Catégorie : Infos Oenologie

« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure

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« En Bourgogne, 2015 passera le siècle »

By Bon Vivant

Jean-Pierre Confuron dans l’entrée de la Tour des Filles (qui ne s’appelait sûrement pas comme ça par hasard)

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Les coups de cœur d’iDealwine à la dégustation « le vin de mes Amis »

By iDealwine

Encore une fois, l’équipe iDealwine a saisie l’occasion de goûter ses vins préférés, le lundi 27 novembre, à la dégustation  » Le vin de mes amis. Une belle opportunité pour discuter avec les vignerons partenaires du réseau iDealwine et de (re)déguster leurs vins pour mieux vous en parler !

La semaine dernière, quelques chanceux représentants de l’équipe iDealwine – Raphaël, Marie et Elsa – sont allés assister à la dégustation  » Le vin de mes amis, un regroupement d’amis vignerons de toutes régions, unis par une même vision du terroir et une philosophie exigeante et saine. Cette superbe dégustation est …read more

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Nuits-Saint-Georges : Badet-Clément relance la marque Édouard Delaunay

By Laurent Gotti

L’histoire est peu courante : celle d’un arrière-petit-fils qui rachète la marque créée en 1893 par son aïeul. Laurent Delaunay, à la tête de la maison Badet-Clément, vient de racheter la maison Édouard Delaunay au négociant Boisset (Nuits-Saint-Georges). L’objectif : en faire un négoce bourguignon centré sur le haut de gamme.

S’éloigner pour mieux revenir : c’est le parcours résumé en quelques mots de Laurent et Catherine Delaunay, à la tête de la maison Badet-Clément (Nuits-Saint-Georges). A partir de 1995, ces derniers se sont fait un nom avec la création d’une gamme de vins de cépages du Languedoc : Les …read more

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[Hors-Série] Le Champagne en vedette avec « Terre de Vins »

By Mathieu Doumenge

Le rendez-vous traditionnel des Fêtes de fin d’année est une nouvelle fois respecté : le numéro hors-série Champagne de  » Terre de Vins sort cette semaine dans les kiosques. Plus de cent pages d’effervescence qui vous accompagneront jusqu’à la fin de l’année.

 » Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin. Cette célèbre phrase de Napoléon Bonaparte, reprise par Winston Churchill, ne saurait mieux convenir au regard de la triste actualité de ces derniers jours. Dans une France endeuillée par la disparition récente de deux monstres sacrés, le …read more

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30 ans de Pays d’Oc : le label qui a changé la face de la viticulture languedocienne

By Idelette Fritsch

Créés en 1987, les vins de Pays d’Oc IGP célébraient mardi 5 décembre à Montpellier, les 30 ans d’un label dont la réussite, adossée au succès des vins de cépages, pèse aujourd’hui 6 millions d’hectolitres et 120 000 hectares de vignes en Languedoc-Roussillon. Retour sur une saga née de l’alliance sacrée entre deux pionniers, le président des Pays d’Oc Jacques Gravegeal et le négociant sétois Robert Skalli.

Comme l’odyssée d’Ulysse, le voyage aura été long pour les vins de Pays d’Oc IGP : 30 ans d’aventures et de passions, de résistances – parfois dans le camp même des viticulteurs …read more