Carlyle, soci?t? de gestion d’actifs mondiaux am?ricaine fond?e en 1987 sp?cialis?e dans le capital-inv …read more
5 conseils pour déchiffrer les étiquettes de vin
En plus, comprendre une étiquette de vin est un exercice plutôt simple qui vous permettra d’éviter bon nombre de mauvaises surprises à l’achat. Les experts en vin de Catawiki, première plateforme d’enchères expertisées en ligne, sont là pour vous y initier et vous prouvent qu’elles ne sont pas aussi mystérieuses qu’elles en ont l’air. Lisez leurs meilleurs conseils pour déchiffrer les étiquettes des vins, et finies les mauvaises surprises !
1. Le cépage ou l’appellation
Les règles d’étiquetage du vin varient d’un pays à l’autre. Ceci explique que, dans certains cas, c’est le cépage qui est indiqué sur l’étiquette …read more
Le distributeur Conviviality partiellement repris par un groupe irlandais
Le groupe irlandais de boissons C&C prend le contr?le des marques et filiales Matthew Clark, Bibendum, Cata …read more
Lancement de la 1?re Journ?e internationale du ros?
Val?rie Rousselle, propri?taire des ch?teaux Roubine et Sainte-B?atrice (Lorgues, Var) a eu l’initiativ …read more
Vins de Loire : Thierry Marx à Chartres pour la 36ème Paulée
By Julie Reux
La 36ème Paulée des vins de Loire se déroulera à Chartres dimanche 8 avril. Organisé par les passionnés du Grand Monarque, le rendez-vous mêle et fête populaire et prestige, avec un dîner préparé par le chef Thierry Marx.
La Paulée des vins de Loire est née il y a 36 ans d’une idée de Georges Hallerat, le propriétaire du Grand Monarque, hôtel de prestige et restaurant étoilé : puisque de nombreux vignerons de Loire » montaient à la capitale » pour le salon de l’Agriculture, pourquoi ne pas les inviter, au retour, pour quelques jours consacrés au vignoble de Loire …read more
280 accidents du travail par an, dans toute la diversit? des travaux viticoles
En 2016*, les caisses de Charente et Charente-Maritime de la Mutualit? Sociale Agricole ont enregistr? 280 …read more
Accord mets/vins : Que boire avec… des cuisses de grenouille ?
Aujourd’hui, on les préfère généralement avec un beurre d’ail qui relève utilement une chair plutôt fade, comparable par sa texture à celle d’une volaille. La cuisson l’enrichit de gras et d’onctuosité.Rouge ou blanc, les deux conviennent pourvu qu’ils ne soient ni tanniques ni puissants. Voilà pourquoi je me tourne cette fois résolument vers la Bourgogne, où, en cherchant un peu, on trouve de beaux vins à des prix raisonnables.
En rouge, j’aime beaucoup la Cuvée Louis-Auguste du domaine David Duband, en <a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guide-des-regions-et-des-appellations/bourgogne/cote-de-nuits" title="Toutes les infos sur la …read more
La revanche des malchanceux (ou comment trouver les opportunités dans les obstacles)
By Yann Il paraît que dans toute situation défavorable, il y a une opportunité. Parfois, me direz-vous, elle est plutôt bien cachée. Mais disons que dans tous les cas, il y a déjà une opportunité d’envisager le futur autrement. A ce sujet, je vous avais parlé il y a peu du vignoble de Bordeaux. Vous vous souvenez […] …read more
Guillaume Deglise annonce son d?part de Vinexpo
Il tirera sa r?v?rence ? l’issu de Vinexpo Hong-Kong qui doit se tenir du 29 au 31 mai 2018. Guillau …read more
[Champagne Tasting J-2] Bubble Suite et montée en gamme chez Collet
J-2 avant la deuxième édition de Champagne Tasting, événement grand public organisé à Paris par » Terre de Vins. Parmi les maisons dont les champagnes seront à déguster : la maison Collet, qui propose une riche actualité.
Collet fait de la haute couture, déjà par certains noms de cuvées mais désormais via son espace parisien ouvert il y a quelques semaines au rez-de-chaussée de l’hôtel Hilton Paris Opéra, rue Saint-Lazare dans le 8e. La maison marnaise y dispose désormais d’une » Bubble Suite », un espace dédié ouvert au public de 17h à 22h, du mercredi au vendredi, mais également …read more