Filtre tangentiel Flavy FX5 et FX6 Bucher Vaslin optimisée pour des vins brillants et subtils
Encore un me dis-je, c’est pire que la liste des péchés mortels de mon curé-doyen, le genre péché de chair puisque cette fois-ci le goût d’huître est qualifié de nauséabond par la journaliste de Vitisphère.
J’adore les huîtres, les fines de claires bien vertes surtout, et je ne vois pas en quoi l’huître a un goût nauséabond. Je plaisante bien sûr, le grand amateur n’achète pas un Grand Cru pour se taper un goût d’huître, aussi fines de claires soit-elle, il se contente d’un vulgaire Muscadet …read more
La pluie a perturbé la Fête du vin
C’est un paradoxe mais la pluie tombée en abondance dans la nuit de vendredi a perturbé la fête du Saint-Mont. Les baptêmes de l’air en montgolfière ont été les premiers à être annulés, les circuits découverte de la viticulture biologique l’ont été aussi, la colline s’avérant trop glissante et donc dangereuse. La tienta… Lire la suite
Il volait des voitures pour dormir dedans
En 2016, un jeune a enchaîné une cinquantaine de délits en un mois et demi. Déjà condamné à trois ans, il ne voit pas sa peine rallongée.
Sylvain Petitjean s.petitjean@sudouest.fr « Pas grand-chose à dire. J’étais un peu à la rue, un peu perdu, j’ai fait n’importe quoi… » Le jeune homme qui se présente à la barre du… Lire la suite
Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2015, Turquie Pendore Château Serie 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Beynat Léonard 2011
By Daniel S
Voici les commentaires de quelques vins dégustés depuis un bon mois.
L’occasion de rencontres avec quelques passionnés ( amateurs ou professionnels) me permet de leur faire découvrir quelques vins en dégustation à l’aveugle. Le Riesling Drei Exa 2015 du Domaine Paul Ginglinger a été très apprécié par des dégustateurs qui goûtent assez souvent les vins alsaciens, ce qui ne fait que confirmer la grande qualité de ce Domaine.
Le vin turc : Pendore Kavaklidere Château Serie 2015 (cépage : Okuzgözü) s’est remarquablement goûté : aromatique, complexe, corsé, charnu, long, et …read more
Green was the color of his nose
By noreply@leblogdolif.com (Olif)
Le Nez dans le vert, le grand barnum des vignerons bio jurassiens, vient de clôturer sa huitième édition, la quatrième au château de Gevingey, sud Revermont. Une organisation repensée, pour rendre la dégustation plus pratique et fonctionnelle. Les vignerons ont abandonné les différentes ailes du château pour investir un chapiteau érigé dans la pelouse et devenir ainsi le premier vinicircus jurassique.
Journal des primeurs 6 : graves et pessac-léognan
Bordeaux. Paroles d’experts sur le millesime 2017 et reflexions sur les effets des bouleversements climatiques sur la viticulture. …read more
Ventes de bordeaux : légère baisse en France, progression à l’export
By iDealwine
Le Comité interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) a publié son bilan 2017 : de bons chiffres, puisque près de 5 millions d’hectolitres ont été vendus, ce qui représente une croissance de 2% en volume et 8% en valeur. Et ce, malgré une légère baisse des ventes en France.
En 2017, 4,84 millions d’hectolitres de bordeaux ont été commercialisés, soit 645 millions de bouteilles, ce qui représente une hausse de 2% et de 8% en valeur à 3,93 milliards d’euros, par rapport à l’année précédente.
Léger recul des ventes de vins de Bordeaux en France
En France, les ventes …read more
Achat direct – Du nouveau dans La Cave iDealwine : 2000 vins à partir de 8€
By iDealwine
La Cave iDealwine est un joyau aux multiples facettes, où se côtoient ces vins dont les amateurs rêvent, à partir de 8€. Pour couronner le tout, elle ne cesse de s’enrichir de nouveaux trésors !
A vous les nouveaux trésors qui ont récemment rejoint la Cave iDealwine ! Regroupant un peu plus de 400 domaines soigneusement choisis, cette sélection se confond avec l’ADN de notre équipe. Pour une raison simple : nous rêvons de goûter, voire de mettre la main sur chacun de ces vins ! Autant vous dire que nous vous les recommandons hautement.
Les nouveautés du mois dans …read more
2017 : encore gelé !
Loire. Un bon millesime, des vins tres fruites qu’on pourra boire jeunes. Mais le gel a encore reduit la recolte. …read more
Abbaye de Valmagne, nouvelle génération et nouvelle gamme
Depuis près de 900 ans, l’abbaye de Valmagne est un domaine lié au vin en Languedoc. Il est dirigé par la même famille depuis 1838. En 2018, Eleonor et Roland d’Allaines viennent de rejoindre Philippe et Laurence d’Allaines pour le développer dans toutes ses dimensions.
En 1138 Raymond Trencavel, Vicomte de Béziers, fonda l’abbaye de Valmagne sur la commune de Villeveyrac, prés de Mèze et de l’étang de Thau. Elle fût rattachée, 20 ans après, à l’ordre de Cîteaux. Les moines cisterciens étaient connus pour savoir choisir les emplacements les mieux à même de produire un vin de qualité, comme ils …read more