Foie gras du sud-ouest et pomme caramélisée

By rootstem

C’est une entrée gourmande simple à réaliser pour les fêtes de fin d’année ! Le plus délicat est la cuisson du foie gras, Il doit être juste saisi, pour conserver tout son fondant. La pomme caramélisée viendra renforcer cet accord sur la douceur, et souligner les saveurs du foie gras.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :