Ombres chinoises ou transparence : « la seule et unique critique honnête serait celle effectuée dans l’anonymat complet et réglée de sa poche »

By JACQUES BERTHOMEAU

First glimpse at David Dao’s photo project  » Yellow is Beautiful »

Oyez, oyez, braves gens de Face de Bouc…

Vous qui vous contentez d’engloutir votre soupe en sachet…

Sur le coin de la table en formica de votre cuisine…

Contemplez ce que je contemple depuis la terrasse d’un palace…

Salivez devant les mets de cette table d’un triple étoilé…

En dépit de mon costard minable et de mes grolles avachies…

Je suis un privilégié…

Tel est le spectacle que nous offrent, sur Facebook, certains qui chalutent dans le petit marigot des soi-disant critiques de la haute-cuisine et de l’hôtellerie de …read more