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[Champagne Tasting] Œnotourisme : 3 événements à ne pas manquer cet été

By Joëlle W. Boisson

Coup d’envoi ce matin de la deuxième édition de Champagne Tasting ! Mais au fait… la Champagne, c’est à 1h30 de Paris en voiture, 45 minutes en TGV, et l’assurance d’un dépaysement pétillant. Voici 3 événements qui mettront le vignoble en lumière cet été, et autant d’occasions à saisir.

3e séjour des réconciliations du lundi 18 au dimanche 24 juin

En 2015, l’Unesco inscrivait la Champagne au Patrimoine Mondial. Plus qu’un achèvement, un point de départ pour la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne qui souhaite au travers de cette 3e édition du Séjour des réconciliations faire vivre les …read more

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La résistible ascension de Benoît H« Baratine, dis que t’es un supplétif de l’opération double chevron. T’es bon dans ce genre d’exercice ! » (67)

By JACQUES BERTHOMEAU

En dépit de la même dextérité que Chloé mettait, à piloter sa Norton 750 Commando Fastback sur les départementales menant à Elisabethville, qu’à conduire à fond la caisse la TR4 de sa mère sur les Champs, ils arrivèrent trop tard aux abords champ de bataille. Le repli, en dépit des ordres, se faisait dans la lenteur et le désordre. Ils ne purent que s’en tenir à observer et surtout à éviter de se faire coincer dans la poche formée par la Seine au nord et la nationale 13 au sud. Deux hélicos tournaient dans le ciel permettant aux phalanges policières …read more

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Et vous reprendrez bien 1 part d’emmenthal c’est bon pour la santé de votre intestin ! Les vegan ne vont pas être content…

By JACQUES BERTHOMEAU

 » Le fromage fait partie de l’histoire de l’homme debout Anaïs Col et le Dr Éric Du Perret.

N’en déplaise aux vegan qui tagguent la vitrine d’un fromager lyonnais lait= meurtreICI

 » Il s’est révélé une façon astucieuse de conserver l’aliment de base des mammifères, le lait.

La France est le premier pays exportateur mais pas le premier pays producteur. Ce sont les Etats-Unis. Mais à part les Grecs, aucun habitant de notre planète ne consomme autant de fromage que nous.

Nous en avons un nombre difficilement chiffrable  » Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe …read more

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Rhône : la Maison Rivier plante une vigne pédagogique avec les dons des internautes

By Chantal Sarrazin

Un an après avoir rejoint le domaine familial de Chusclan (30), le jeune Mathieu Rivier a réussi à lever 14 125 € grâce au site de financement participatif Mimosa. Une somme qui va servir à financer une vigne pédagogique.

Depuis qu’il a repris le chemin de la propriété familiale de 80 ha, la Maison Rivier à Chusclan dans les côtes-du-Rhône gardoises, Mathieu Rivier fourmille de projets. Sourire aux lèvres, il vient de boucler le dernier en date : la plantation d’une vigne pédagogique aux abords de la boutique de vente du domaine.  » Nous allons y implanter 12 cépages …read more

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Loudenne est une fête

By Jean-Charles Chapuzet

Voilà ressurgir le Château Loudenne, cette propriété  » rose » de Saint-Yzans qui a traversé l’histoire du Médoc et qui est désormais détenue par le groupe de spiritueux chinois Kweichow et la maison Camus Wines & Spirits.

Qu’on le croise dans le bac qui vogue vers le Médoc ou à la bonne table du Saint-Seurin, Patrick Léger parle de son nouveau bébé avec quelques trémolos dans la voix. Et pour cause, le Directeur Général de la maison de cognac Camus a la tâche de faire renaître un château mythique.  » Lorsqu’on arrive à Loudenne, on éprouve un mélange de …read more

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Dessert autour de la morille et du panais

By Eric B J’ai fait ce plat, car j’avais un vin de paille de Labet à servir. J’avais ouvert cette Paille perdue lot 11 le 30 décembre 2017 pour le réveillon. Et puis j’avais préféré finalement un Madère. Depuis, le vin attendait son heure […] …read more