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Journ?e mondiale de l’eau oblige, ce 22 mars ?tait plac? sous le signe de l’irrigation pour le vignoble

La demande a bien ?t? port?e ? Bruxelles et le sujet s’y cristallise d?sormais. En cl?ture du Conseil des

Cannabis, éolienne, rosé, vin de copains… Le propriétaire des Domaines Rollan de By (Château Rollan de By, La Clare, Haut Condissas, Fleur Perey, etc.) prend la crise par le colbac en bouillonnant d’idées. En d’autres termes, Jean Guyon avance.

Il faut revenir en 1989 et l’acquisition de 2 petits hectares sur la commune de Bégadan dans le Médoc. Le Château s’appelle Rollan de By et son nouveau propriétaire ne compte pas en rester là. Six ans plus tard, il acquiert Haut Condissas puis le Château Tour Seran, La Clare, La Rose de By, Greysac, de By et du Monthil. Plus récemment, en 2017, Jean Guyon s’est aussi posé sur la rive droite avec le Château La Fleur Perey, un Saint-Emilion Grand Cru. Alors, à l’heure de la crise, ce sont plus d’un million de bouteilles – par an – qu’il faut vendre en provenance de quelque 200 hectares. « Ce sont surtout les compagnies aériennes à l’arrêt qui nous font mal mais il faut toujours garder le moral, on commence tout d’abord par conserver le contact avec le client en attendant la reprise, d’autre part on cherche quand même d’autres clients, on s’en sort bien aux États-Unis, au Japon, en Suède, enfin, on invente, on avance », résume Jean Guyon.

Parmi les initiatives, il y a le Cadet de By, un vin de copains, un vin sur le fruit à 7,50 € avec un lancement prochain de 200 000 cols. Les équipes de Jean Guyon s’affairent également à pousser le vin blanc du domaine, Le Blanc de Rollan de By (29€), en poursuivant l’augmentation du vignoble jusqu’à une quinzaine d’hectares. « Le blanc reprend une place importante dans la consommation, notamment aux États-Unis, c’est incontournable, ils le boivent même l’après-midi », explique le propriétaire qui élabore en sus un joli rosé de presse – objectif à 30 000 bouteilles. Dans cette diversification, il faut parler d’un autre projet en dur, celui d’une boutique au cœur de Bordeaux, rue du Cerf Volant, où seront logées les équipes commerciales. Ce lieu fera office de dépôt pour tous les restaurants de la ville. 2000 bouteilles pourront être stockées dans les sous-sols.

Cannabis et chênes truffiers

De retour dans le Médoc, Jean Guyon envisage sur ses terres non plantées de mettre des éoliennes mais aussi de planter du cannabis. « On se renseigne sur ce qu’il faut faire, pas faire mais on voudrait planter 4 ou 5 hectares de cannabis dans une utilisation médicinale, il y a une forte demande des hôpitaux en Allemagne », souligne l’hyperactif. Par ailleurs, non convaincu par le bio, Jean Guyon s’attaque à l’entourage du vignoble pour créer sinon améliorer l’écosystème : « Quand on a une bonne angine, on ne se soigne pas avec des plantes, on prend des antibiotiques, pour la vigne c’est pareil, donc nous poursuivons la chimie mais nous recréons des haies, des jachères fleuris ou des maisons de hérisson, nous faisons enfin des études de sols en vue de planter quelques hectares de chênes truffiers ».

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Quel est votre diagnostic ?conomique pour les vins de Bourgogne, qui semblent mieux s’en sortir que le re

Se penchant sur la future Politique Agricole Commune (PAC), le Conseil des ministres de l’Agriculture d

L’union des œnologues de France a réclamé mardi dans un communiqué « une vaccination prioritaire » pour les professionnels du vin, « particulièrement impactés » dans leur métier par la perte de goût ou d’odorat causée par le Covid-19.

Cette demande fait écho à la promesse faite mardi par le président Emmanuel Macron d’accélérer encore la vaccination, en l’élargissant notamment aux enseignants à partir d’avril. « Les professions de santé, de l’éducation et toute la fameuse ‘première ligne’, méritent une vaccination prioritaire, mais nous pensons que les métiers de la dégustation, avant tout les œnologues et les sommeliers, sont particulièrement impactés dans leur activité professionnelle, par l’anosmie (perte d’odorat) et l’agueusie (perte de goût) », a déclaré Didier Fages, président de l’Union des œnologues de France.

« La Covid-19 induit pour les œnologues et les sommeliers le risque de ne plus pouvoir exercer leur métier. La vaccination est la seule action préventive possible », a-t-il ajouté, en demandant une « attention particulière » vis-à-vis de ces professions.

L’Union des œnologues de France souligne que son étude inédite menée à l’été 2020 sur 2.625 professionnels du vin dans 37 pays dont la France, a livré des « résultats accablants » : près de 38% des professionnels du vin ayant perdu le goût ou l’odorat à cause du Covid-19 déclaraient avoir été handicapés pour exercer leur métier.

Parmi les professionnels infectés par le Covid-19 (soit 2,7% des personnes interrogées), 68% avaient perdu l’odorat et 56% ont souffert de troubles du goût. Lors de la présentation de cette enquête, le 10 mars, l’Union a préconisé notamment la reconnaissance de l’anosmie et l’agueusie comme maladies invalidantes et la « vaccination prioritaire des professionnels du vin ».

