"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
/ * * * / Bourgogne aligoté – 100% aligoté – Yvon et Chantal Contat-Grangé – Bio / * * * / Nez de fruits secs et de fruits blancs. La texture est étonnamment grasse pour un aligoté, ce qui lui donne une vraie présence en bouche. Equilibré, doté d’une bonne fraîcheur avec une palette d’arômes plutôt complexe, c’est un aligoté assez atypique, qu’il faudra accorder avec un beau plat de poisson ou une viande blanche. Beau vin. (12/2017) Prix : B+ …read more
La tension du marché du cognac invite les faiseurs de petits volumes à rivaliser de créativité pour se tailler une part du gâteau. C’est de bon augure pour les amateurs d’eau-de-vie charentaise. Gros plan en six volets sur ces ambassadeurs du » sur mesure à suivre de près.
En volume, ils pèsent peanuts au regard des grandes maisons de la place de Cognac, un petit pourcent à peine. C’est David contre Goliath. Mais derrière les puissantes marques (Hennessy, Martel, Rémy Martin et Courvoisier) qui ouvrent des marchés dans le monde entier avec les célèbres qualités VS, VSOP et XO, des maisons …read more
Pour répondre aux amoureux de la marque, Bollinger a créé un cercle aux prestations exclusives. Un club baptisé 1829 auquel on accède grâce à un code, caché dans les coffrets de bouteilles.
Bollinger jouit d’un pouvoir d’attraction tout à fait particulier auprès ses clients. Une vraie Bollinger-mania. Pour s’en convaincre, il n’y a qu’à voir le stand du Champenois à Bordeaux Tasting – littéralement pris d’assaut –, les pics de vente lors de la sortie d’un nouvel opus James Bond, ou les pèlerinages qu’effectuent certains clients pour venir voir à Aÿ le site de production (pourtant fermé au public).
Autant …read more
By PhilR
Offrir ses bons voeux par le biais d’un blog n’est pas forcément la forme la plus actuelle pour le faire, surtout quand l’auteur s’évertue à lui conserver un look très début des années 2000, au bon vieux temps (quasi kitsch!) du rock’n roll de la com’ 2.0!… En plus, ne reculant devant aucun sacrifice, je me suis permis de piquer deux photos sur la page Facebook de l’ami Olivier de Pontarlier (ça sonne pas mal ça!), en espérant qu’il ne m’en voudra pas trop… Il faut dire que c’était tentant, toute cette neige précoce, qui a mis les massifs de …read more
» Le probl?me quand on cherche les placements dans les films, c’est qu’ensuite on prend le r?flexe… …read more
By Daniel S
A l’aube de cette nouvelle année, nous présentons à tous nos lecteurs nos bons voeux pour 2018. Que l’année nouvelle apporte le meilleur dans la vie personnelle, professionnelle, et bien sûr beaucoup de plaisir avec les bouteilles que vous ouvrirez.
Nous avons une pensée particulière pour les vignerons qui ont été touchés par les catastrophes naturelles, notamment le gel en 2016 et/ou 201. Nous espérons que 2018 sera une année faste pour les producteurs de vins et spiritueux.
Nous vous proposons ci dessous, nos grandes bouteilles (notées 18/20 et plus) dégustées au cours …read more
VIDEO. L’habitude veut que le foie gras soit accompagne de vins doux de type sauternes. Poele, ce plat s’allie aussi au vin blanc d’Alsace. Explications. …read more
Coupe, flûte, pomponne ou verre à vin, il faut d’abord savoir choisir le contenant pour fêter comme il se doit la nouvelle année.
Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’effervescence ! Il ne faut donc pas se tromper de contenant et choisir ses verres avec attention. Il y a déjà quelques lustres que l’on boude, à raison, la coupe de champagne, faisant fi des jolies légendes qui se sont penchées sur son berceau. Elle n’a hélas pas été moulée sur le sein de Marie-Antoinette, pas plus sur celui de Madame de Pompadour ou de Ninon de Lenclos. Purs fantasmes permettant d’associer …read more
Pour le r?veillon, le village gersois de Viella accueillera ? la tomb?e de la nuit 2 000 visiteurs et viti …read more
Pour les épicuriens, il est encore temps de récolter son raisin au château de Crouseilles. Ce soir, après la pastorale dans l’église de Viella, les participants pourront cueillir les dernières grappes à la lumière des flambeaux aux côtés des vignerons de la cave de Crouseilles. À minuit, ces derniers égrèneront douze raisins… Lire la suite
