» Nous avons pour volont? de repr?senter l’univers id?al de la consommation des vins du Beaujolais. Ce …read more
Le « Bon » vin de c?pages r?sistants
La marque » Bon de ch?teau Grinou a fait sensation au salon Mill?sime Bio du 29 au 31 janvier. » Nou …read more
Les volumes de vins export?s sont ? nouveau en croissance
2017 marquera-t-elle le retour ? la croissance des volumes de vins export?s par la France ? Les prochaines …read more
Godille entre les ceps
La bien-nomm?e Montagne de Reims ne culmine pourtant qu’? 200 m d’altitude, mais cela aura suffi au bon …read more
Dame Buzyn nous ne sommes pas des rats de laboratoire mais des animaux sociaux qui partageons le pain, le vin et tous ces petits riens qui font la vie.
Madame la Ministre,
Ce titre je l’avais griffonné avant que vous modériez vos propos ICI sur le fameux premier verre, confirmant par la même que vous nous preniez pour des rats de labo.
Je vous cite » L’alcool contenu dans tous les spiritueux, que ce soit la bière, le vin ou le whisky c’est la même molécule d’alcool. [Je parlais] pour le foie.
Fort bien, vous vous préoccupez, c’est dans vos attributions, de Santé Publique, mais ça ne vous autorise pas d’être aussi péremptoire surtout de la part de quelqu’un qui a prêté le serment d’Hippocrate.
Affirmer que, …read more
La résistible ascension de Benoît H Benoît se disait « Je la suivrais tout autour de la terre, au bout du monde, là où elle voudra. » (16)
Benoît à loisir la contemplait, elle avait l’air d’une jeune fille sage mais au-delà il pressentait une volonté farouche. Bien sûr, il se couvrait de reproches. Comment avait-il pu ne pas la remarquer, elle qui lui donnait du Benoît, lui préparait un sandwich au saucisson sec ? C’était une apparition. Le retrait du cercle de Benoît n’avait en rien perturbé la discussion, un autre de ses camarades avait naturellement pris le relais. C’était aussi ça la magie de mai. Elle et lui, comme isolé du monde, seuls au monde, sur une île, genoux contre genoux car elle venait de s’asseoir …read more
Domaine de l’Aumonier – Sauvignon blanc 2016 (blanc)
/ * * * / Touraine – 100% sauvignon – Sophie et Thierry Chardon – Bio / * * * / Nez de fruits jaunes et d’agrumes. La bouche est ronde, d’expression nette, d’un style plutôt moderne. Le vin est simple mais plaisant. (02/2018) Prix : B …read more
Domaine de l’Ancienne Cure – Jour de Fruit 2016 (rouge)
/ * * * / Bergerac – 80% merlot, 20% cabernet franc – Christian Roche – Bio / * * * / Nez modéré de fruits rouges et noirs. Le fruit est bien plus marqué en milieu de bouche où il apparaît très plein et surtout très plaisant. Pas de bois, rien que l’expression pure du fruit. Bien équilibré, c’est un joli vin, facile et abordable, vraiment très agréable sur le palais. (02/2018) Prix : B- …read more
Domaine La Suffrène – Rosé 2016 (rosé)
/ * * / Bandol – Cédric Gravier – 40% mourvèdre, 30 cinsault, 20% grenache et 10% carignan / * * / Nez de fruits rouges et d’agrumes, légèrement épicé. Le vin montre une belle texture en bouche qui donne à l’ensemble une indéniable finesse. L’équilibre est parfait et l’expression plaisante. C’est un beau rosé mais le prix peut paraitre un peu élevé. (02/2018) Prix : C- …read more
Château Maison Blanche – Les Piliers 2014 (rouge)
/ * * * / Montagne-saint-émilion – Nicolas Despagne – second vin – cabernet franc et merlot – Biodynamie / * * * / Nez de framboise et fruits noirs avec une petite note florale. La bouche est bien construite sur des tanins déjà intégrés, bien équilibrée. L’expression est nette. Le vin forme un bel ensemble, classique, parfait à table où il est facile à accorder. (02/2018) Prix : B+ …read more