre Goliath. Mais derrière les puissantes marques (Hennessy, Martel, Rémy Martin et Courvoisier) qui ouvrent des marchés dans le monde entier avec les célèbres qualités VS, VSOP et XO, des maisons …read more
» Moi vigneron, je suis ravi ! Enfin une alternative plausible pour le traitement mildiou du vignoble ! …read more
Parmi les plus grands crus de la vallee du Rhone, un blanc issu d’un cepage unique, le viognier. …read more
By La rédaction
Jeudi 8 février 2018 à Paris, dans le cadre de l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand, une vingtaine de grandes propriétés de Pomerol vous donnent rendez-vous pour une grande dégustation ouverte au public. Réservez vos places !
Les amateurs parisiens seront une nouvelle fois chouchoutés par » Terre de Vins le 8 février prochain. Ils pourront, le temps d’une soirée à l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand (9ème arrondissement), découvrir une vingtaine de belles propriétés de Pomerol, appellation ô combien prestigieuse de la Rive Droite du vignoble bordelais, en présence des propriétaires ou responsables techniques. L’occasion de savourer la diversité et …read more
Sans surprise : les al?as climatiques ont fait cliquer les souris en 2017. La pr?cocit? du d?bourrement, l …read more
Agreste a publi? le 28 d?cembre un bilan statistique sur les pratiques culturales en viticulture. Pour se f …read more
Pol Roger entame de grands travaux et choisit de rester au centre d’Épernay. Les nouveaux bâtiments seront construits dans une zone où, il y a 118 ans, un glissement de terrain a recouvert plus d’un million de bouteilles.
C’est une des missions du nouveau chef de caves du champagne Pol Roger, Damien Cambres, qui prendra opérationnellement ses fonctions le 2 avril 2018. Construire un nouveau site de dégorgement-habillage-expédition pour adapter l’outil de production à une maison qui a doublé de taille en 40 ans, atteignant même le chiffre record d’1,7 million de bouteilles expédiées à fin 2017.
Construire oui, mais …read more