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[Événement] Les vins de Pomerol vous donnent rendez-vous à Paris

By La rédaction

Jeudi 8 février 2018 à Paris, dans le cadre de l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand, une vingtaine de grandes propriétés de Pomerol vous donnent rendez-vous pour une grande dégustation ouverte au public. Réservez vos places !

Les amateurs parisiens seront une nouvelle fois chouchoutés par  » Terre de Vins le 8 février prochain. Ils pourront, le temps d’une soirée à l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand (9ème arrondissement), découvrir une vingtaine de belles propriétés de Pomerol, appellation ô combien prestigieuse de la Rive Droite du vignoble bordelais, en présence des propriétaires ou responsables techniques. L’occasion de savourer la diversité et …read more

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Champagne Pol Roger : les incroyables bouteilles ensevelies en 1900 bientôt excavées ?

By Joëlle W. Boisson

Pol Roger entame de grands travaux et choisit de rester au centre d’Épernay. Les nouveaux bâtiments seront construits dans une zone où, il y a 118 ans, un glissement de terrain a recouvert plus d’un million de bouteilles.

C’est une des missions du nouveau chef de caves du champagne Pol Roger, Damien Cambres, qui prendra opérationnellement ses fonctions le 2 avril 2018. Construire un nouveau site de dégorgement-habillage-expédition pour adapter l’outil de production à une maison qui a doublé de taille en 40 ans, atteignant même le chiffre record d’1,7 million de bouteilles expédiées à fin 2017.

Construire oui, mais …read more

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2017 dans le rétro

Tour d’horizon des faits marquants de l’année en pays de Duras… Janvier. Quatre habitants du Duraquois ont participé à la crèche vivante de Saint-Ferme. Angélo Framarin, grande figure de l’AOCC Duras XV s’en est allé. Février. À Loubès-Bernac, la communauté bouddhiste a fêté le Têt, nouvel an asiatique. La piste d’autocross… Lire la suite

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Mets et vins du réveillon du 24 décembre 2017

By Daniel S

Le repas de Noël, très traditionnellement, se compose d’une variété de plats, ce qui implique des choix de vins plutôt éclectiques, et il est partagé en famille. Parmi nous se trouvent des amatrices assez exclusives de Champagnes et de vins blancs, et des amateurs adeptes de vins rouges seulement.

Nous tentons donc de faire plaisir à tous les palais, en piochant dans la cave, mais certains Champagnes sont apportés par les invités et nous les leur laissons en toute discrétion. Les vins commentés ce jour sont …read more

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Shawn, le winemaker qui organise des concours de beauté

By Bon Vivant

Il s’appelle Shawn Mathyse, il a 29 ans, mais déjà beaucoup de métier. Dès son arrivée en stage à la Tasting Room du domaine, Ken Forrester a repéré ses aptitudes et l’a poussé pour qu’il fasse de solides études. Il l’a inscrit dans l’Université du vin de Stellenbosch où il est resté trois ans. Pour Shawn, c’était facile, il faisait tous ses stages chez Ken, ce qui l’a sans doute empêché d’aller …read more