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En l’?tat, les modalit?s de concertation et d’application des chartes riverains permettant de r?duire e

Le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne vient de se doter d’un nouveau président en la personne de Frédéric Drouhin, représentant de la famille du négoce.

Frédéric Drouhin succède à Louis-Fabrice Latour, qui avait repris la présidence du BIVB le 1er janvier 2020 mais a souhaité être déchargé de cette fonction « pour raisons personnelles ». Suite à la proposition de la Fédération des Négociants-Eleveurs de Bourgogne (FNEB), le comité permanent a donc désigné Frédéric Drouhin, dirigeant de la Maison Joseph Drouhin à Beaune. Cette nomination courra jusqu’à la fin de la mandature en cours, qui s’achève en décembre 2021.

Frédéric Drouhin représente, avec sa sœur et ses frères, la quatrième génération de dirigeants de la Maison Joseph Drouhin à Beaune. Il assure la présidence du directoire de ce Négociant-Eleveur depuis 2003, après avoir été à la direction opérationnelle à partir de l’an 2000.
Il a, par ailleurs, assumé les fonctions de Président de la FNEB de 2014 à 2018 (faisant à ce titre partie du Comité Permanent et du Conseil d’Administration du BIVB). Il a également été membre du comité national de l’INAO de 2007 à 2016.

Dans un communiqué, le nouveau président a désigné les deux priorités de son mandat : « Tout d’abord la Charte ‘Engageons nos terroirs dans nos territoires’ qui marque notre vision de la place du vin dans notre société : respect de la nature et des habitants. Nous portons ainsi la même attention à ceux qui nous entourent qu’au fruit de la vigne quand nous élaborons nos vins. Ensuite, la Cité des vins et des Climats de Bourgogne, porte d’entrée vers notre vignoble, qui symbolise notre volonté d’accueil d’un large public dans notre monde. Cet accueil est une autre vertu cardinale de la Bourgogne. C’est en bâtissant sur ces valeurs partagées par les deux familles, que nous saurons construire aussi de la valeur économique pour notre territoire et nos entreprises. »

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C’est la premi?re fois qu’un Italien est ?lu ? la pr?sidence du groupe vin au sein du Copa-Cogeca.

Maintien de l’?v?nement B2B en octobre

Les professionnels italiens misaient beaucoup sur Vinitaly, qu

Les inscriptions sont ouvertes pour la troisième édition du Concours des vins « Terre de Vins ». N’attendez plus pour valider votre participation afin de présenter vos cuvées au jury de dégustateurs qui attribuera médailles d’Or et d’Argent, sans oublier les coups de cœur de la rédaction.

Après le succès des deux premières éditions, le Concours des vins « Terre de Vins » fait son retour en 2021.
Pourquoi ce concours ? Toute l’année, les équipes de Terre de Vins dégustent du vin : appels à échantillons, dégustations organisées par notre magazine, dégustations en primeurs, reportages, dégustations à l’aveugle spontanées… Découvrir, sélectionner, commenter des vins et les faire partager à nos lectrices, nos lecteurs, et aux amateurs qui viennent à nos différents événements constitue le cœur de notre métier et de notre passion.
Pour autant, aucun média spécialisé ne peut prétendre à l’exhaustivité. Conscients du fait qu’un pan de la production de vin française peut échapper à nos radars et soucieux de ne laisser personne de côté, nous avons voulu lancer notre propre Concours des Vins.

Le concours obéit à deux grands process de sélection.

1 – Une première sélection rassemblant 70 dégustateurs afin de distinguer les médailles d’or et d’argent.

2 – Dans un second temps, la rédaction, épaulée par une équipe rapprochée d’experts, réalisera alors une deuxième strate de sélection afin de décerner des coups de cœur retenus parmi les médailles d’or. Ces coups de cœur bénéficieront d’une mise en lumière spéciale dans un supplément édité à 40 000 exemplaires en juillet 2020 et distribué sur l’ensemble du territoire français.

Expertise et rigueur, maîtres mots du travail opéré par Terre de vins, n’interdisent pas la simplicité : tous les vins peuvent en effet concourir. La dure loi de l’étiquette n’agira pas : c’est la dégustation à l’aveugle et elle seule qui sera reine.

Les médailles et plaques métalliques : des outils de communication à votre disposition

Des médailles : à un prix raisonnable.

Deux distinctions peuvent être apposées sur les bouteilles :
Or ou Argent.
Le prix des médailles est resté compétitif afin de ne pas alourdir le prix de revient de la bouteille. À partir de 14 euros du mille.

Des plaques métalliques : pour annoncer vos distinctions.

Les plaques métalliques sont un formidable outil d’aide à la vente, elles vous permettent de signaler aux consommateurs que vos vins sont médaillés et qu’ils sont reconnus comme faisant partie des meilleurs de leur catégorie.

Accrochez-les au caveau, affichez-les sur votre stand lors d’un Salon !

Un concours qui vit toute l’année

Depuis vingt ans, Sylvie Tonnaire, rédacteur en chef, sillonne les terroirs français et coordonne une équipe d’experts (journalistes, sommeliers, cavistes, œnologues…) tous habités par la volonté d’aider les lecteurs à mieux choisir.
Le concours Terre de vins : c’est un dispositif de communication complet pré- vu pour mettre en avant les vins Coups de Cœur et plus largement l’ensemble des vins médaillés.

En effet, la synergie entre le Concours Terre de vins et les médias de « Terre de Vins » (magazine, terredevins.com, réseaux sociaux) est totale et permet à cette compétition de vivre toute l’année. Découvrez un cahier spécial pour tous les vins médaillés (dès Juillet/Août), des rubriques ou des sélections tout au long de l’année dans les magazines Terre de vins ainsi que la mise en avant des vins Coups de Cœur de la rédaction chaque semaine sur terredevins.com

Le concours en 2020 c’était :

– 1 500 échantillons
– 458 candidats récompensés : 260 médaillés d’or + 198 médaillés d’argent
– 21 coups de cœur dégustés par le comité de dégustation « Terre de vins »

COMMENT PARTICIPER ?

Inscription par internet sur www.concours.terredevins.com
Jusqu’au 26 mars 2021 : inscriptions
Jusqu’au 2 avril 2021 : Réception des échantillons
Inscription par courrier : Le formulaire est à télécharger sur www.concours.terredevins.com
Jusqu’au 26 mars 2021 : Réception de l’inscription + des échantillons
04 mai 2021 : Concours des Vins Terre de vins

Les résultats seront publiés après le concours sur le site internet.

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Sumi-Agro continue d’?toffer sa gamme de biosolutions. Il y a un an, la firme a lanc? sur le march? Nori

À l’issue d’un nouvel appel d’offre, les Hospices de Beaune retiennent la maison de vente aux enchères Sotheby’s pour organiser leur prestigieuse vente des vins annuelle. Le contrat avec Christie’s, jusqu’ici orchestrateur de l’événement, s’achève.

Une nouvelle ère s’annonce pour la très renommée vente aux enchères des Hospices de Beaune. Jeudi 18 mars, l’hôpital vigneron a annoncé que sa collaboration avec la maison londonienne Christie’s prenait fin, au profit de Sotheby’s. La maison de ventes américaine hérite du célèbre marteau des halles de Beaune, celui qui a adjugé pour plus de 13 millions d’euros de vin l’année dernière.

Jusqu’en 2025

Un contrat signé pour cinq années, soit cinq éditions, de la 161e vente prévue le 21 novembre prochain à la 165e, en 2025. « Au terme d’une procédure d’appel d’offres lancée mi-décembre, nous avons retenu la proposition de Sotheby’s. Pour les cinq prochaines années, nous travaillerons ensemble à développer la connaissance de notre domaine, de ses vins et de notre vente au bénéfice de toute la Bourgogne », s’est félicité François Poher, directeur des hospices civils de Beaune.

