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Fabien Demois s’est install? en 2008 ? Cravant-les-c?teaux, en appellation Chinon. Les nombreuses vagues

Réunissant membres de l’équipe de Terre de Vins et représentants des partenaires de l’opération, le jury des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé s’est réuni aujourd’hui pour examiner les 30 candidats encore en lice dans les 5 différentes catégories. Le palmarès sera dévoilé le 9 juin prochain.

Créés en 2018 à l’initiative du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), en partenariat avec Terre de vins et le groupe Sud Ouest, les Trophées mettent en valeur le travail de fond et les nouvelles actions des exploitations et entreprises. Exploitations familiales, grands domaines, coopératives, caves ou maisons de négoce : toutes les entreprises du vin peuvent déposer leur candidature. La participation est gratuite pour les adhérents au CIVB.

Pour cette édition 2021, malgré un contexte sanitaire difficile, ce sont près de 300 candidatures qui ont été déposées, soit une progression de près de 10% par rapport à l’année dernière. Une première session d’examen a réduit ces candidatures à un TOP 100 qui sera dévoilé sur Terredevins.com en début de semaine prochaine. Dans le cadre de ce Top 100, les six dossiers les mieux notés dans chacune des cinq catégories ont été passés au crible ce matin par le jury, qui réunissait les personnalités suivantes :

– Lydia Héraud, Conseillère régionale déléguée à la viticulture et aux spiritueux
– Christophe Château, Directeur de la Communication du CIVB
– Eric Verdier, Crédit Agricole Aquitaine
– Yann Montmartin, Chambre d’Agriculture de la Gironde
– Jérémy Cukierman, Master of Wine, directeur de Kedge Business School
– Philippe Darriet, Directeur pôle Œnologie de l’ISVV – Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
– Mathieu Doumenge, grand reporter à Terre de Vins

Le jury a débattu et argumenté sur chacun des dossiers répartis dans les catégories suivantes :
Catégorie Empreinte : pour la réduction de l’empreinte environnementale.
Catégorie Vivre ensemble : pour les pratiques respectueuses de l’humain.
Catégorie Faune et Flore : pour la protection de la biodiversité.
Catégorie Nature et Respect : pour la réduction durable des pesticides.
Catégorie Innovation et Avenir : pour les pratiques innovantes et la recherche.

Dans la plupart de ces catégories, les dossiers retenus se sont révélés solides et complets, intégrant pleinement la réflexion environnementale à la vie de l’exploitation et à son développement économique. Grands châteaux, petites exploitations familiales, coopératives, négoces, de la rive gauche comme de la rive droite et de l’entre-deux-mers étaient représentés. Autant de profils intéressants qui, malheureusement, ont dû être départagés. Dans chaque catégorie seront donc distingués un Prix Or, un Prix Argent et un Prix Bronze. Deux Prix Spéciaux seront également remis dans le cadre de la cérémonie, qui se tiendra le 9 juin prochain à la Cité du Vin. Un palmarès qui devrait pleinement refléter le dynamisme et la diversité des initiatives menées dans le vignoble bordelais en matière de développement durable.

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Désignées à l’issue d’une compétition organisée par le Syndicat des AOC bordeaux et bordeaux supérieur, ces pépites du millésime 2020 seront les ambassadeurs du vignoble bordelais pour un été gourmand, frais et fruité, à prix doux.

Plus de 300 échantillons étaient en lice lors de la première présélection opérée en mars dernier par un jury de professionnels à Planète Bordeaux, siège du Syndicat des AOC bordeaux et bordeaux supérieur. Les 80 cuvées retenues en bordeaux blanc, rosé, clairet, et crémant de Bordeaux blanc et rosé, ont été envoyées à domicile à un jury de 50 influenceurs, blogueurs, journalistes et amateurs. Ils se sont prêtés au jeu de la dégustation connectée, en partageant leurs ressentis sur la Toile, grâce au hashtag #oscarsdesbordeaux. La moyenne de leurs notes a permis de dégager les 24 cuvées lauréates. A retrouver sur la « Cave des 1001 Châteaux », ces Oscars seront mis en avant lors des prochaines actions de promotion de l’été (Tournée des Bordeaux de l’été, restaurants et cavistes partenaires, Apéro Bordeaux…)

Une nouveauté : « les vignerons coups de cœur » des Oscars

D’ici à fin mai, les 24 Oscars seront présentés en ligne au grand public sur www.oscarsdesbordeaux.fr, grâce à des vidéos dédiées. Il incombera aux internautes de désigner leur vigneron préféré dans les catégories AOC Bordeaux blanc, rosé, clairet et crémant de Bordeaux, en likant leur vidéo favorite. Les gagnants « vignerons coup de cœur » dans chaque appellation seront dévoilés au mois de juin. Pour les mettre à l’honneur, la trattoria Monzu, à Bordeaux, proposera des menus spéciaux autour de quatre accords mets-Oscars des bordeaux de l’été.

LE PALMARES 2021 (MILLÉSIME 2020)

Bordeaux blanc
Le Loup de la Loubière (9 €)
Château Roc Meynard (7,50 €)
Château Labatut – Cuvée Prestige (4,20 €)
Château La Verrière (5,60 €)
Château de Lussac – Le Blanc (11,50 €)
Château de Bonhoste – Cuvée Prestige (10,20 €)

Bordeaux rosé
Château Caminade Haut Guérin (5 €)
Château Gandoy-Perrinat (4,95 €)
Château Mousseyron (5,20 €)
Belle Rosée de Fontenille (10 €)
Carrelet d’estuaire – Confidences (6,90 €)
Château Penin (7,20 €)

Bordeaux clairet
Château de Haux (7 €)
Arsius (5,20 €)
Château La Mothe Du Barry – Cuvée French Kiss (6 €)
Château de Lisennes (6 €)
Château Sainte Catherine (6 €)
Château Penin (7,30 €)

Crémant de Bordeaux blanc
De Luze (5 €)
Bulles de Lisennes (8,50 €)
Premius (6,45 €)

Crémant de Bordeaux rosé
Bulles de Lisennes (8,50 €)
Les Cordeliers Vintage (15,90 €)
Mission Saint Vincent – Cuvée du Saint-Patron (4,50 €)

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Tout au long de la période des Primeurs et en avant-première du n°71 de Terre de Vins qui sortira en kiosques le 19 mai prochain, des figures du vignoble bordelais nous font partager leur regard sur le millésime 2020 et la campagne qui s’annonce.

Aujourd’hui : Marielle Cazaux, Château La Conseillante, Pomerol.
Ce 2020 constitue-t-il l’apogée du trio 2018-2019-2020 ?
« Ce 2020 est un cran au-dessus de ses prédécesseurs, grâce à l’expérience de ces deux années. Climatiquement parlant, 2020 est la combinaison des deux millésimes précédents. Il est très proche de 2018, avec un printemps aussi humide, mais un été avec des deltas de régimes hydriques qui n’existaient pas en 2018, et un été aussi chaud que 2019. C’est certainement l’alliance parfaite de 2018 et 2019, avec à la fois du fruit, de la finesse, de la concentration et de l’acidité. Il y a un peu tout dans ce vin, que je trouve assez bluffant ! »

Terre de Vins n°71, spécial Primeurs 2020 à Bordeaux, en kiosques le 19 mai.

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D’apr?s le dernier observatoire des Vignerons Ind?pendants de France, 54 % des soci?t?s sond?es en avril

Les historiens et les politiciens s’écharpent sur le bien-fondé de la célébration du bicentenaire de Napoléon. Les uns mettent en avant l’ampleur de son héritage qui permit de sauver une part des acquis de la Révolution, les autres, qui ne craignent pas les anachronismes, y voient le précurseur des régimes totalitaires du XXe siècle. Le monde du vin se souvient lui d’un empereur respectueux du terroir où, sans être grand connaisseur, il puisa peut-être une part de son génie…

Derrière chaque grand homme, il y a un grand vin. Napoléon s’éprit du Chambertin alors qu’il était élève à l’École royale d’artillerie entre 1788 et 1792 à Auxonne, en Côte-d’or. Une source de réconfort qui ne le quittait jamais pendant ses campagnes et dont il dégustait toujours au déjeuner et au dîner une demi-bouteille, coupée à l’eau… À en croire son secrétaire particulier Bourienne, même lors de la campagne d’Égypte, il en emmena avec lui toute une cargaison dont les restes furent réexpédiés à son retour. Les flacons n’ayant pas été altérés par ces longs voyages, le Chambertin acquit une solide réputation de vin de garde. Napoléon lui-même l’achetait d’ailleurs avec cinq ans d’âge. Pendant la terrible retraite de Russie, alors que son armée subissait le froid glacial de l’hiver, son aide de camp tenait contre sa poitrine sa bouteille de Chambertin pour qu’elle soit toujours chambrée.

Mais l’empereur n’était pas sectaire. S’il ne buvait jamais de liqueurs, il s’octroyait lorsqu’il était souffrant un verre de madère. Il était aussi amateur de champagne, se fournissant auprès de son ami Jean-Rémy Moët. Les premières commandes passées par Napoléon remontent à l’époque où il n’était encore que consul, en 1801. On en trouve également de l’impératrice. Elles n’étaient pas toujours destinées à sa consommation particulière et servaient parfois de cadeaux diplomatiques comme cette expédition à la demande de Joséphine pour le roi de Bavière en 1806.

Napoléon séjourna à plusieurs reprises chez Jean-Rémy Moët à qui il remit la légion d’honneur en 1814, juste après avoir repris Reims, alors qu’Épernay avait résisté au siège des Russes. Il la détacha de son propre habit en s’exclamant : « Prenez cela. Avant peu ma chancellerie régularisera le brevet. Ne me remerciez pas, je vous donne ce que vous méritez. Ah ! Les Russes osent entrer en France… Si mes plans réussissent, je les écrase et je rejette d’un seul coup de l’autre côté du Rhin les débris de l’armée. Si mes combinaisons échouent, dans un mois je ne serai plus Empereur. Mais si le sort trompe mes espérances, je veux au moins récompenser dès aujourd’hui vos loyaux services comme administrateur (Jean-Rémy était maire d’Épernay), et surtout ce développement admirable que vous avez su donner, en France comme à l’étranger, au commerce de nos vins. »

Les relations de la famille Moët avec Napoléon se lisent jusque dans l’architecture : le jardin de l’Orangerie aurait été tracé par le peintre Jean-Baptiste Isabey, dessinateur du cabinet de l’Empereur, connu pour avoir participé à la mise en scène de son sacre.

En 1869, pour le centenaire de la naissance de Napoléon, Moët & Chandon utilisait pour la première fois la marque « Brut Impérial ». En 1969, cette fois à l’occasion du bicentenaire de sa naissance, au cours d’une croisière commémorative entre la Corse, l’île d’Elbe et Sainte-Hélène, avec à son bord plus de 1 300 admirateurs de l’empereur, Robert-Jean de Vogüé, alors président de la Maison, a acquis lors d’une vente aux enchères pour 140 000 francs son chapeau légendaire. À l’intérieur, une lettre portant le timbre du chambellan du Palais de l’île d’Elbe atteste de l’authenticité du couvre-chef en peau de castor : « Le 20 septembre 1814, l’Empereur revenant d’une excursion à l’île de la Pianosa sur la barque Husher eut son chapeau jeté par un coup de vent à la mer. Repêché, mais devenu inutilisable car il était déjà très usé, Napoléon n’en voulut plus et en fit don au sous-signé, lequel en reconnaissance d’un grand service qui lui avait été rendu le céda à Monsieur Nencio, Commissaire de Palais le 1er janvier 1815. Le Chambellan de l’Empereur. Dr Lapi. »

