Et une de plus. AFF, sp?cialis?e dans la distribution de produits d’?picerie fine, ? Bergerac en Dordog …read more
BORDEAUX : TOP 20 des vins les plus chers aux enchères (1er semestre 2018)
By iDealwine
Cap sur Bordeaux pour ce classement des vins les plus prisés du semestre dans les ventes aux enchères. Un TOP 20 qui démontre, s’il était nécessaire, à quel point la région demeure attractive auprès des amateurs de vin du monde entier. Sa particularité ? L’omniprésence des vieux millésimes et la sur-représentation des petites propriétés, notamment celles de Pomerol : ces deux caractéristiques contribuant à la rareté des vins sur le marché.
Les vins de Bordeaux continuent à monopoliser la part la plus importante des échanges dans les ventes aux enchères sur iDealwine : une bouteille sur trois vendue au premier …read more
H?racl?s inaugure son temple du vin bio
L’?v?nement a attir? les foules. Alors que les vendanges ont d?j? d?marr? depuis une dizaine de jours, le …read more
Nos itinéraires de l’été #39 : Côte d’Or insolite
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 39ème escapade en Bourgogne.
Pressoirs des ducs
Au Moyen Âge, les ducs valois de Bourgogne s’emparent du prestige et des ressources que constituent les vins en Bourgogne. Pour les ducs, leurs vins deviennent les ambassadeurs de leur image de marque. Ils se proclament » seigneur des meilleurs vins de la Chrétienté ». Témoins privilégiés de cette période glorieuse : les deux pressoirs de Chenôve, près …read more
Un potentiel quantitatif et qualitatif qui r?jouit le Beaujolais
Apr?s les raisins destin?s ? l’?laboration des cr?mants de Bourgogne, c’est au tour des raisins des …read more
Un Breton sacr? millioni?me visiteur de la Cit? du vin
« Au total, pas moins de 176 nationalit?s sont venues d?couvrir les cultures et les civilisations du vin: 7 …read more
L’impossible estimation des rendements ? Bordeaux
Le coup d’envoi a ?t? donn? par le ch?teau Tronquoy- Lalande ? Saint-Est?phe, dans le M?doc. Le premier d …read more
Le soir Talleyrand aimait « savourer des choses lourdes en compagnie de femmes légères » « Sire, j’ai plus besoin de casseroles que d’instructions. Laissez-moi faire et comptez sur Carême. »
L’hôtel de Talleyrand, construit au XVIIe siècle, fut la demeure de Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Fin diplomate sous l’Empire, l’hôtel fut mis un temps à la disposition du tsar Alexandre Ier de Russie, dans le cadre des tractations en vue du retour des Bourbons. Talleyrand est un des rares qui sut conserver son statut sous la Restauration.
» Le meilleur auxiliaire d’un diplomate, c’est bien son cuisinier ».
Talleyrand a trois passions : la politique, les femmes et la nourriture. Selon lui, l’essentiel est de donner d’excellents repas et être galant avec les dames.
» Le cuisinier Boucher surnommé …read more
Vidéo. Saint-Émilion : des vignerons s’amusent de leur quotidien dans une série web
Caroline et Ludovic Decoster, du château Fleur Cardinale, jouent leur propre rôle dans une série de sketchs sur le quotidien des vignerons.
Leur première série de sketchs pourrait faire le buzz et muscler les zygomatiques de biens des viticulteurs qui se reconnaîtront. Caroline et Ludovic Decoster s’amusent de leur… Lire la suite
En 2018, le cognac explose son quota de rendement
Les instances interprofessionnelles ont fixé ce mercredi le rendement autorisé à 14,64 hectolitres d’alcool pur par hectare.
Dans le sillage de ses ventes, le cognac ne cesse de repousser ses limites. L’an dernier, le « rendement », quota fixant la production maximale dédiée à l’eau-de-vie, s’élevait à 12 hectolitres d’alcool… Lire la suite