Abbots & Delaunay : des vins bourguignons dans l’Aude

By Frédérique Hermine

La maison Abbotts & Delaunay a racheté en 2015 la Métairie d’Alon à Magrie entre Limoux et Roquetaillade (Aude) et vient de sortir ses premiers vins en pinot noir et chardonnay.

Les parcelles de la Métairie d’Alon rachetées au vigneron visionnaire Jean-Louis Denois sont éparpillées dans les collines de Magrie en montant vers les contreforts des Pyrénées. Des vieilles vignes de 20-40 ans sur 15 ha d’un terroir argilo-calcaire dans la haute vallée de l’Aude complétés par une dizaine d’hectares en fermage, le tout s’étirant sur pas moins de 25 parcelles. Rattrapés par leurs origines bourguignonnes, Laurent Delaunay et son …read more