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Affichage des restrictions d’?ge. Rouge vif, le logo interdit aux « -18 » va estampiller d?s cette an

Les vers de terre des vignes champenoises vont bient?t ?tre ? l’honneur sur les r?seaux sociaux ! Du 2 a

C’est de guerre lasse que les Vignerons Ind?pendants de France annoncent annuler les sept salons qui deva

Ce lundi, le Syndicat de l’appellation bordelaise organisait, en comité réduit adapté au contexte sanitaire actuel, la 15e édition de sa compétition annuelle vouée à distinguer les vingt meilleurs blancs de l’AOC, toujours à des rapports qualité-prix imbattables. Palmarès.

En attendant la sortie des premiers vins rouges sous AOC Entre-deux-Mers, ce sont hier ses vins blancs secs, véritables emblèmes de ce terroir bordelais, qui étaient à l’honneur à la Maison des Vins, à la Sauve Majeure. A chaque millésime de la compétition organisée par le Syndicat, des centaines de vins de propriétés, caves coopératives et maisons de négoce, tentent leur chance, pour espérer figurer parmi les lauréats. Parmi 56 vins en lice en 2021, les jurys constitués pour la première fois de futurs professionnels du monde du vin, étudiants en Master « Wines and Spirits Management » de l’école Vatel de Bordeaux et élèves sommeliers du Campus de Bordeaux Lac, ont distingué à l’aveugle vingt finalistes composant le justement nommé « Top Vin ». Dans la catégorie « cuvées classiques » sur le millésime 2020, le grand vainqueur est le château Landereau, suivi des châteaux Haut-Rian et Sainte-Marie Vieilles Vignes. Dans la catégorie « élevé en barriques », c’est le château de l’Hoste Blanc Vieilles Vignes qui l’emporte, avec son millésime 2019 (palmarès intégral en fin d’article).

Ambassadeurs pour 2021

Ces vingt cuvées, aussi variées que les personnalités de leurs créateurs, aux excellents rapports qualité-prix (4,60 à 11 €), se feront durant un an les ambassadrices de cette vaste appellation, qui couvre 1700 hectares et se revendique très investie environnementalement, avec 94% de ses surfaces engagées. Elles seront notamment utilisées lors d’actions de communication du Syndicat Viticole de l’AOC, telles que l’emblématique « Cabanes en Fêtes », mariant chaque année en décembre sur le port ostréicole d’Andernos-les-Bains, huîtres du Bassin d’Arcachon et vins de l’Entre-deux-Mers.

Palmarès 2021

Lauréats catégorie « cuvées classiques » sur le millésime 2020
Château Landereau – Bruno Baylet 33670 SADIRAC
Prix départ propriété : 7.20€
Château Haut Rian – Pauline Lapierre 33410 RIONS
Prix départ propriété : 5.60€
Château Sainte Marie – Cuvée Vieilles Vignes – Stéphane DUPUCH 33760 TARGON
Prix départ propriété : 7.00€

Lauréat Catégorie « vin élevé en barriques » millésime 2019
Château de L’Hoste Blanc – Vieilles Vignes – Bruno BAYLET 33670 SADIRAC
Prix départ propriété : 10.00€

Les autres finalistes
AJISAÏ Château Landereau – Première Préssée – Bruno Baylet 33670 SADIRAC –
Prix départ propriété : 11.00€
Château Les Arromans – Joël DUFFAU 33420 MOULON
Prix départ propriété : 6.00€
Château de l’Aubrade – Jean Christophe Lobre 33580 RIMONS
Prix départ propriété : 6.00€
Château Darzac – Alain Barthe 33420 NAUJAN ET POSTIAC
Prix départ propriété : 6.00€
Château Ferran – Saint Pierre Tradition – A et B FERRAN 33760 ST PIERRE DE BAT –
Prix départ propriété : 9.00€
Château La Freynelle – Scea vignobles Véronique BARTHE 33420 DAIGNAC
Prix départ propriété : 9.00€
Château Haut Domingue – Vignobles ACKER 33760 ARBIS
Prix départ propriété : 9.00€
Château Haut Garriga – EARL Vignobles BARREAU 33420 GREZILLAC
Prix départ propriété : 4.60€
Château Grand Jean – Sophie DULON 33760 SOULIGNAC
Prix départ propriété : 6.80€
Château Lagrange – SCEA Vignobles LACOSTE 33550 CAPIAN
Prix départ propriété : 7.50€
Château La Lande de Taleyran – EARL Vignobles BURLIGA 33750 BEYCHAC et CAILLAU –
Prix départ propriété : 6.80€
Château Marjosse – Pierre LURTON 33420 TIZAC DE CURTON
Prix départ propriété : 7.20€
Château La Mothe du Barry – Cuvée French Kiss – Joël DUFFAU 33420 MOULON
Prix départ propriété : 6.00€
Château Moulin de Launay – C&B GREFFIER 33790 SOUSSAC
Prix départ propriété : 6.00€
Château Vermont Prestige – Elisabeth et David LABAT 33760 TARGON
Prix départ propriété : 7.50€
Château Vignol – Dominique DOUBLET 33750 ST QUENTIN DE BARON
Prix départ propriété : 6.90€

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