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« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
By La rédaction
Retour en images sur la sixième édition de BORDEAUX TASTING, le Festival des Grands Vins organisé par » Terre de Vins, les 9-10 décembre 2017 à Bordeaux.
Réalisation : Judith Emanuel / Jali Films.
Cet article Bourgogne : adieu à Jean-Luc Aegerter est apparu en premier sur Terre de Vins.
By AFP
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) et une quinzaine de partenaires, essentiellement des collectivités locales, ont signé mardi la convention qui donne le coup d’envoi à la Cité des vins et des climats de Bourgogne, vitrine touristique d’une viticulture renommée mondialement.
Elle doit voir le jour entre 2020 et 2021 dans trois villes emblématiques des vins régionaux : Beaune (Côte-d’Or), Chablis (Yonne) et Mâcon (Saône-et-Loire), toutes partenaires du projet, aux côtés des départements ou encore de la région Bourgogne-Franche-Comté.
» C’est une occasion de montrer notre terroir et de mettre …read more
Implanté au pied des Dolomites, à l’extrême nord de l’Italie, le domaine d’Elisabetta Foradori est de ceux qui font rayonner le vignoble du Trentin. Il revient aujourd’hui sur son histoire à travers sa cuvée emblématique, le Granato, un 100% teroldego à l’évolution lente.
Qui connait le cépage teroldego ? Peu d’amateurs, c’est sûr. Et ceux qui en ont dégusté il y a plus de vingt ans n’ont pas forcément d’autres souvenirs que ceux de vins rouges raides, dont l’intérêt était plus documentaire que gustatif.
L’évolution du domaine Foradori prouve qu’il était juste de vouloir sauver ce cépage de la disparition, …read more
By La rédaction
Pour la première fois, les visiteurs de Bordeaux Tasting (9-10 décembre) étaient invités à partager leurs meilleurs moments en photo sur les réseaux sociaux. Voici les huit candidats retenus pour gagner les dotations finales.
Les visiteurs qui ont partagé leurs photos sur Instagram, Twitter et Facebook, sous les mots-dièses #MonBordeauxTasting ou #BordeauxTasting, gagnent…
1er prix : Séjour ŒnoGourmet (Une nuit dans le château de Léognan avec petits- déjeuners Visite/Dégustation des Vins de la Propriété Un dîner savoureux pour 2 personnes).
#BordeauxTasting #degustations #vins de #Pomerol à côté de la #garonne #monbordeauxtasting . . …read more
BASF lance Rom?o contre le mildiou et l’o?dium
BASF lance sur le march? Rom?o, un produit de biocontr?le ? base de parois cellulaires de levures (cerevisa …read more
InVivo Wine poursuit son d?veloppement
5.5 milliards d’euros : tel est le chiffre d’affaires du groupe InVivo en 2016/2017. Le premier groupe …read more
Mes magnums (54), un grand champagne rosé à prix tenu
By Bon Vivant
Champagne Palmer, Rosé Réserve
Pourquoi lui
Parce qu’il y a belle lurette que j’ai envie d’en parler et puis voilà l’occasion qui se présente. Il y a des temps et des temps que la coopérative qui produit le champagne Palmer travaille très bien. Tout le monde le sait.On l’aime parce que
On l’aime comme on aime le champagne rosé. Dans la très grande diversité de ses goûts, de ses couleurs, …read moreL’Avent du Vin #20 : La Cave de Tain se fait coffret
Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !
La dégustation selon la cave de Tain
Avec la cave de Tain, le calendrier de l’Avent, c’est toute l’année ! L’emblématique cave coopérative de la vallée du Rhône a créé un coffret dégustation en 24 étapes pour s’initier aux Côtes-du-Rhône, à travers une sélection représentative des terroirs, cépages et appellations qu’elle produit. Le coffret accueille 24 mini-bouteilles de 2cl (les Vinottes) n’altérant pas la qualité du vin, ainsi qu’un carnet de dégustation comprenant notamment …read more
Herv? Novelli pr?side le conseil sup?rieur, et ses futurs ?tats g?n?raux
Retour ? l’envoyeur, le Conseil Sup?rieur de l’?notourisme, vient d’?lire ? sa pr?sidence Herv? Nov …read more
VIN ET BAR
By Emmanuel DELMAS Loup de mer et sa polenta (©atelierdeschefs)
Poisson carnassier à la chair délicate, et tendre, de grande qualité gustative, bien recherché des gourmets, il délivre un mets de choix aux tables des restaurants. Les accompagnements sont généralement fins,… …read more