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Prestigieuse vente aux enchères Grands Vins et Spiritueux chez Tajan

By Edouard Boyer

Si vous êtes déjà lancé dans la chasse aux cadeaux de Noël et que vous voulez gâter des amateurs de vins (ou juste VOUS gâter), vous devriez jeter un œil à la prestigieuse vente aux enchères Grands Vins et Spiritueux de la maison Tajan qui se tiendra vendredi 24 novembre.

Ce sont pas moins de 600 références provenant de caves privées, soit des vins achetés directement en primeur et chez les producteurs, qui seront proposées à la vente, rue des Mathurins, dans le 8ème arrondissement de Paris, ou sur la plateforme d’enchères en ligne.

On se disputera notamment une …read more

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Adieu à Patrick Maroteaux, Château Branaire-Ducru

By Yohan Castaing

Patrick Maroteaux (67 ans), à la tête de Château Branaire-Ducru, 4ème Grand Cru Classé en 1855 (Saint-Julien), vient de nous quitter en ce dimanche 19 novembre 2017.

C’est un homme à qui Bordeaux doit beaucoup. En quelques années, il a redonné au château Branaire-Ducru tout l’éclat de son terroir, en apportant un esprit familial et conquérant à l’ensemble du bordelais.

Inlassable voyageur, pédagogue, homme de terrain et de réseaux, il n’était pas de ceux qui aiment se mettre en avant mais parlait au nom d’un collectif. Entre 2000 et 2008, il fut le Président de l’Union des Grands Crus de …read more

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La nouvelle identité « Champagne de Vigneron »

By Thierry Perardelle

En cette période de fin d’année très propice au saut de bouchons, le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne dévoile la nouvelle identité visuelle de sa bannière collective  » Champagne de Vigneron ».

Désormais écrite au singulier, la nouvelle apparence Champagne de Vigneron, bannière créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, veut  » opérer une montée en gamme et affirmer les valeurs du vignoble, que sont l’authenticité, le terroir, ses nuances… ». Cette nouvelle image veut insister sur la notion de regroupement  » et sur l’attachement au savoir-faire-champenois, marqué par un sceau, entouré d’un …read more

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Contenance de nos bouteilles de vin

By Philippe BERGER

La contenance habituelle des bouteilles de vin est de 75 centilitres : mais pourquoi ?

Les anglais ont toujours été de grands amateurs de vins français…or

Leur unité de mesure pour les liquides est le gallon qui équivaut à 4.54609 litres.

Depuis longtemps le vin était transporté dans des barriques de 225 litres soit environ 50 gallons ce qui représente 300 bouteilles de 75 cl.

Et voilà, comme il est plus aisé de faire des calculs à partir de 300 que de 225, c’est l’unité qui a été retenue : 300 bouteilles non pas …read more

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Les plantes pour soigner la vigne – Domaine du Gunterhof – Alsace

By Dominique

En Biodynamie on utilise les plantes pour soigner la vigne.

Corinne Diemunsch, viticultrice au Domaine du Gunterhof à Balbronn fait également de la production de plantes séchées pour le soin de la vigne et des cultures.

Dans le cadre du mois de la bio, le pôle conversion formé par l’OPABA et la Chambre d’agriculture d’Alsace proposait la thématique  » Les plantes pour soigner la vigne ».

Corinne Diemunsch ouvrait les portes de son séchoir à plantes pour expliquer sa démarche. En parallèle de ses diverses …read more