L’exil à Saint-Hélène et la consolation des vins de Constance

Dans son exil à Sainte-Hélène, l’Empereur, privé de son chambertin quotidien, adopte les vins de Constance, l’un des vignobles du Cap planté en 1685 par le gouverneur de la colonie, Simon Van Der Stel. Le nom « Constantia » était un hommage à sa petite fille. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, le vignoble d’Afrique du Sud se distingue alors des vignobles créés dans les autres colonies par sa très grande réputation qualitative qu’il acquiert dès le départ et le fait qu’il est d’emblée destiné à l’exportation. Le vin de Constance alimente ainsi en Europe au même titre que le tokaï et les grands bordeaux les plus belles tables des princes. A contrario, les premiers vignobles d’Amérique latine, par exemple, étaient uniquement destinés à l’alimentation des marchés intérieurs. Très affecté par la crise phylloxérique dont il ne s’était jamais vraiment remis, le vignoble de Constance a connu depuis les années 1980 une belle renaissance. En 2016, la vente aux enchères d’un « Grand Constance 1821 », millésime de la mort de l’Empereur, avait beaucoup attiré l’attention des médias.

Moët & Chandon Brut Impérial, prix recommandé : 40,50 €
www.moet.com

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Sortir des sentiers battus du ros? d’Alsace par le haut : c’est la voie choisie par Pfaff, la coop?rat

« Je n’ai jamais eu ? g?rer une situation aussi compliqu?e » reconna?t Christian Paly. Avec ses fonct

Faisant le constat, parfois violent*, du d?samour des prescripteurs pour le vignoble bordelais, l’assembl

Pionnier et leader du secteur des armoires à vin depuis les années 1970, le groupe français EuroCave passe sous le contrôle de Falcon Private Holdings, le véhicule privé de capital investissement américain de Jamshid Keynejad et Barry Siadat.

Dans un communiqué, Falcon Private Holdings LLC, le véhicule privé de capital investissement de Jamshid Keynejad et Barry Siadat, annonce une prise de participation majoritaire au capital d’EuroCave Group, le leader mondial des armoires à vin haut de gamme, auprès de Talis SA, un holding industriel français diversifié. Talis, actionnaire de contrôle d’EuroCave depuis 1997, conservera une part significative du capital et continuera à soutenir activement l’entreprise.

EuroCave, le pionnier des armoires à vin fondé en 1976, réalise un chiffre d’affaires d’environ 30 millions d’euros avec une présence sur tous les continents depuis plus de 45 ans. Son siège social et son centre de R&D se situent à Villeurbanne (Rhône-Alpes).

David Walker, nouveau Président d’EuroCave et Directeur de Falcon Private Holdings, déclare : « En tant que leader sur le marché du haut de gamme et unique pure player de la conservation du vin, EuroCave est l’acteur le mieux positionné pour renforcer la pénétration des armoires à vin auprès d’une clientèle B2C et B2B, et ainsi développer sa part de marché. Nous sommes très enthousiastes à l’idée de combiner nos forces avec celles de Talis, un partenaire qui partage notre vision et qui veillera à ce que l’héritage et l’ADN français d’EuroCave perdurent dans le cadre de l’accélération des investissements et de la croissance de l’entreprise. »
Robert Léon, Administrateur d’EuroCave et PDG de Talis, se dit « impatient d’écrire un nouveau chapitre de l’histoire d’EuroCave avec Falcon, un autre investisseur de long-terme et qui possède de fortes compétences opérationnelles, notamment en matière d’accélération des activités des entreprises à l’international. »
Enfin, Pascal Marchand, PDG d’EuroCave depuis 2010, conclut : « Notre entreprise est un acteur important de l’écosystème du vin et notre mission reste intacte : optimiser la conservation et le service du vin. Notre solution haut de gamme garantit qu’au moment de la dégustation, l’émotion de la rencontre entre le vigneron et l’amateur de vin est préservée. »

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