Ils sont jeunes, ils sont fringants, et ils règnent sur des millions de bouteilles aux noms prestigieux. Portrait de ceux qui feront vos bulles de demain.
Une fois n’est pas coutume, parlons un peu » people ». Car une nouvelle vague de chefs de caves prend ses fonctions en 2017/2018 dans le milieu feutré des bulles. Quatre maisons familiales et prestigieuses jouent en ce moment une carte maîtresse : Thiénot, Pol Roger, Taittinger et Pommery. Comme souvent, excellence et séduction – tête bien faite et tête bien pleine – vont de concert, car le poste de chef de caves revêt une …read more