« Il n’y a pas de plus grand honneur »

Numéro 1 des ventes aux enchères dans le secteur du vin, Sotheby’s s’était déjà rendue célèbre auprès des Bourguignons en 2018, en adjugeant une bouteille de Romanée-Conti 558 000 dollars. En se voyant attribuer la vente des Hospices, la maison new-yorkaise franchit un nouveau cap.

« C’est un des accomplissements dans ma carrière que de pouvoir participer à cette vente. Il n’y a pas de plus grand honneur pour notre équipe internationale que d’organiser la plus célèbre et la plus ancienne vente aux enchères au monde », s’est ému James Richie, directeur mondial de Sotheby’s wine. « Depuis 1859, cette vente fixe les prix pour le nouveau millésime en Bourgogne, agissant comme une référence pour tout le marché. Aujourd’hui, nous allons avoir à cœur de promouvoir les vins de toute la région, célèbres dans le monde entier, auprès d’un marché en pleine croissance. »

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Si les maisons de Champagne sont nombreuses ? communiquer sur leurs m?thodes culturales, elles sont bien mo

Les vins bio ont fait un nouveau bond en grande distribution. En 2020, malgr? la crise sanitaire, ils ont p

Après trois ans de travaux, le château Figeac, Premier Grand Cru Classé ‘B’ de Saint-Émilion, dévoile ses nouvelles installations : réunissant cuvier, chais, bureaux, lieux d’accueil pour les amateurs et les professionnels, cet ensemble s’inscrit dans la tradition d’exigence et d’élégance qui est celle de la famille Manoncourt depuis plusieurs générations.

En 1972, Thierry Manoncourt était l’un des premiers dans le vignoble bordelais à moderniser radicalement les installations techniques de sa propriété, optant notamment pour des cuves inox et un bâtiment optimisé, ouvert vers l’extérieur. Une audace, à l’époque, qui lui avait valu dans la presse le surnom de « pharaon de Saint-Émilion ». Ingénieur agronome, il était un homme prompt à questionner les vérités acquises et à explorer les nouvelles voies de la viticulture pour affiner l’expression des terroirs et la précision de ses vins. Près de cinquante ans plus tard, et onze ans après le décès de Thierry Manoncourt, cette philosophie d’innovation et d’exigence préside encore à Château Figeac.

Tour de force

La dernière preuve en date est la révélation des nouvelles installations techniques du Premier Grand Cru Classé ‘B’, qui ouvrent enfin leurs portes après trois ans de travaux, en lieu et place des anciens chais de 1972*. C’est la conclusion un chantier très ambitieux, dont la réflexion avait été entamée dès 2015. D’abord confié à un cabinet d’ingénierie pour définir très précisément le cahier des charges des propriétaires et organiser le concours d’architecte, conçu, dessiné et piloté par l’agence bordelaise A3A, ce projet est un véritable tour de force. Tout d’abord parce qu’il s’inscrit naturellement dans le paysage – classé à l’Unesco – de Saint-Émilion et dans l’environnement de Figeac, qui reste avant tout le lieu de vie de la famille Manoncourt ; ensuite parce qu’il constitue une prouesse architecturale, sans aucune exubérance formelle mais en répondant efficacement à des impératifs techniques, environnementaux et humains ; enfin, parce qu’il vient parachever, si l’on ose dire, le travail de fond qui est accompli depuis plusieurs années par la famille Manoncourt et ses collaborateurs pour remettre Figeac au sommet des grands vins de Bordeaux.

Ce nouveau bâtiment couvre une surface plus de 5 000 m2 (plus du triple des installations précédentes), s’enfonçant dans la « vague » de graves qui borde la maison de la famille Manoncourt, avec deux niveaux inférieurs plongeant à douze mètres sous terre. Réunissant des matières nobles, il joue la carte de la sobriété, dans le style comme dans la performance énergétique et le confort de travail – lumière naturelle y compris en sous-sol, acoustique ad hoc, circulation facilitée des personnes et des équipements, rien n’a été laissé au hasard. Son cuvier gravitaire à l’élégante voûte boisée comporte 40 cuves tronconiques de 10 à 110 hl : 32 en inox double peau, 8 en bois spécialement conçues « sur mesure » par la tonnellerie Seguin-Moreau, pour travailler au plus près du parcellaire et porter au besoin deux millésimes en simultané. Son double chai d’élevage – dont le second, plus profond, habillé d’un bleu quasi royal – peut accueillir au total plus de 900 barriques au sol. L’ancienne cave souterraine de 1972 est réhabilitée en œnothèque, en hommage à Thierry Manoncourt. En surface, les bureaux de l’équipe du château, deux salles de dégustation (dont une, pour le grand public, déployant un double panorama sur les vignes et le cuvier), un espace réceptif incluant une orangerie, une salle à manger privative et une cuisine équipée viennent compléter cet impressionnant ensemble. La partie réceptive sera destinée à une offre œnotouristique pour le grand public qui est en cours de finalisation.

La Formule 1 est relancée

Au-delà du défi que représente cet investissement colossal, a fortiori pour une propriété familiale, les nouvelles installations de Château Figeac inaugurent un nouveau chapitre dans le « renouveau » qui a été engagé à la propriété depuis une dizaine d’années – à commencer par une restructuration de plus d’un tiers du vignoble et un gros travail de sélection massale. En 2015, pendant les primeurs, le directeur général Frédéric Faye comparait encore Figeac à « une Rolls-Royce qui serait restée sous la bâche » ou, pour paraphraser l’œnologue Michel Rolland, à une « Formule 1 qui n’aurait besoin que de quelques réglages pour gagner les fractions de seconde qui lui manquent ». Depuis le millésime 2014, les réglages ont été plus que peaufinés, et Figeac s’est imposé – de nouveau – comme l’une des marques incontournables dans la galaxie des grands crus bordelais. Rien d’étonnant à cela : avec son terroir identitaire de graves günziennes aux sous-sols argileux et son encépagement singulier où le cabernet sauvignon et le cabernet franc se taillent la part du lion face au merlot, celui que certains considèrent comme « le plus médocain des saint-émilions » dispose d’un potentiel exceptionnel.

C’est ce potentiel que Thierry Manoncourt avait su deviner dès 1947, lorsqu’il avait repris les rênes – initialement « pour un an seulement » – de ce domaine figurant dans sa famille depuis 1892. C’est ce potentiel, encore, qui est magnifié par une équipe entièrement dédiée à la perpétuation d’une tradition d’excellence : Marie-France Manoncourt, tout d’abord, qui accompagne la destinée du château depuis 1955 ; ses filles Hortense Idoine-Manoncourt et Blandine De Brier-Manoncourt, qui travaillent à ses côtés ; Frédéric Faye, directeur général depuis 2013, présent à Figeac depuis 2002 ; le directeur technique Romain Jean-Pierre, le chef de culture Christophe Lafon, le maître de chai Jean Albino ; ou encore Valmy Nicolas, co-gérant depuis 2013. C’est ce potentiel, enfin, qui positionne de facto cette propriété de 54 hectares d’un seul tenant (41 hectares de vignes), dont la totalité est en « Premier Grand Cru Classé », dans la course à la reconnaissance en ‘A’ dans le futur classement de Saint-Émilion en 2022. Rendez-vous dans un an et demi, sur la ligne d’arrivée.

* Depuis 2018, trois millésimes ont été vinifiés dans des installations temporaires qui seront prochainement démontées.

Photos : Virginie Ohrensstein / Alain Benoit – Deepix / Serge Bois-Prévost / Mathieu Anglada

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