L’accord pass? entre le couple et le groupe LVMH laisse les fondateurs, Ann Colgin et Joe Wender dans le …read more
Pour ses 100 ans, le Tastevinage se repense
Cr?? en 1950 par la Confr?rie des Chevaliers du Tastevin, le Tastevinage est un label qui s?lectionne les v …read more
Le contr?le des vignes et caves bio reste annuel
Lanc?e en mars 2014, la r?vision de la r?glementation europ?enne sur l’agriculture biologique est en pas …read more
Deux nouvelles signatures pour le Mouton Rothschild 2015
» Fruit d’un processus ? la fois al?atoire et savamment ?labor?, Gerhard Richter vient de r?aliser …read more
Le dauphin de Robert Parker quitte le Wine Advocate
En f?vrier 2018, le critique anglais Neal Martin sera le nouveau r?dacteur en chef du web magazine Vinous. …read more
Une ouverture des Cit?s des vins de Bourgogne annonc?e pour 2020 et 2021
» Le compte ? rebours est lanc?, annonce le BIVB dans un communiqu?, au sujet des futures Cit?s des v …read more
Denis Saverot de la RVF le nouveau gourou de la remontada du vin auprès des jeunes de la Génération Y…
Joachim Larralde/Talkie Walkie pour M Le magazine du Monde
On aura tout vu, de nos jours il ne faut s’étonner de rien, voilà-t’y-pas que Saverot, oui le Denis, un brasseur d’idées révolutionnaires, toujours à la pointe des tendances qui décoiffent, se porte en tête d’une nouvelle croisade avec ses Templiers de La Revue du Vin de France, de Vin & Société, le voilà qui lance un laboratoire d’idées » La Génération Y et le vin ».
Si j’étais rosse je dirais comme Mac Arthur » trop tard ! c’est rappé, fallait sortir du bois y’a quelques années, mais …read more
Des diplômes bien mérités chez les apprentis
Novembre est là avec sa cohorte de remise de diplômes. Le Centre de formation par apprentissage de la Réole remettait les siens jeudi. Tout d’abord Luc Sonilhac, directeur et coordinateur de l’antenne Réolaise, appelait les jeunes ayant obtenu le certificat de formation générale (CFG) de la session juin 2017. Onze candidats… Lire la suite
Jean-Marc Boillot : Rully Premier Cru 2015, Champagne Jacquesson 2002, Paul Ginglinger Riesling Pfersigberg Hertacker 2014
By Daniel S
Après la dégustation des Beaujolais nouveaux, André, notre hôte nous a proposé pour dîner des noix de Saint Jacques poêlées accompagnées de coeurs d’artichaut. Il nous a servi, à l’aveugle, en carafe, un vin qui s’est très bien goûté. Le Rully Premier Cru 2015 de Jean-Marc Boillot est très réussi en associant la belle richesse du millésime avec une fraîcheur bien adaptée à la structure du vin (voir le commentaire).
Les deux autres vins commentés, le Champagne Jacquesson et le Riesling de Paul Ginglinger, ont été appréciés à l’occasion d’un repas familial. Ils ont accompagné des dips de …read more
CE BLOG DIT NON
By Hervé Lalau
A L’ECRITURE INCLUSIVE
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