» Attention, ces premiers r?sultats ?conomiques sont ? prendre avec pr?caution. Ils sont calcul?s ? parti …read more
Le minist?re de la sant? veut rendre « anormale » la consommation de vin
D?j? bien entam? par la campagne du tire-bouchon de l’Institut National contre le Cancer, le capital s?r? …read more
? Il nous faut trouver le vrai ADN du cava ?
Deux axes de d?veloppement prioritaires
En attendant de nouvelles ?lections ce mois-ci en Catalogne, et …read more
Le vin suisse de Caroline Frey, c’est fait
By Bon Vivant
L’histoire
Les Grains blancs de mon jardin secret 2016, c’est la
volonté de Caroline Frey de s’extraire deux minutes de ses responsabilités dans
l’entreprise familiale au Château La Lagune, haut-médoc, au Domaine Paul
Jaboulet Aîné à Tain-L’Hermitage et Corton C. en Bourgogne. Elle a acquis 1 200 m2
au creux des Alpes du Valais en
Suisse, loin de tout, difficile d’accès, le coteau est raide, en …read more
Françaises, français de – 35 ans quand allez-vous arrêter de vous goinfrer de steaks hachés ?
Semaine de la viande rouge chez le taulier qui, dans la panoplie de ses activités diverses et » avariés diront ses détracteurs, à commis en avril 2011 en compagnie de 3 de ses collègues bien plus compétents que lui un RAPPORT sur l’Analyse stratégique de la filière bovine française par bassins de production.
Ce n’est pas tout neuf mais les grandes tendances restent les mêmes, elles tordent le cou aux âneries répandues par les grands médias et certaines ONG.
» Avec les résultats du Kantar Worldpanel. Selon les données de ce panel, la consommation globale des ménages …read more
Le Domaine de lancement ouvre son vignoble au public
Le Domaine de lancement à Thézac ouvre ses portes au public demain et dimanche. C’est Sandrine Annibal qui accueillera pour l’occasion dans son chai. Elle y fabrique un vin qui a pour appellation » Thezac-Perricard », une IGP qu’elle a cœur de promouvoir : » Les vins rouges sont ronds et gouleyants avec une dominante de… Lire la suite
Rayas 1998, Pessac-Léognan : La Passion Haut-Brion 1971, et Sauternes : Rabaud-Promis 1990
By Daniel S
Nous terminons cet excellent repas (mets et vins) par deux vins rouges et un vin liquoreux.
Rayas 1998 servi avec un filet de boeuf aux morilles s’est très bien goûté, avec toutes les qualités que peut offrir ce vin dans un millésime qui le permet : complexité aromatique, bien centré, longueur et harmonie. J’ai eu l’occasion de déguster d’autres bouteilles de Rayas 1998 qui n’ étaient pas aussi épanouies que celle commentée aujourd’hui.
La Passion Haut-Brion, dans le millésime 1971, hautement symbolique pour notre hôte, est une bouteille encore …read more
SO Talk – En attendant Bordeaux Tasting
By La rédaction
Retrouvez l’émission SO Talk du jeudi 30 novembre sur la chaîne TV7.
Bruno Béziat y accueille Rodolphe Wartel, directeur de » Terre de Vins, pour parler de l’édition 2017 de Bordeaux Tasting, les 9 et 10 décembre autour de la Place de la Bourse de Bordeaux.
Sont également invités : Stéphanie Barral (École du Vin de Bordeaux) et François Despagne (Château Grand Corbin Despagne, Grand Cru Classé de Saint-Emilion).
Cet article [Bordeaux Tasting J-9] La France au rendez-vous du festival des grands vins est apparu en premier sur Terre de Vins.
Le salon Sitevi fait le plein de visiteurs en 2017
D?s le premier jour d’ouverture, les craintes ont fondu sous le soleil de Montpellier : les vignerons se …read more
LE NOUVEAU CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS BLANCS DE LOIRE
By pdg
Sancerre et Pouilly-Fumé sont les territoires, où, avec la Bourgogne et l’Alsace (chacun ayant sa spécificié, naturellement), on entre dans la catégorie des vins blancs exceptionnels chez Natter, Sarry, Chevreau, Reverdy, Dezat, Roger, Champeau, Blanchet, Barillot, Landrat-Guyollot, Pabiot, Petit et Fille, Pierre Martin, Guy Baudin, Gitton, Sautereau…
DEGUSTATION VIDEO
En Quincy, Trotereau et Commanderie, ou Malbète en Reuilly sont toujours à la tête de leur appellation, comme Chaillot, à Châteaumeillant.
La Cave de Pouilly-sur-Loire est la référence dans la région.
Les meilleurs Crémants se savourent au Château de Targé, au …read more